2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Չոր մրգերով, թարմ մրգերով, շողոքորթ մրգերով, ընկույզներով, ջեմով և ջեմով կեքսերը վաղուց արդեն տարածված են: Դրանք մատուցվում են որպես աղանդեր սուրճի, թեյի կամ օշարակների հետ և պատրաստելը շատ պարզ է: Որպեսզի ժամանակ չկորցնեք տորթի կամ խմորեղենի երկարատև թխման ժամանակ, օգտագործեք սիլիկոնի, մետաղի և թղթի փոքր ձևեր:
Կեքսների հիմնական բաղադրիչներն են կարագը, շաքարը, ձվերը և ալյուրը, դրանք ընդգրկված են յուրաքանչյուր բաղադրատոմսում, բայց տարբեր համամասնություններով, և դա որոշում է վերջնական արդյունքը:
Համտեսելու համար խմորին ավելացրեք.
- կակաո, շոկոլադ, սուրճ;
- մրգեր, չոր մրգեր, շողոքորթ մրգեր;
- վանիլ, տարբեր եթերներ, դարչին;
- կաթնաշոռ, կաթնամթերք:
Եվ կեքսերն ավելի օդային ու փափուկ դարձնելու համար խմորին ավելացվում է թխում փոշի: Այն կարող է փոխարինվել խմորի սոդայով, որը մարվում է թթվով ՝ դրա հատուկ հոտը հեռացնելու համար: Պատրաստի խմորը հավասարապես լցվում է ձևերի մեջ, այնուհետեւ թխվում:
Սիլիկոնե ձուլվածքները մեկ են կամ փոխկապակցված են թխման ալիքներով: Նախքան խմորը տեղադրելը, մետաղական ձուլվածքները պետք է յուղել յուղով կամ կարագով: Թղթի ձևերը օգտագործվում են թեթև խմորի համար և չեն պահանջում նախնական վերամշակում, բայց պահանջում են հատուկ աջակցություն:
Հակառակ դեպքում խմորը կարող է դուրս գալ վիճակից:
Ահա կեքսի համեղ բաղադրատոմսեր.
Մրգային կեքս ՝ սպիտակ շոկոլադով
կիտրոնի հյութ - 2 թեյի գդալ:
թարմ կաթ - 250 մլ
յուղ - 125 մլ
ձու - 1 հատ:
ալյուր - 260 գ
թխում փոշի - 3 թեյի գդալ:
աղ - թեյի գդալ:
շաքար - 150 գ
սպիտակ շոկոլադ - 200 գր
մրգեր - 400 գ (ելակ, ազնվամորի, մոշ կամ դրանց խառնուրդ)
Պատրաստման եղանակը. Ձվը, կարագը, կիտրոնի հյութը և կաթը խառնիչով ամանի մեջ խառնել, հարել մինչև հարթ: Կտրել շոկոլադը փոքր խորանարդի մեջ և խառնել այն ալյուրի, փխրեցուցիչի, շաքարի և աղի հետ: Խառնել չոր և հեղուկ բաղադրիչները և դանդաղ խառնել սպաթուլայի հետ մինչև հարթ:
Ավելացրեք ընտրված մրգերը և զգույշ եղեք, որ խառնուրդը խառնեք և չփշրեք: Խմորը տարածեք թղթե ձևերի մեջ և վերևում դրեք շոկոլադե խորանարդները:
Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 25-30 րոպե:
Կեքսները դուք կարող եք զարդարել դրանք ծածկելով գունավոր կամ սպիտակ շաքարի խմորով, շոկոլադով կամ սերուցքով, փայլերով, թարմ կամ շողոքորթված մրգերով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել համեղ կրուասան
Chocolateերմ կրուասանները շոկոլադով, սերուցքով կամ պանրի միջուկով նուրբ ընդերքով ֆրանսիական խոհանոցի խորհրդանիշն են: Շատ տնային տնտեսուհիներ փնտրում են կրուասան պատրաստելու ճիշտ բաղադրատոմսը, քանի որ տնական խմորեղեններն ավելի համեղ են և զարմացնում են իրենց սիրելիներին նոր համեղ աղանդերով:
Ինչպես պատրաստել համեղ ապուրներ
Ապուրներ բուլղարական սեղանի անբաժանելի մասն են, և չնայած մենք սովոր ենք դրանք հիմնականում ուտել լանչի ժամանակ, բայց ոչինչ չի խանգարում մեզ դրանք ընթրիքին մատուցել: Թեթև, համեղ և առողջ ուտեստ: Ապուր պատրաստելու համար իսկապես համեղ է այնուամենայնիվ, պատրաստելիս լավ է իմանալ որոշ կանոններ, մասնավորապես ՝ - Մսային ապուրներ պատրաստելիս կարևոր է նախ դրանք չկորցնել, այնպես որ կարող եք հեռացնել փրփուրը, որը կձևավորվի տապակի եզրին:
6 խորհուրդ. Ինչպես ճիշտ պատրաստել համեղ քվինոա
Տեսականորեն քվինոայի պատրաստում համեմատաբար հեշտ է: Բայց գործնականում դա կարող է լինել շատ ավելի բարդ: Դոզավորումը, ողողումը և սպասքը օգտագործելը թաքցնում են այնքան թակարդներ, որ դառնան խոհարարությունից մեր հաճույքը: Հետեւաբար, մենք պետք է հետևենք մի քանի քայլերի, որպեսզի վերջապես կարողանանք բավարարվել ինքներս մեզնով և մեր քվինոայի համով:
Ինչպես պատրաստել համեղ ռուլետ մսով
Մսի գլանափաթեթը հարմար է ինչպես հյուրերի, այնպես էլ ընտանեկան տոնակատարությունների համար, և ինչու չպատրաստել այն ընթրիքի համար առանց պատճառի, այնպես որ դուք հաճելիորեն կզարմացնեք ձեր սիրելիներին: Մսով գլորում պատրաստելու համար լավագույնն այն է, որ ինքներդ պատրաստեք աղացած միսը:
Ինչպես պատրաստել հիանալի կեքս
Կեքսները ամերիկյան մանր խմորեղենի մի տեսակ են, որոնք նման են cupcakes- ի: Դրանք կարելի է մատուցել տաք, սառը, տաք, կարագով ցրված: Այնուամենայնիվ, դրանք առավել համեղ են պատրաստման օրը: Դրանք հրաշալի են նախաճաշին և շատ գեղեցիկ են: Հիանալի կեքս պատրաստելու համար հարկավոր է օգտագործել սառը կոշտ կարագը սառնարանից:
