2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ավելորդ ճարպը, որին հաջորդում են ավելորդ քաշը և ճարպակալումը, համաշխարհային համաճարակ է, որը տարածվում է ամբողջ աշխարհի մարդկանց վրա: Յուրաքանչյուր միջին եկամուտ ունեցող յուրաքանչյուր երկրում յուրաքանչյուր չորրորդ մարդ ինչ-որ չափով ազդում է այս հրատապ խնդրի վրա: Այն իր մեջ կրում է մի շարք բացասական կողմեր, ներառյալ շաքարախտի և սրտանոթային հիվանդությունների մեծ ռիսկը:
ԱՄՆ Տեխասի համալսարանում անցկացված նոր ուսումնասիրությունը ապացուցեց դեղձի և նեկտարինի անվիճելի հատկությունները ճարպի դեմ պայքարում:
Դեղձը և նեկտարինը հագեցած են կենսաակտիվ բաղադրիչներով: Դրանք չեզոքացնում են գիրության, բարձր խոլեստերինի, ինսուլինի դիմադրության և արյան բարձր ճնշման բացասական ազդեցության մեծ մասը: Սալորը նման հատկություններ ունի:
Ուսումնասիրությունն ապացուցում է այս մրգերի հզոր հատկությունները նյութափոխանակության համախտանիշի դեմ պայքարում: Նրանց կանոնավոր ընդունումը զգալիորեն նվազեցնում է այս ռիսկը: Այն նաև նվազեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների և շաքարախտի հավանականությունը:
Այս հատկությունները պայմանավորված են անտոցիանով, քլորոգենաթթվով, կաչետինով և կվերցետինով: Նրանք գործում են ուղղակիորեն ճարպային բջիջների վրա ՝ դրանով իսկ դրանք անջատելով: Նրանք ունեն հակաբորբոքային ազդեցություն և փոխում են գեների գործունեությունը:
Ի թիվս այլ բաների, այս մրգերը հարուստ են մանրաթելերով, վիտամին C- ով և կալիումով: Դրանք հաջողությամբ զուգորդվում են ընտրացանկում ՝ լավ ֆիզիկական վիճակի համար: Նրանց գլիկեմիկ ինդեքսը ցածր է ՝ մոտ 30. Այնուամենայնիվ, նեկտարինն ավելի բարձր շաքարի պարունակություն ունի, քան դեղձը:
Դեղձի և նեկտարինի դրական հատկությունները հետագա ուսումնասիրությունների և ուսումնասիրությունների կարիք ունեն: Նրանց դրական հատկությունները ճարպային բջիջների վրա մինչ այժմ ուսումնասիրվել են միայն լաբորատոր պայմաններում: Հաջորդ քայլը պարզելն է, թե կոնկրետ որ մոլեկուլային մեխանիզմներն են կանգնած իրենց հատկությունների հիմքում:
Այնուամենայնիվ, պետք է զգույշ լինել դեղձի և նեկտարինի օգտագործման հետ: Հաճախ, ապրանքը գնորդի համար գրավիչ դարձնելու համար, մշակողները օգտագործում են քիմիական նյութեր, հիմնականում բերքը միջատներից և հիվանդություններից պաշտպանելու համար: Այնուամենայնիվ, այս պտուղները ունեն բարակ մաշկ: Դրանով հեշտությամբ անցնում են ոչ միայն սխալները, այլ նաև թունաքիմիկատները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Weիրանի և դեղձի հետ քաշի կորուստ
Ամռան և գարնան ամիսները մեզ դիմավորում են շատ մրգերով և բանջարեղենով և դրանցից ուտելու և մարզավիճակ ձեռք բերելու հնարավորությամբ: Մրգերի դիետան ձևավորվելու սովորական տարբերակ է. Չափազանց հարուստ վիտամիններով, մրգերն օգնում են նիհարել և միևնույն ժամանակ չսահմանափակվել կարևոր վիտամիններով:
Apիրանի և դեղձի պահածոյացում
Ոչինչ չի կարող համեմատվել ամառային մրգերի համի հետ `քաղցր, հյութալի և բուրավետ: Ձմռանը, որքան ուզում ենք, չենք կարող գտնել պտուղներ, որոնց սեզոնը ամառն է ՝ համեղ լինելու համար: Դրանք սովորաբար ունեն գեղեցիկ տեսք, բայց զուրկ են բույրից և քաղցրությունից:
Նեկտարինի և դեղձի օգուտները
Քաղցր ու համեղ նեկտարին սերտ կապ ունի դեղձի հետ: Դեղձի նման, պտուղը նկարագրվում է որպես Prunus սեռին պատկանող քարե պտուղ, որը ներառում է նաև սալոր, կարմիր գիհ, նուշ և այլն: Այս տեսակի մրգերն ամբողջ աշխարհում գնահատվում են հյութեղության, անուշաբույր բույրի և քաղցր համի համար:
Դեղձի ընկույզ - ինչի համար օգտագործել դրանք
Պտղատու ծառերի մեջ դեղձը թե՛ այգեպանների, թե՛ մարդկանց կողմից ամենասիրվածներից է: Այգեպանները սիրում են այն, որ ծառը հարմարվող է, շատ արագ պտուղ է տալիս, հեշտ է փոխպատվաստվում և աճում արևոտ և տաք տեղերում, և մարդիկ սիրում են անուշահոտ և քաղցր մրգերի համը, որը կարելի է սպառել ինչպես թարմ, այնպես էլ վերամշակված:
Դեղձի թեյ ՝ թարմացնող և օգտակար
Դեղձի թեյ ունի շատ բուժիչ հատկություններ `անհրաժեշտ սննդանյութերի առկայության պատճառով: Թեյի անվանումը կարող է մի փոքր ապակողմնորոշիչ լինել, քանի որ այն եփում են ոչ միայն բուն դեղձի պտուղներից, այլ նաև դեղձի ծառի տերևները . Մեր օրերում դեղձի թեյ կարող է սպառվել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:
