2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Չգիտեմ ինչու մեր երկրում կարմիր կաղամբ սովորականից սիրված չէ: Իրականում դա շատ ավելի օգտակար է: Անկախ նրանից, թե դուք դա կանչեք կարմիր կամ մանուշակագույն կաղամբ (այն փոխում է գույնը `համեմատած այն հողի pH- ի հետ, որում այն աճում է), այն շատ ավելի հարուստ է վիտամին C- ով նույնիսկ նարինջներից, որոնք այս առումով հաճախ անվանում են առաջատարներ:
Կարմիր կաղամբը պարունակում է ընդամենը 31 կալորիա 100 գ-ի համար և օգտագործվում է ինչպես քաշի կորստի, այնպես էլ իմունային համակարգի ամրապնդման, առողջ ոսկորների և աչքերի համար, ինչպես նաև կատարյալ հակաօքսիդիչ:
Ահա թե ինչու այստեղ մենք ոչ միայն ձեզ ցույց կտանք, թե ինչու այն ավելի շատ ներառել ձեր ընտրացանկում, այլ նաև այն, ինչ կարող եք համտեսել: կարմիր կաղամբով պատրաստել.
Բորշ կարմիր կաղամբով
Ռուսները սիրում են նաև կարմիր ճակնդեղ և կարմիր կաղամբ, Ուստի, չնայած բորշչի իրական հայրենիքը Ուկրաինան է, Ռուսաստանում բորշը հաճախ պատրաստում են մսով կամ առանց դրա, բայց պատրաստում են կարմիր կաղամբով և կարմիր ճակնդեղով: Այս մթերքները, կարտոֆիլի, սոխի, գազարի, մաղադանոսի արմատի և նեխուրի արմատի հետ միասին, խաշում են, ձմեռային ապուրը համեմված է կիտրոնի հյութով և աղով և մատուցվում է մածունով կամ սերուցքով `համեմված մի փոքր սամիթով կամ մաղադանոսով:
Կարմիր կաղամբի, գազարի և վարունգի աղցան
Ի տարբերություն մեր ավանդական կաղամբով և գազարով աղցան, որն առավել բնորոշ է աշնանը և ձմռանը, կարմիր կաղամբով, գազարով և վարունգով աղցանն ավելի լավ է պատրաստել ամռանը: Կռահեցի՞ք ինչու: Այո, վարունգի պատճառով, որոնք եթե ուզում եք իրական լինել և արևի տակ աճել, ոչ թե ջերմոցներում, ամռանը են հայտնվում:
Այս աղցանի պատրաստման մեջ ոչ մի բարդ բան չկա: Կտրել կարմիր կաղամբ շատ նուրբ ավելացնել դրան և պլանավորված գազարն ու վարունգը: Համեմել քացախով, ձիթապտղի յուղով և աղով և ավելացնել մի փոքր նուրբ թակած սամիթ կամ մաղադանոս:
Կարմիր կաղամբի թթու կաղամբ
Ո՞վ ասաց, որ թթու կաղամբը պետք է պատրաստել միայն թթու կաղամբից և հայտնի սպիտակ կաղամբից, որը մենք կնքել ենք տարաների մեջ կամ կաղամբ ենք գնել հարակից շուկայից առանձին: Կարող եք ապահով վերցնել Կարմիր կաղամբ, հեռացրեք դրա արտաքին տերևները և աղացրեք ջրի մեջ մոտ 10 րոպե:
Եթե ցանկանում եք հիշեցնել ձմեռային սարմիսի համը, կարող եք ջրի մեջ մի քիչ քացախ ավելացնել: Թույլ տվեք, որ կաղամբի տերևները ցամաքեն և պատրաստեն ձեր նախընտրած թթու կաղամբը ՝ անկախ նրանից, թե դրանք պատրաստվում են միայն բրնձով կամ աղացած միսով: Եվ դրա պատճառով կաղամբի կարմիր գույնը դուք կունենաք ավելի տպավորիչ տեսք ունեցող ընթրիք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարմիր ճակնդեղի համեղ գաղտնիքները
Եթե չեք անհանգստանում խոհանոցում փորձեր կատարելուց և մսային ուտեստների սիրահար չեք, ապա կարմիր ճակնդեղը բանջարեղեն է, որը, համոզված ենք, արժանի է ձեր ուշադրությանը: Չգիտեմ ինչու ճակնդեղ այն շատ տարածված չէ և բավարար չափով չի սպառվում, համենայն դեպս, մեր երկրում:
Խոհարարական հնարքներ ՝ կարմիր ճակնդեղը ավելի համեղ դարձնելու համար
- թարմ պահելու համար ճակնդեղ գնելիս մի լվացեք կամ մաքրեք կեղևը, այլ փաթեթավորեք թաց սրբիչով և դրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ: - ճակնդեղը կպահպանի իր հագեցած գույնը, եթե այն ամբողջությամբ եփեք: - beակնդեղը եփելուց առաջ այն պետք է դնել կաթսայի մեջ և գոլ ջուր լցնել, բայց այն ամբողջությամբ պետք է ծածկել ջրով:
Կարմիր ճակնդեղի պատրաստման գաղափարներ
Beակնդեղը շատ հետաքրքիր համտեսող բանջարեղեն է. Այն կարելի է պատրաստել որպես ուտեստ ՝ ավելացնելով այլ ուտեստներին, սոուսներին, ապուրներին: Այն նաև շատ լավ աղցաններ է պատրաստում: Մեկ այլ կիրառություն այն է, որ ժողովրդական բժշկության մեջ դա օգնում է ցավերի շատ տեսակների և օգտագործվում է բավականին հաճախ:
Չբոված կակաոյի հատիկները կարմիր կարմիր են
Երբևէ մտածե՞լ եք, թե որն է առօրյա կյանքում օգտագործվող խմիչքների մեծ մասի բնական տեսքը: Տեքստը հետաքրքիր մանրամասներ է պատմում կակաոյի ծառի և կակաոյի հատիկների, Եվրոպայում դրանց տարածման և ընդհանրապես կակաոյի և շոկոլադի անուշաբույր պատմության մասին:
Պատրաստեք շատ համեղ կարմիր ճակնդեղի թթու ոչ մի անգամ:
Beակնդեղը սպանախի ընտանիքի բուսական տեսակ է: Գոյություն ունեն երկու տեսակի, և դրանք պալար են: Մի տեսակ կարմիր ճակնդեղ է, իսկ մյուսը ՝ սպիտակ շաքարի ճակնդեղ: Շաքարի 30% -ը արտադրվում է սպիտակ շաքարի ճակնդեղից: Շաքարի ճակնդեղի ամենատարածված արտադրությունն իրականացվում է Անատոլիայի տարածաշրջանում:
