2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Լավագույն տարբերակն այն է, որ առավոտյան, կեսօրին և երեկոյան կերակուրներ ունենաք ՝ առանց հիմնական երեքի միջև այլևս սնունդ դնելու: Սկզբում դժվար է, մինչ ձեր մարմինը հարմարեցնեք այս ալիքին, բայց հետո կտեսնեք, որ բացի նրանից, որ դա ավելի ճիշտ է, և դուք ինքներդ ձեզ լավ եք զգում ՝ անընդհատ սով չկա:
Անընդհատ սովի պատճառն այն է, որ ձեր ստամոքսը սովոր է իրեն տրվել ամեն պահի, երբ նա ձեզ ասի, որ սոված է: Ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց մոտ հաճախ է պատահում, որ նրանք սոված են մտածում, երբ իրականում նրանք դադարել են զգալ ստամոքսի այդ հատուկ ծանրությունը, ինչը ենթադրում է, որ սնունդը վերամշակվում է:
Պտուղներն անցնում են ամենակարճ ժամանակում ՝ մոտ 30 րոպե:
Կարտոֆիլը, ոլոռը, բրինձը և կաթը ՝ թարմ կամ թթու, քայքայվում են մեկ ժամում:
Մարմնին ավելի շատ ժամանակ է պետք, որպեսզի կարողանա կոտրել այնպիսի սնունդ, ինչպիսիք են խաշած ձվերը, պանիրը, պանիրը, հացահատիկայինը ՝ մոտ երկու ժամ:
Միսը քայքայվում է համեմատաբար դանդաղ. Կախված է նրանից, թե դա ինչ է, յուղոտ է, թե ոչ, ինչպես է եփվում: Եթե այն թխված է կամ խաշած, ապա դա տեւում է 4 ժամ, իսկ եթե յուղոտ է ՝ քայքայվում է 6-ի սահմաններում:
Յուրաքանչյուր մարդու և օրգանիզմի համար գոյություն չունի բոլորի համար մեկ կանոն, բայց եթե ճիշտ եք համատեղում սնունդը, դա նյութերի քայքայման մոտավոր ժամանակն է:
Բոլոր տեսակի տորթերը, մածուկները, գազավորված ըմպելիքները, տապակած կերակուրները բացարձակապես պիտանի չեն առողջ մարմինը պահպանելու համար: Բոլորն էլ ենթարկվում են լայն վերամշակման ՝ ուտելի դառնալու համար և կորցրել են իրենց սննդանյութերը:
Մարմնից սնունդն ամբողջությամբ վերամշակելու համար ստամոքսը տևում է 12-20 ժամվա ընթացքում: Արդեն անհարկի թափոնների վերացումը տևում է մոտ 4-ից 12 ժամ: Եվ որպեսզի մարմինը ներծծի և պատշաճ օգտագործի սննդից ստացված նյութերը, դա տևում է 2-ից 4 ժամ:
Մարդու մարմնում մարսումը սկսվում է բերանի մեջ սննդի տեղադրմամբ, որտեղ այն մի քանի վայրկյան վերամշակվում է թքի միջոցով - ծամելով սնունդը ազատում է թուքը, որը պարունակում է պտիալին նյութ:
Դրա շնորհիվ կարտոֆիլի, բրնձի և հացահատիկային մշակաբույսերի մեջ պարունակվող ածխաջրերը քայքայվում են: Պեպսին և աղաթթու ֆերմենտը օգնում է կոտրել ստամոքսի սպիտակուցները:
Մեծ քանակությամբ ածխաջրեր և սպիտակուցներ խառնելը դանդաղեցնում է մարսողական գործընթացը: Հաջորդ կանգառը 12 մատն է, որտեղ ճարպերը բաժանվում են, և սպիտակուցների և ածխաջրերի մշակումը շարունակվում է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տարբեր տեսակի բրինձ պատրաստելու ժամանակը
Տարբեր տեսակի բրինձ եփում են տարբեր ժամանակների համար և լավ է իմանալ, թե երբ է պատրաստվում որոշակի տեսակի բրինձ, որքան ժամանակ է այն պատրաստ, որպեսզի չվերածվի կպչուն զանգվածի: Սպիտակ բրինձը պարունակում է շատ օսլա: Հացահատիկները սպիտակ և կիսաթափանցիկ են, հարթ մակերևույթով, բայց ոմանք անթափանց են ՝ իրենց մեջ պարունակվող օդային փուչիկների պատճառով:
Սուրճի կատարյալ ժամանակը վաղ առավոտյան չէ
Հետազոտության արդյունքների համաձայն, մենք չպետք է սուրճ խմենք մինչ առավոտյան ժամը 10-ը: Պատճառն այն է, որ վաղ առավոտյան կորտիզոլ հորմոնի մակարդակն ամենաբարձրն է մարմնում, և կոֆեին պարունակող ըմպելիքների օգտագործումը հորմոնի բարձր մակարդակում կարող է խնդիրներ առաջացնել:
Խոհարարական նրբությունները շագանակի վերամշակման մեջ
Աշնան սկզբից և ամբողջ ձմռանը մինչ գարուն տապակած շագանակներն իրենց բույրով և ջերմությամբ տաքացնում են շատ քաղաքների փողոցներ, ոչ միայն Եվրոպայում: Ուտելի քաղցրավենիք շագանակներ դրանք հասունանում են առաջին աշնանային ամսվա վերջում և կարող են պահվել ամբողջ ձմռանը ՝ դրանք դարձնելով սեզոնային մրգեր ամենացուրտ սեզոնի համար:
Խորհուրդներ մսի վերամշակման համար
Մսի նախնական բուժումը հիմնականում բաղկացած է դրա ճշգրիտ լվացումից: Միսը պետք է լվանա ջրի ուժեղ հոսքի տակ: Լվանալ պատրաստելու համար նախատեսված ամբողջ կտորը: Մի լվացեք միսը, որը դուք արդեն կտրել եք և մաքրել ջիլերից և ոսկորներից: Դանակով լվանալուց առաջ քերծվում են ամենակեղտոտ տեղերը, լվանալուց հետո կնիքը կտրվում է:
Խորհուրդներ շերտավոր խմորեղենի վերամշակման համար
Շերտավոր խմորը հեշտությամբ մշակվում է, քանի որ այն չի պահանջում բարդ հունցում և աղացում (իհարկե, եթե ինքներդ չեք պատրաստում), և այն տալիս է քնքուշ և օդային նրբություններ: Այն թեթև է, փխրուն, տպավորիչ և խոհանոցում ունի մի շարք տարբեր կիրառություններ:
