2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
36-ամյա Johnոնի Դի Ֆրանչեսկոն, ով Մելբուռնի մատույցներում պիցցերիա ունի, Պարմայում անցկացվող ավանդական մրցույթում հաղթեց առավել համեղ Մարգարիտայի մրցույթում:
Առաջին անգամ Իտալիայում կայացած մրցույթում ամենահամեղ պիցցայի մրցանակը չստացավ մի իտալացու, որը հայտնի է որպես տարբեր տեսակի մակարոնեղենի և պիցցայի պատրաստման լավագույն վարպետներ:
Ֆրանչեսկոյին հաջողվեց հաղթել մրցույթում, չնայած լուրջ մրցակցությանը 600 մարդ աշխարհի 35 երկրներից:
Specialita Traditionale Garantita պիցցայի մրցույթն ամեն տարի անցկացվում է Պարմայում ՝ նպատակ ունենալով մեծարել լավագույն խոհարարներին, ովքեր կարող են պատրաստել ամենահամեղ պիցցան:
Այս տարվա մրցավազքում հաղթած ավստրալացին CNN- ին ասաց, որ չէր ակնկալում հասնել առաջին տեղ:
«Amazingարմանալի է. Ես չէի սպասում հաղթել, ես պարզապես գնացի և արեցի այն, ինչ ինձ ամենաշատն է սիրում: Շատերը կարծում են, որ Մարգարիտան ամենահեշտն է պատրաստելը, բայց դա ամենադժվար պիցցաներից մեկն է»: ասում է խոհարարը:
Ֆրանչեսկոն խոստացավ չթանկացնել իր պիցցաների գները, որոնք առաջարկվում են միջինը 19 դոլարով, քանի որ կարծում է, որ իր մրցանակը լրացուցիչ գովազդ կբերի ռեստորանին և դրանով նոր հաճախորդներ կստանա:
Ավստրալացին ասում է, որ Մարգարիտան այն պիցցան է, որն ամենադժվարն է պատրաստել, քանի որ եթե այլ տեսակի պիցցայի թերությունները կարելի է ծածկել համեմունքներով, ապա Մարգարիտան անհնար է:
Այդ է պատճառը, որ ճաշ պատրաստելու ընթացքում թույլատրվում է խմորի վրա դնել միայն մանր մաքրած լոլիկ, մոցարելլա, սխտոր, ձիթապտղի յուղ, աղ և թարմ ռեհան:
Մարգարիտա պիցցայի չափանիշը պետք է լինի 35 սանտիմետրից ոչ պակաս, ունենա յուրաքանչյուրի համար 2 սանտիմետր բարձրացված եզրեր և թխել փայտով վառարանում:
«Եթե դուք ինչ-որ բան սխալ եք անում, դա անմիջապես կզգացվի», - ասաց Ֆրանչեսկոն
Խոհարարը հավելում է, որ պիցցա պատրաստելիս կարևոր է նաև պատրաստման ժամանակը:
Այս տարվա մարտին Johnոնի Դի Ֆրանչեսկոն դարձավ երրորդը Լաս Վեգասում կայացած աշխարհի լավագույն պիցցա խոհարարի մրցույթում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ուշադրություն Պիցցան կախվածություն է առաջացնում
Հետազոտողները նախազգուշացրել են, որ պիցցայի հանդեպ կիրքը կախվածության ձև է, որը նման է ծխախոտի և ալկոհոլային կախվածության: Միչիգանի համալսարանի գիտնականները հետազոտություն են անցկացրել, որը ցույց է տվել, որ պիցցան ամենից շատ կախվածություն առաջացնող մթերքներից մեկն է:
Նոր պիցցան `դասականը համապատասխանում է ինքնատիպությանը
Պիցցա, աշխարհի հավերժական դասական: Այն յուրաքանչյուր փոքր քաղաքում է, յուրաքանչյուր մայրաքաղաքում, հիանալի ռեստորաններում և հազիվ նկատելի ռեստորաններում: Դրանցից յուրաքանչյուրի ընտրացանկում կա ավանդական պիցցա Մարգարիտա, պիցցա Four Cheeses, Calzone, Four Seasons Անփոխարինելի պիցցաներ որոնք, այնուամենայնիվ, կարող են տարբեր լինել ՝ ըստ տեղական արտադրանքի և նախասիրությունների:
Նեապոլիտանական պիցցան ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ցուցակի թեկնածու է
Նեապոլիտանական պիցցա ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ցուցակի, այդ թվում ՝ մարդկության ոչ նյութական մշակութային ժառանգության թեկնածու է: Եթե պիցցան հաստատվի ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի կողմից, այն կպաշտպանի «Նեապոլիտանական պիցցերիաների ավանդական արվեստ» անվան տակ: Հանձնաժողովը հավելեց, որ յուրաքանչյուր հաստատված ուտեստ ավելացվում է մոլորակի մշակութային և գաստրոնոմիական ավանդույթների ցուցակում:
Ավստրալացին ուտում է միայն կարտոֆիլ և նիհարում
Վճռական ավստրալացին ընդունել է կարտոֆիլի խիստ դիետա: 36-ամյա Էնդրյու Թեյլորը 2016-ին խոստացել էր ուտել միայն կարտոֆիլ, որպեսզի դադարեցնի իր անխտիր դիետան ՝ մեղադրելով ավելորդ քաշի համար, հայտնում են արեւմտյան լրատվամիջոցները: Երիտասարդն ապրում է Մելբուռնում:
Ռեկորդային չափսի տապակած սոխով գառ պատրաստեց մայիսի 1-ի համար
Բուլղարիայի ամենամեծ թավան դիմում է Գինեսի գրքում ռեկորդ ստանալու համար: Խոհարարական հսկայական դատարանը գտնվում է Կոպրիվշտիցայում և իր թեկնածությունը հաստատելու համար «հերոսական տապակը» սկսեց եռօրյա խոհարարական խնջույք ՝ պատրաստելով մեր նախընտրած ավանդական ուտեստներից և ամաններից մի քանիսը:
