2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Գոյություն ունեն երեք հիմնական դանակներ, որոնք յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է ունենա. Մեծ դանակ արտադրանք կտրելու համար, դանակ բանջարեղենը մաքրելու համար և ատամնավոր դանակ:
Արագ տապակած սոուս պատրաստելու համար միսը տապակելուց հետո թափեք տապակի մեջ մնացած հյութը: Մի փոքր տապակի մեջ, փոքր կրակի վրա, մսից հյութը տաքացրեք, ավելացրեք երկու ճաշի գդալ ալյուր, խառնեք և մի քիչ գինի և արգանակ ավելացրեք: Խտացնելուց հետո սոուսը պատրաստ է:
Երբ սպագետին կամ մակարոնեղենը կպչուն են, ոչ մեկի համար հաճելի չէ: Այն ձեռք է բերվում այն պատճառով, որ մակարոնեղենը եփում էին փոքր ամանի մեջ ՝ մի փոքր ջուրով: Մակարոնեղենի ոսկե կանոնը `հնարավորինս շատ ջուր եփելն է:
Առանց խառնուրդների կարտոֆիլի պյուրե ստանալու համար ընտրեք կարտոֆիլի ավելի շատ օսլա տեսակներ: Կտրեք դրանք հավասար չափի կտորների, միաժամանակ եփելու համար:
Եփելիս կարտոֆիլը քամեք և վերադարձրեք այն ջրի մեջ, որի մեջ դրանք եռացրած էին, դրանք տրորելով թույլ կրակի վրա, մինչև հեղուկի գոլորշիացումը:
Ձիթապտղի յուղ մի պահեք արեւի տակ, քանի որ դրա որակը զգալիորեն կվատթարանա: Ուտելուց մի քանի ժամ առաջ սառնարանից հանեք պանիրը և դեղին պանիրը, այնպես որ դրանք կդառնան ավելի համեղ և բուրավետ:
Համեղ բրինձ ստանալու համար եփեք այն, ավելացրեք կարագի մի կտոր, մեկ կիտրոնի հյութ և մի փոքր քերած կիտրոնի կեղև: Համեմել աղացած սեւ պղպեղով:
Մկրատով և ոչ թե դանակով կտրեք թարմ կանաչ համեմունքները, ինչպիսիք են մաղադանոսը և ռեհանը, քանի որ հակառակ դեպքում նրանց ամբողջ բույրը ներծծվում է կտրող տախտակի մեջ:
Տապակած հավի պատրաստակամությունը ստուգելիս ծակեք այն իր ամենախիտ մասում: Հյութը, որը այնտեղից դուրս է հոսում, պետք է լինի ամբողջովին թափանցիկ:
Մսով ապուր եփելիս ավելացնել թակած սոխ, որը փոքր-ինչ խորովել եք: Դա հարստացնելու է ապուրը համով և գույնով: Կարող եք ավելացնել նաեւ խորոված գազար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ պետք է իմանա յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ձուկ պատրաստելու մասին:
Ձուկը հեշտությամբ մարսվող և չափազանց օգտակար լինելուց բացի հարմար է մի շարք աղցաններ, տաք և սառը նախուտեստներ, ապուրներ, հիմնական ուտեստներ պատրաստելու համար: Այն ցածր կալորիականությամբ է և միաժամանակ պարունակում է անգնահատելի նյութեր մարդու մարմնի համար, ինչը նրան կենտրոնական տեղ է տալիս դիետայում և սովորական խոհանոցում:
Խոհարարական գաղտնիքներ, որոնք յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է իմանա
Յուրաքանչյուրը տնային տնտեսուհին ունի իր խոհարարական գաղտնիքները և հնարքներ, որոնք նա կուտակել է տարիների ընթացքում կամ սովորել է իր մայրերից և տատիկներից: Ամենատարածված գաղտնիքները, որոնք պարզեցնում և կրճատում են խոհանոցում պատրաստման գործընթացը.
Խոհարարական փոքրիկ հնարքներ, որոնք յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է իմանա
Ուտելիս աղանդերը մատուցվում են վերջինը, ուստի պետք է հեշտությամբ մարսվեն: Աղանդերը պետք է տարբերվի հիմնական կերակրատեսակից, այն պետք է լրացնի հիմնական ցանկը ապրանքների առումով: - Երբ ուզում ենք, որ տորթը հաճելի բույր ունենա, պետք է ձևը քսել կարագով, որը նախապես ցանել ենք մի փոքր վանիլով;
Խոհանոցային հնարքներ, որոնք յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է իմանա:
Ահա խոհարարական մի քանի խորհուրդներ, որոնք դուք կարող է չգիտեք, բայց, անշուշտ, օգտակար կլինեն. Դրեք սառեցված բանջարեղենը ուտեստների մեջ ՝ առանց նախապես հալեցնելու: Բանջարեղենն ավելի արագ է եռում և պահպանում է սննդային արժեքը, եթե եփվի աղած ջրի մեջ:
Ավելի կարեւոր խոհարարական հնարքներ, որոնք յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է իմանա
Առաջին հնարքը, որով պատրաստվում եմ ձեզ ներկայացնել, ենթադրում եմ, որ ձեզանից շատերը գիտեն, սա է, բայց միևնույն է, ես ձեզ կասեմ. Ցուկկինիի սերմերը կամ այլ նման բանջարեղենները հեռացնելը հեշտացնելու համար օգտագործեք պաղպաղակի գդալ: Իր սուր ծայրով դուք ավելի հեշտությամբ կհեռացնեք բանջարեղենից սերմերը:
