2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հետազոտողները նախազգուշացրել են, որ պիցցայի հանդեպ կիրքը կախվածության ձև է, որը նման է ծխախոտի և ալկոհոլային կախվածության:
Միչիգանի համալսարանի գիտնականները հետազոտություն են անցկացրել, որը ցույց է տվել, որ պիցցան ամենից շատ կախվածություն առաջացնող մթերքներից մեկն է: Սրա մեղավորը համեղ դեղին պանիրն է: Գիտական աշխարհում այն արդեն անվանում են «կաթնային ճեղք»:
Վերլուծության ընթացքում հետազոտողները հարցում են անցկացրել 500 մասնակիցների շրջանում: Նրանք հարցաթերթիկ են լրացրել իրենց ուտելու սովորությունների վերաբերյալ: Վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ սպառված բոլոր կերակուրների մեջ պիցցան ամենից շատ կախվածություն է առաջացնում:
Ըստ գիտնականների ՝ այս միտումը պայմանավորված է համեղ պիցցայի հիմնական բաղադրիչներից մեկով ՝ դեղին պանիրով: Այն պարունակում է կազեին:
Մարմնում հայտնվելուց հետո այս սպիտակուցը վերածվում է կազոմորֆինի, որը հանդես է գալիս որպես մարմնի ափիոն: Այն ուղեղում հաճելի հույզեր ստեղծելու գործառույթ ունի, այդպիսով շատ նման է դեղամիջոցի գործառույթին:
Դրանք ազդում են ափիոիդային ընկալիչների վրա, որոնք կապված են ցավերի վերահսկման, երջանկության փորձարկման և կախվածության հետ: Ույց է տրվել, որ կազոմորֆինները փոխազդում են դոպամինի ընկալիչների հետ, ինչը հանգեցնում է կախվածության:
Նախորդ ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կազեինը կազմում է կովի կաթի սպիտակուցի 80% -ը: Կես կիլոգրամ դեղին պանրի արտադրության համար անհրաժեշտ է մոտ 5 լիտր կաթ, ինչը դրանում իսկապես հսկայական է դարձնում սպիտակուցի քանակը:
Ամենամեծ խնդիրը դեղին վերամշակված պանիրների հետ է, ինչպիսիք են սինթետիկ բաղադրիչներից պատրաստված դեղին պանիրները: Մարդը տարեկան սպառում է մոտ 16 կգ դեղին պանիր, ինչը իսկապես կարող է հանգեցնել կախվածության, ասում են գիտնականները:
Կենդանիների վրա կատարված փորձերը ցույց են տվել, որ խիստ մշակված սնունդը կամ ավելացված ճարպ կամ նուրբ ածխաջրեր պարունակող սննդամթերքներն առաջացնում են կախվածություն այս սննդամթերքի նկատմամբ, որը կարելի է համեմատել դեղամիջոցի ազդեցության հետ:
Բացի դեղին պանիրից, պիցցան կախվածություն է առաջացնում նաև փխրուն ընդերքում պարունակվող ածխաջրերի պատճառով, որոնք ունեն ուղեղի խթանման գործառույթ, ինչպես նաև տոմատի սոուսի շաքար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նոր պիցցան `դասականը համապատասխանում է ինքնատիպությանը
Պիցցա, աշխարհի հավերժական դասական: Այն յուրաքանչյուր փոքր քաղաքում է, յուրաքանչյուր մայրաքաղաքում, հիանալի ռեստորաններում և հազիվ նկատելի ռեստորաններում: Դրանցից յուրաքանչյուրի ընտրացանկում կա ավանդական պիցցա Մարգարիտա, պիցցա Four Cheeses, Calzone, Four Seasons Անփոխարինելի պիցցաներ որոնք, այնուամենայնիվ, կարող են տարբեր լինել ՝ ըստ տեղական արտադրանքի և նախասիրությունների:
Նրանք ստեղծում են մի գարեջուր, որը չի առաջացնում կախվածություն
Կախվածությունը հետհանգիստ ալկոհոլային երեւույթ է, որը տեղի է ունենում ալկոհոլային խմիչքների, այդ թվում ՝ գարեջրի մեծ սպառումից հետո: Այն բնութագրվում է այնպիսի սենսացիաներով, ինչպիսիք են հիշողության կորուստը, գլխացավը, ծանր հոգնածությունը, գլխապտույտը, սրտխառնոցը, փսխումը, անհանգստությունն ու ջերմությունը:
Ալկոհոլը, որը կախվածություն չի առաջացնում, ստեղծեց Հյուսիսային Կորեան
Հյուսիսային Կորեայում նրանք ստեղծեցին Corlio լիկյոր կոչվող ըմպելիք, որով նույնիսկ եթե չափն անցնեք, հաջորդ օրը կախոց չեք ունենա, հայտնում է տեղական թերթը, որը մեջբերում է AFP- ն: Ginseng- ը և բրինձը ալկոհոլային ըմպելիքի հիմնական բաղադրիչներն են, որոնք ունեն ինչպես քաղցր, այնպես էլ աղի համ:
Հացն ու քաղցրեղենը կախվածություն են առաջացնում
Երբ մենք խոսում ենք կախվածություն առաջացնող սննդի մասին, գայթակղիչ քաղցրավենիքի հետ կապը միանգամից մտքումս է գալիս: Եկեք մտածեք դրա մասին, սակայն իրավիճակը նման է կարագի կամ հացաթխման հիանալի տոստերի կտորների հետ: Եթե այդպես եք զգում, մի՛ մեղադրեք ինքներդ ձեզ.
Շաքարն ավելի վտանգավոր է, քան դեղերը. Այն կախվածություն է առաջացնում և սպանում է
Շաքարն ավելի վտանգավոր է, քան դեղերը: Դա կախվածություն է առաջացնում, փոխում է տրամադրությունը և բերում հաճույքի զգացում: Ավելիի ու ավելիի ցանկությունը նույնիսկ ավելի ուժեղ է, քան թմրամոլները, որոնք ափիոններ են փնտրում: Այսօրվա դրությամբ շաքարն արդեն գիտականորեն ճանաչվում է որպես թմրանյութ:
