2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կեքսները ամերիկյան մանր խմորեղենի մի տեսակ են, որոնք նման են cupcakes- ի: Դրանք կարելի է մատուցել տաք, սառը, տաք, կարագով ցրված:
Այնուամենայնիվ, դրանք առավել համեղ են պատրաստման օրը: Դրանք հրաշալի են նախաճաշին և շատ գեղեցիկ են: Հիանալի կեքս պատրաստելու համար հարկավոր է օգտագործել սառը կոշտ կարագը սառնարանից:
Կեքսի խմորը շատ նրբորեն խառնվում է, այն պետք է ունենա խորդուբորդ և վատ խառնված տեսք: Լավագույնն այն է, որ խմորը պատառաքաղով խառնել:
Երբ կեքսերն արդեն թխում են, դրանք բարձրացել և բաժանվել են ձուլվածքների պատերից, դիպչելիս առաձգական են և ունեն գեղեցիկ ոսկե ընդերք:
Խմորի պատրաստությունը կարելի է ստուգել ատամնափայտով, որը կարող եք կպցնել կեքսի մեջտեղում: Եթե փայտը կեքսից դուրս է գալիս առանց խմորի, ապա այն պատրաստ է:
Պատրաստի կեքսները անմիջապես հանեք, քանի որ եթե դրանք թողնեք տուփերի մեջ, դրանց հատակը թաց կդառնա: Բայց եթե դրանք լցված են սերուցքով կամ ջեմով, թողեք դրանք մի քանի րոպե տուփերի մեջ:
Սառը կեքսերը կարող են սառեցվել և պահվել սառնարանում երեք ամիս: Դրանք փաթաթեք ծրարի մեջ, դրանից հանեք օդը և թողեք դրանք սառնարանում:
Դրանք հալեցնելու համար հանեք տոպրակը, փաթեթավորեք յուրաքանչյուր կեքսը փայլաթիթեղի մեջ, դրեք դրանք երկու հարյուր աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխեք քսան րոպե:
Կեքսները մի հալեք միկրոալիքային վառարանում, քանի որ դրանք կքայքայվեն, և դրանց միջուկը կթափվի: Եթե դրանք հալեցնեք սովորական վառարանում, կթվա, թե դրանք պարզապես թխվել են:
Թարմ քաղցր cupcakes- ն ավելի երկար թարմ պահելու համար կարող եք դրանք տարածել գունավոր շաքարի գլազուրով կամ կարագի կրեմով: Որպեսզի վերևում չոր ընդերք չառաջանա, թխելուց հետո կարող եք դրանք քսել կարագի կամ մեղրի կտորներով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ֆրանսիական կրուասան կամ վիեննական կեքս
Հայտնի Ֆրանսիական կրուասան , որը հալվում է ձեր բերանում և կարագի և խմորի հոտ է գալիս, իրականում ծերերի ժառանգն է Վիեննական կեքս , Մեզանից շատերը տանտիրուհուն հիշում են վիեննական կեքսով և Տանգրայի երգից մի բաժակ սուրճով, բայց դժվար թե գիտենք հայտնի նախաճաշի պատմությունը, որը վերածվեց ֆրանսիական խոհանոցի ամենահայտնի հերոսներից մեկի պատմության:
Ինչ կենդանի կեքս եք ՝ ըստ ձեր կենդանակերպի նշանի
Կեքսները մեծերի ու փոքրերի սիրված աղանդերներից են: Բազմազան և համեղ ՝ նրանք կարող են տպավորություն թողնել նույնիսկ առավել նուրբ քիմքին: Այնուամենայնիվ, եթե դուք իսկապես ցանկանում եք կախազարդով հմայել մեկին, նախ ստուգեք, թե ով է հենց համապատասխանում նրանց կենդանակերպի նշանին և հատկապես նրանց բնավորությանը:
Ինչպես պատրաստել համեղ կեքս
Չոր մրգերով, թարմ մրգերով, շողոքորթ մրգերով, ընկույզներով, ջեմով և ջեմով կեքսերը վաղուց արդեն տարածված են: Դրանք մատուցվում են որպես աղանդեր սուրճի, թեյի կամ օշարակների հետ և պատրաստելը շատ պարզ է: Որպեսզի ժամանակ չկորցնեք տորթի կամ խմորեղենի երկարատև թխման ժամանակ, օգտագործեք սիլիկոնի, մետաղի և թղթի փոքր ձևեր:
Կեքս - մի փոքր բաժակ, հիանալի հյուրասիրություն:
Շատ հազվադեպ են մարդիկ հետաքրքրվում մեզ շրջապատող ամենապարզ բաների պատմությամբ: Այս պատմություններից մեկը կեքսների պատմությունն է. Ամերիկյան կամ անգլիական փոքրիկ քաղցր cupcakes, որոնք դարձել են աշխարհի շատ ժողովուրդների սիրված կերակուրը: Կեքսները դրանք կարող են լինել քաղցր կամ աղի, լցոնված կամ կծու, իսկ եփելիս դրանք միշտ կատարյալ են:
Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլով հիանալի տավարի միս
Ձեր սիրելիներին անսովոր, բայց շատ համեղ տավարի մսով թարմ կարտոֆիլով զարմացնելու համար հարկավոր է օգտագործել համեմունքներ, որոնք բնորոշ չեն այս ուտեստին: Դրա համար ձեզ հարկավոր է կես կիլոգրամ տավարի միս, նախընտրելի է կրծքից: Մսը կտրեք շատ մեծ կտորների և դրեք դրանք լայն հատակով կաթսայի մեջ:
