Հինգ փորձված և փորձարկված պեստոյի բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Իտալական խոհանոցի սիրահարները գիտեն, որ պեստոն հատկապես հարգում են իտալական սեղանին: Մենք ձեզ առաջարկում ենք հինգ տարբեր պեստոյի բաղադրատոմսեր որ դուք հեշտությամբ և արագ պատրաստվեք տանը:

Առաջին առաջարկը մաղադանոսով պեստոյի համար է. Մի քիչ անսովոր է թվում, բայց այս կանաչ համեմունքի սիրահարները կգնահատեն դա: Ահա ապրանքները.

Մաղադանոս պեստո

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 փունջ մաղադանոս, ½ կիտրոն, 2 մեխակ սխտոր, 1 թեյի գդալ: շաքար, 70 գ ընկույզ, 80 մլ յուղ, համտեսել աղ:

Պատրաստում. Մաղադանոսը լավ լվացեք և դրեք այն բլենդերի մեջ: Մնացած ապրանքներն առանց յուղի ավելացնել համեմունքին `ձեզ հարկավոր է միայն կիտրոնի հյութը: Երբ խառնուրդը հավասար է, այժմ կարող եք ավելացնել ճարպը և կրկին հարել: Պեստոն պատրաստ է. Տեղափոխեք այն հարմար տարայի մեջ և պահեք այն զով տեղում, գերադասելի է սառնարանում:

Մաղադանոս պեստոն կարող է համտեսել հիանալի գառ, ինչպես նաև այսպես կոչված: Կարմիր միս. Եթե ցանկանում եք պատրաստել պեստո, որը հարմար է մակարոնեղենը կամ ձուկը համեմելու համար, փորձեք այլ բան ՝ խառնել մաղադանոս, խնկունի և անանուխ:

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է ½ մի փունջ մաղադանոս, 1 ճյուղ խնկունի և 4 -5 ճյուղ անանուխ: Դրեք դրանք բլենդերի մեջ և ավելացրեք 2 ճ.գ. նուշ հումք, 3 tbsp. ձիթապտղի յուղ և մոտ 2 tbsp. կիտրոնի հյութ. Beեծեք սա մինչև համասեռ խառնուրդը, ապա ավելացրեք սխտորը ՝ ըստ ճաշակի, բայց ոչ ավելի, քան երկու մեխակ և աղ և կրկին խառնեք բլենդերը:

Պեստո կարելի է պատրաստել միայն անանուխից, և ահա անհրաժեշտ ապրանքները.

Ընկույզով անանուխ պեստո

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 փունջ անանուխ, 2 - 3 ցողուն թարմ սոխ, 2 tbsp. կիտրոնի հյութ (կարող եք փոխարինել մուգ բալզամիկ քացախով), 1 թեյի գդալ: շաքար, 3 tbsp. ձիթապտղի յուղ, 50 գ ընկույզ, աղ:

Պատրաստման եղանակը. Ոչինչ չի տարբերվում այլ պեստո բաղադրատոմսերի պատրաստումից. Ամեն ինչ լցվում է բլենդերի մեջ և աղացնում համասեռ խառնուրդի մեջ: Այս պեստոն կարելի է ավելացնել տարբեր մսի մեջ, հատկապես հարմար է գառան համին:

Նեխուրի սիրահարների համար հետևյալ առաջարկությունն է. Հիշեք, որ նեխուրի պեստոն դառնում է բավականին բուրավետ: Դրա համար անհրաժեշտ է ընդամենը 50 գ նեխուրի տերև, 2 մեխակ սխտոր և մոտ 40 մլ ձիթապտղի յուղ: Ամեն ինչ մանրացրեք բլենդերով և վերջապես աղով: Այս պեստոն հիանալի է կարտոֆիլը և տարբեր տեսակի մակարոնեղենը համեմելու համար:

Վերջին բաղադրատոմսը այսպես կոչված տարբերակ է pesto ala siciliana (Pesto alla Siciliana), և ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.

Պեստո լոլիկով և ռեհանով

Անհրաժեշտ ապրանքներ ՝ 2 լոլիկ, մոտ 30 գ ռեհան տերև, 30 գ սոճու ընկույզ, 50 գ պարմեզան, 3 մեխակ սխտոր, սեւ պղպեղ, 40 մլ ձիթապտղի յուղ, աղ:

Պատրաստում. Լոլիկը կտրեք չորրորդ մասի և հեռացրեք սերմերը: Դրանից հետո մանրացրեք լոլիկները փոքր խորանարդի մեջ և դրեք քամիչի մեջ, որպեսզի հյութը ցամաքեցնի: Տեղադրել բոլոր ապրանքները սննդի վերամշակման մեջ, վերջապես ավելացնել չորացրած լոլիկն ու տրորել: