2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մարդիկ, ովքեր որոշել են բուսակեր դառնալ, իրենք պետք է որոշեն ՝ արդյոք նրանք խիստ բուսակեր են: Այս բուսակերները, որոնք խստորեն չեն հետևում միայն բուսական սննդին, լակտո-բուսակերներ են, որոնք բացի բույսերից, իրենց սննդակարգում թույլ են տալիս օգտագործել կաթ և կաթնամթերք:
Կան նաև բուսակեր բուսակերներ. Նրանք ուտում են և՛ կաթ, և՛ ձու: Նրանք միայն հանգստյան օրերին կամ արձակուրդներին կարող են իրենց թույլ տալ ձուկ և ծովամթերք, իսկ ոմանք ՝ նույնիսկ թռչնամիս:
Վեգանները խիստ բուսակերներ են, որոնք իրենց սննդակարգում թույլ չեն տալիս որևէ կենդանական ծագման արտադրանք այն պատճառաբանությամբ, որ դրանք անհնար է ձեռք բերել առանց կենդանիների շահագործման:
Վեգանական ընտրացանկը բավականին սակավ է: Այն պարունակում է միայն բուսական սնունդ, հաճախ առանց ջերմային մշակման կամ եփված 18 աստիճանից ոչ ավելի ջերմաստիճանում:
Հավասարակշռված դիետան անհասկանալի է առանց կենդանական սպիտակուցի: Ընդհանուր առմամբ, բարձր սպիտակուցային արտադրանքը փոխարինելի է, ուստի մսի պակասը կարող է ընտրացանկում փոխարինել կաթնաշոռով, կաթով և ձվով:
Դա հենց այն է, ինչ անում են լակտո և օվոլակտո-բուսակերները: Պետք է հիշել, սակայն, որ մսի մեջ լավ մարսվող երկաթի պակասը չի կարող փոխարինվել կաթնամթերքով և բուսական արտադրանքով:
Քիչ բուսակերներ, ովքեր իրենց սննդակարգում թույլ են տալիս ծովամթերք և ձուկ, նրանից ստանում են սելեն, որը պահպանում է արյան անոթների տոնուսը:
Ձուկը հարուստ է օմեգա -3 և օմեգա -6 պոլիհագեցած ճարպաթթուներով, որոնք կարգավորում են արյան մեջ խոլեստերինը, ամրացնում անձեռնմխելիությունը և կանխում լուրջ հիվանդությունները:
Չնայած բոլորս գիտենք մրգերի և բանջարեղենի օգտակար հատկությունների մասին, դրանք ի վիճակի չեն բավարարել մարմնի բոլոր կարիքները, ուստի սննդաբանները այս տեսակի սննդակարգի կողմնակից չեն:
Սա հատկապես ճիշտ է երեխաների, հղիների և կրծքով կերակրող կանանց, ինչպես նաև տարեցների համար, ովքեր կարիք ունեն միայն մսի մեջ պարունակվող արժեքավոր ամինաթթուների:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ուռա Նրանք պատրաստել են անվնաս ալկոհոլ
Արձակուրդներին մենք սովորաբար չափն անցնում ենք. Ամենից հաճախ շատ ենք ուտում և ծանր և յուղոտ սնունդ: Ալկոհոլը նույնպես սեղանի ընդհանուր ուղեկիցն է: Այս ամենը ծանրաբեռնում է լյարդը և ամբողջ մարմինը: Եվ եթե կարծում եք, որ արձակուրդներից մի քանի օր անց դուք կմաքրվեք թեյով և մրգերով, ապա կարող եք պարզապես փորձել արձակուրդների ընթացքում նվազեցնել սննդի և խմիչքի քանակը:
Այս պտուղն օգտագործվում է անվնաս բիոինսեկտիցիդներ պատրաստելու համար, որոնք մեզ չեն թունավորում
Pitomba- ն փոքր մշտադալար ծառ կամ թուփ է, որի բարձրությունը կարող է հասնել 3-4 մետր: Այն աճում է Բրազիլիայում: Treeառն ունի խիտ կանաչապատմամբ կոմպակտ աճ և բավականին գրավիչ է, հատկապես, երբ պտուղ է տալիս: Տերևները էլիպսաձեւ են, նշտարաձև և վերին մակերեսին ունեն փայլուն, մուգ կանաչ գույն, իսկ ներքևում ՝ բաց կանաչ:
Ինչու բուսակերությունը կարող է լինել մեր ապագան
Ըստ ՄԱԿ-ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպության, 2015-ին ամբողջ աշխարհում մսի սպառման կտրուկ թռիչք է տեղի ունեցել: Տվյալները ցույց են տալիս, որ անցյալ տարի արտադրվել է 308. 2 միլիոն տոննա միս, այդ թվում `114 միլիոն տոննա խոզի միս, 106.4 միլիոն տոննա հավ, 68.
Բուսակերությունը պաշտպանում է շաքարախտից և սրտի հիվանդություններից
Մարդիկ, ովքեր միս չեն օգտագործում, ավելի քիչ հավանական է, որ զարգանան շաքարախտ և սրտանոթային հիվանդություններ: Ուսումնասիրությունը, որը պարզել է, որ բուսակերների մոտ շաքարախտի և սրտի հիվանդությունների ռիսկը ցածր է, հաշվի են առնվել բազմաթիվ գործոններ:
Պատանիների բուսակերությունը կարող է անառողջ ուտելու նշան լինել
Հետազոտողները պարզել են, որ հետազոտության ընթացքում 15-ից 23 տարեկան ավելի քան 2500 երիտասարդների շրջանում բուսակերները ուտում էին ավելի շատ մրգեր և բանջարեղեն և ավելի քիչ ճարպեր, Ավելորդ քաշ ավելի քիչ էր, քան միս օգտագործողները: Մյուս կողմից, բուսակերներ ավելի հավանական էր, որ զեկուցում էին չափազանց շատ ուտելու խնդիրների մասին, քան ոչ բուսակերները:
