2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հացի միջոցով պատրաստվում են տարբեր տեսակի տնական գարեջուր, ինչը շատ համեղ է: Տնական մուգ գարեջուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 800 գրամ ջեռոցում թխած սպիտակ հաց կտորներ կամ մրգահյութեր, 400 գրամ տարեկանի հատիկներ երկու օր նախապես ներծծված, 200 գրամ չոր գայլեր եռացրած ջրով տաքացրած, 100 գրամ շաքար, 5 հատ աղացած սեւ պղպեղի եգիպտացորեն., մի պտղունց աղ, մի թեյի գդալ տաք ջուր, որի մեջ լուծված են երկու գդալ չոր գարեջրի խմորիչ:
Ավելացնել եռացրած, փոքր-ինչ սառեցված ջուր, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները խառնվեն ու վերածվեն բարակ խառնուրդի: Dishածկեք ամանը կտորի կտորով և թողեք այն մեկ օր տաք: Դրանից հետո ավելացրեք 4 լիտր եռացրած սառեցված ջուր և 100 գրամ շաքար `լուծված թեյի բաժակի տաք ջրի մեջ: Լավ խառնեք, փակեք կափարիչով և տաք ջեռոցում թողեք տասը ժամ: Անջատեք վառարանը և ուտեստը դրա մեջ թողեք մեկ այլ օր:
Հեռացրեք վառարանից, խառնուրդը լցրեք մեկ այլ տարայի մեջ, իսկ խիտ խառնուրդի մեջ լցրեք երեք լիտր եռացող ջուր և մեկ ժամ լարումից հետո լցրեք լարվածությունը նախկինում տարանջատված խառնուրդի մեջ:
Եռացնել վառարանի վրա: Հեռացրեք փրփուրը և քամեք շղարշի երեք շերտերի միջով: Լցնել շշերի մեջ, փակել խցաններով և ապահովել մետաղալարով: Պահել զով տեղում և երկու շաբաթ անց վայելել տնական մուգ գարեջրի հիանալի համը:
Սպիտակ և սեւ հացի խառնուրդը նույնպես շատ հարմար է տնական գարեջուր պատրաստելու համար: 800 գրամ սպիտակ և 800 գրամ սեւ հաց շաղ տալ աղով և մանրացված մեխակներով, կտրել կտորների և թույլ չորացնել վառարանում:
Ավելացրեք 600 գրամ ծիրանի հատիկներ, որոնք երկու օր առաջ ցողված են ջրով: Ավելացնել 1 թեյի գդալ դարչին, 50 գրամ գարեջրի խմորիչ, որը լուծարվել է մի բաժակ տաք ջրի մեջ, և 3 լիտր սառը ջուր:
Ամեն ինչ լավ խառնել և թողնել տաք երկու օր: Դրանից հետո ավելացրեք 200 գրամ հոփի կոներ, որոնք այրվել են կես լիտր եռացող ջրով և երկու ճաշի գդալ շաքարավազով:
Դրանից հետո ավելացրեք երեք ճաշի գդալ շաքար, հալված դարչնագույն և ինը լիտր ջուր: Խառնել և ավելացնել երկու ճաշի գդալ սոդա:
Dishածկեք ամանը կափարիչով կամ շղարշի մի քանի շերտերով և մեկ օր թողեք շատ տաք տեղում: Լարում ենք շղարշով և ապա զտեք թղթե ֆիլտրի միջով: Լցնել շշերի մեջ, փակել և թողնել երեք օր տաք տեղում: Դրանից հետո թողեք երկու շաբաթ ցրտին, և գարեջուրը պատրաստ է սպառման:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ինքներդ պատրաստել անգլերեն գարեջուր
Իսկական տնական անգլիական գարեջրի համը զարմանալի է, և կարող եք այն փորձել, եթե որոշեք այն ինքներդ պատրաստել տանը: Անհրաժեշտ է երեք կիլոգրամ վարսակ կամ գարի: Կարելի է ավելի շատ գարեջուր պատրաստել, բայց պետք է ավելացնել համամասնությունները: Preեռոցը տաքացրեք հարյուր հիսուն աստիճանի և դրա մեջ տեղադրեք լոբու տապակը:
Ինչպես պատրաստել տնական գարեջուր
Շատերը ցանկանում են փորձել գոնե մեկ անգամ լինել պատրաստեք ձեր սեփական գարեջուրը , Դա կարելի է հեշտությամբ անել, եթե ունեք հատիկներ ՝ ցորեն, գարի կամ աշորա, գայլ, գարեջրի խմորիչ: Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել լոբի: Ինչ կլինեն դրանք `աշոր, գարի կամ ցորեն, կախված է միայն ձեր նախասիրություններից:
Գարեջուրը կարելի է պատրաստել նաև հնացած հացից
Sebastien Morvan- ը «Բրյուսելի գարեջուր» փոքր գարեջրի գործարանի սեփականատերերից է, որը արտադրում է Բաբելոն կոչվող գարեջուր: Այն վաճառվում է միայն Բրյուսելի կենտրոնում գտնվող Բարաբերտոնի գարեջրի գործարանում, հաղորդում է Reuters- ը: Այս դեպքում անսովորն այն է, որ բելգիական գարեջուրը պատրաստվում է հացից:
Ինչպես պատրաստել գարեջուր մրգերից
Մրգերի տարբեր տեսակները իդեալական հիմք են հանդիսանում տնական գարեջրի համար `բաց մրգային համով: Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել նարնջի գարեջուր: Մի փոքր ջրի մեջ լուծեք երկու ու կես կիլոգրամ շաքար: Ավելացնել հարյուր միլիլիտր սպիտակ գինի և հասցնել եռման աստիճանի:
Ինչպես հրաժարվել հացից
Ամբողջ աշխարհը սպառում է հացը թողնելու ցանկությունը, սննդի շատ ապրանքանիշեր փաթեթավորման վրա նշում են ՝ առանց սնձան: Բլոգերները խոսում են հրաշքների մասին այն գործչի հետ, երբ դուք անջատում եք ալյուրը: Մարդիկ սկսում են մտածել. Կարո՞ղ է իսկապես այդպես լինել հրաժարվել հացից և ալյուրից ?
