2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Օրական ընդամենը մի բուռ ընկույզ ուտելը կարող է զգալիորեն նվազեցնել վաղ մահվան հավանականությունը, ասում են Մաստրիխտի համալսարանի գիտնականները, ովքեր լայնամասշտաբ ուսումնասիրություն են անցկացրել:
Ավելի քան մեկ տասնամյակ հոլանդացի գիտնականներն ուսումնասիրել են ընկույզի ամենօրյա օգտագործումը մարդու մարմնի վրա ազդեցությունը: Նրանք դիտարկել են 55-ից 69 տարեկան շուրջ 120,000 կամավորների առողջությունը:
Ուսումնասիրության արդյունքները հստակ ցույց են տվել, որ նրանք, ովքեր օրական առնվազն 10 գրամ ընկույզ են ուտում, վաղաժամ մահվան հավանականությունը կրճատվել է գրեթե 23 տոկոսով, հայտնում է BBC- ն:
Մասնագետների կարծիքով, ընկույզի կանոնավոր օգտագործումը զարմանալի 45 տոկոսով նվազեցրել է նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունների ռիսկը:
Պարզվում է նաև, որ ընկույզը 39 տոկոսով նվազեցնում է շնչառական հիվանդությունների ռիսկը: Ամեն օր ընկույզ օգտագործող մարդիկ շաքարախտի զարգացման ռիսկ ունեն մինչև 30 տոկոս ցածր, քան նրանցից, ովքեր խուսափում են դրանցից:
Գիտնականները բոլորին խորհուրդ են տալիս իրենց ամենօրյա սննդակարգում ներառել առնվազն 100 գ ընկույզ ՝ անկախ նրանց տեսակից: Ապացուցված է, որ դրանք հարուստ են վիտամիններով, մանրաթելով, հակաօքսիդիչներով և այլ կենսաակտիվ բաղադրիչներով:
Երկար տարիներ ընկույզները սահմանափակվելով և նույնիսկ բացառվելով մեր մենյուից տարբեր ինքնահռչակ սննդաբանների և սննդաբանների կողմից ՝ ճարպի պարունակության և կալորիականության պատճառով, այժմ նրանք վերականգնման եզրին են:
Բացի սննդանյութերի արժեքավոր աղբյուր լինելուց, դրանք բուսակերների և բուսակերների սննդակարգի անփոխարինելի մասն են, քանի որ դրանք կարող են մեծ մասամբ փոխարինել իրենց սեղանին դրված միսին:
Մասնագետների կարծիքով ՝ անձնական ընտրության հարց է, թե կոնկրետ ինչպես եք օգտագործելու ընկույզը ՝ հում կամ տապակած: Նրանց խոսքով ՝ երկու տարբերակներն էլ ունեն իրենց առավելություններն ու թերությունները, ուստի յուրաքանչյուր մարդ ինքը պետք է որոշի, թե ինչն է ավելի լավ նրա համար:
Տապակած ընկույզները պահպանում են շատ արժեքավոր սննդանյութեր, սակայն պարունակում են լրացուցիչ քանակությամբ ճարպեր և աղ, ինչը կարող է հանգեցնել խոլեստերինի ավելացման կամ ջրի պահպանման:
Մեկ այլ հավանական թերություն է ակրիլամիդի պարունակությունը, որը ասպարաթթու ենթամթերք է, և առաջանում է հիմնականում նուշ և պնդուկներ խորովելու ժամանակ: Ակրիլամիդը գործում է որպես նեյրոտոքսին, ունի քաղցկեղածին ազդեցություն և կարող է քրոմոսոմի փոփոխություններ առաջացնել:
Մյուս կողմից, հում ընկույզները, որոնք նախապես չեն ներծծվել ջրի մեջ կամ չորացել, կարող են նաև վտանգավոր լինել առողջության համար: Դրանք կարող են պարունակել ֆիտաթթու, ֆերմենտներ և այլ նյութեր ՝ որպես միջատների ուտելուց բնական պաշտպանություն:
Ֆիտաթթուն հնարավորություն ունի արգելափակելու հետքի այնպիսի կարևոր տարրեր, ինչպիսիք են կալցիումը, մագնեզիումը, երկաթը և ցինկը:
Հազվագյուտ դեպքերում ծծմբային ընկույզները կարող են պարունակել մանրէներ, ինչպիսիք են սալմոնելլան, ինչպես նաև ալֆա տոքսինները: Նույնիսկ նվազագույն ջերմային բուժումը վերացնում է սալմոնելլայի բակտերիաները, իսկ թխելը կարող է հեռացնել աֆլատոքսինների մինչև 50 տոկոսը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մի բուռ նուշ մեզ պաշտպանում է քաղցկեղից
Գիտնականներն ապացուցել են, որ մի բուռ հում նուշ պարունակում է բավականաչափ ուժեղ բաղադրիչներ, որոնք կարող են հիանալի պաշտպանություն լինել քաղցկեղից: Նուշը հարուստ է լաետրիլով `հակաքաղցկեղային հատկություններ ունեցող նյութով: Laetrile- ն առկա է նաև բալի, դեղձի և սալորաչիրի մեջ:
Howիշտ թե քանի ընկույզ է օգտակար ուտել օրական
Ընկույզը, որը շատերի կողմից գերհամակարգ է համարվում, իսկապես տպավորիչ սննդային կազմ ունի: Նրանք հարուստ են սպիտակուցներով և ճարպերով (ներառյալ օմեգա -3 ճարպաթթուները) և պարունակում են անգնահատելի մանգան, պղինձ, մագնեզիում, ցինկ, սելեն, վիտամին E և շատ այլ օգտակար նյութեր:
Ամեն օր մի բուռ ընկույզ հեռու է պահում բժիշկներին
Օրվա միայն մի բուռ ընկույզը կարող է երկար ժամանակ հեռու պահել ձեզանից բժիշկներից, ասվում է Լոնդոնի Քինգս Քոլեջի մի խումբ գիտնականների նոր հետազոտության մեջ: Ըստ գիտնականների ՝ օրական մոտ 20 գրամ ընկույզ ուտելը կարող է պաշտպանել մեզ պոտենցիալ մահացու հիվանդություններից, ինչպիսիք են սրտի կաթվածը և քաղցկեղը:
Օրական մի բուռ խաղող հետապնդում է միգրենն ու փորկապությունը
Հիմա խաղողի սեզոն է, և դա հանցագործություն է, եթե չստանաք բոլոր հնարավոր օգուտները այս աներևակայելի համեղ և օգտակար մրգերից: Եթե պարբերաբար խաղող եք ուտում, կզգաք տարբերությունը. Նյարդային լարվածությունը բացակայում է, ձեր ստամոքսի թեթեւությունը շոշափելի է, և միգրենը կամ պարզ գլխացավերը անհայտ կլինեն որպես սենսացիաներ:
Թեյը պաշտպանում է մեզ վաղաժամ մահից
Վաղաժամ մահվան ռիսկը նվազեցնելու համար մասնագետները խորհուրդ են տալիս թեյ խմել: Բուսական ըմպելիքը 25% -ով նվազեցնում է վտանգը, ըստ վերջին ուսումնասիրության, որին մասնակցել են ավելի քան 131,000 մարդ: Հետազոտության բոլոր կամավորները եղել են 18-ից 95 տարեկան:
