2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Շաքարախտը սննդային մի շարք սահմանափակումներ է դնում: Յուրաքանչյուր դիաբետիկ համար չափազանց կարևոր է, թե որքան օրական ածխաջրեր կվերցնի, քանի որ դա անհրաժեշտ է նրա առողջության համար: Ածխաջրեր պարունակող սնունդը պետք է հայտնի լինի և ուշադիր դոզանավորվի:
Մարմնին ածխաջրերի պատշաճ մատակարարումը անհրաժեշտ է արյան շաքարը վերահսկելու համար: Յուրաքանչյուր դիաբետիկ գիտի, որ ածխաջրերի ընդունումը մեծացնում է իր մակարդակը: Փաստն այն է, սակայն, որ դրանք չափազանց կարևոր են մարմնին էներգիա մատակարարելու համար, ուստի դրանց ընդունումը հնարավոր չէ դադարեցնել:
Բանալին ածխաջրերի ընդունման և զրկանքների ճիշտ հավասարակշռության մեջ է: Դրան հասնում են բոլորը, ովքեր ունեն այսպիսի ախտորոշում `ուսումնասիրելով իրենց հիվանդության բնութագրերը. Ինչ տեսակ է դա, որն է նրա ամենօրյա ֆիզիկական գործունեությունը և որոնք են նշանակված դեղամիջոցները:
Վերջին տարիներին արևմտյան մի շարք առաջատար գիտնականներ խորհուրդ են տվել օրական ածխաջրեր ընդունել 40-60 գրամի սահմաններում: Այնուամենայնիվ, նախքան նման ընդունման որոշում կայացնելը, սննդաբանի հետ խորհրդատվությունը պարտադիր է: Իմանալով, թե որքան ածխաջրեր կարող եք ուտել, դուք պետք է որոշեք, թե որ ապրանքներն ու քանի մաս պետք է սպառել:
Ածխաջրերը պարունակվում են նույնիսկ բանջարեղենի մեջ, հատկապես օսլա պարունակող: Այս նյութերով հարուստ են հացը, բրինձը, մյուզլին: Այս խումբը ներառում է մրգեր, հյութեր: Ածխաջրերով հարուստ են նաև լոբազգիները, սոյան, ոլոռը: Շաքարի պարունակության շնորհիվ, որոնց հետ պետք է զգույշ լինել, նաև տորթեր, կոնֆետներ, գազավորված ըմպելիքներ և այլն:
Լիակատար թյուր կարծիք է, որ շաքարախտով հիվանդները չպետք է հաց ուտեն: Ածխաջրերի քանակը կախված չէ արտադրանքի ծավալից: Սա պահանջում է յուրաքանչյուր ապրանքի ընդհանուր պարունակության մանրազնին վերահսկում: Օրինակ ՝ պիտակ նայելիս իմացեք, որ ածխաջրերի պարունակությունը պարունակում է շաքարեր, օսլա և մանրաթել:
Մեկ կերակուրի համար ածխաջրերի քանակը հաշվարկելիս պետք է հաշվի առնել նաև մնացած հիմնական սննդանյութերը: Սպիտակուցը և ճարպը հավասարակշռում են ածխաջրերի կլանումը և արյան մեջ շաքարի արտանետումը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ պետք է իմանա յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի
Գոյություն ունեն երեք հիմնական դանակներ, որոնք յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է ունենա. Մեծ դանակ արտադրանք կտրելու համար, դանակ բանջարեղենը մաքրելու համար և ատամնավոր դանակ: Արագ տապակած սոուս պատրաստելու համար միսը տապակելուց հետո թափեք տապակի մեջ մնացած հյութը:
Ի՞նչ պետք է իմանա յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ձուկ պատրաստելու մասին:
Ձուկը հեշտությամբ մարսվող և չափազանց օգտակար լինելուց բացի հարմար է մի շարք աղցաններ, տաք և սառը նախուտեստներ, ապուրներ, հիմնական ուտեստներ պատրաստելու համար: Այն ցածր կալորիականությամբ է և միաժամանակ պարունակում է անգնահատելի նյութեր մարդու մարմնի համար, ինչը նրան կենտրոնական տեղ է տալիս դիետայում և սովորական խոհանոցում:
Համեմունք-բանջարեղենը, որը պետք է ուտի յուրաքանչյուր դիաբետիկ
Ստվարաթուղթ մեր երկրում քիչ հայտնի համեմունքների և բույսերի շարքում է: Դրա մշակումը կենտրոնացած է Հարավային Եվրոպայում և Միջերկրական ծովում: Ստվարաթուղթը բազմամյա խոտաբույս է `մեծ, հյութեղ տերևներով և ցողուններով: Կան բազմաթիվ տեսակներ, որոնց մեծ մասը ուտելի է:
Խոհարարական գաղտնիքներ, որոնք յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է իմանա
Յուրաքանչյուրը տնային տնտեսուհին ունի իր խոհարարական գաղտնիքները և հնարքներ, որոնք նա կուտակել է տարիների ընթացքում կամ սովորել է իր մայրերից և տատիկներից: Ամենատարածված գաղտնիքները, որոնք պարզեցնում և կրճատում են խոհանոցում պատրաստման գործընթացը.
Խոհարարական փոքրիկ հնարքներ, որոնք յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է իմանա
Ուտելիս աղանդերը մատուցվում են վերջինը, ուստի պետք է հեշտությամբ մարսվեն: Աղանդերը պետք է տարբերվի հիմնական կերակրատեսակից, այն պետք է լրացնի հիմնական ցանկը ապրանքների առումով: - Երբ ուզում ենք, որ տորթը հաճելի բույր ունենա, պետք է ձևը քսել կարագով, որը նախապես ցանել ենք մի փոքր վանիլով;
