2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հասած լոբի և ոսպ
Հասած լոբին և ոսպը կարելի է պահել զով, մութ տեղում ՝ փակ տարայի մեջ: Այս կերպ դուք արտադրանքը ուտելի կպահեք շուրջ մեկ տարի: Եթե ցանկանում եք պահպանել ոսպն ու հասուն լոբին, ապա դրանք պետք է նախապես եփվեն:
Կանաչ լոբի
Կանաչ լոբին պահածոյացված է: Պահածոյացման գործընթացը չսկսելը չպետք է շատ երկար մնա: Եթե դրանով ուտեստ պատրաստելու համար ուզում եք երկար պահել, տեխնոլոգիան հետևյալն է. Լիարժեք բանկաներ նախապես կտրված պատիճներով 3 սմ-ի մեջ և յուրաքանչյուր բանկայի մեջ ավելացնել 1 թեյի գդալ աղ, լցնել ջուր և եռացնել: մոտ 60 - 70 րոպե (կախված հատիկների չափից):
Եթե ուզում եք լոբին պահպանել աղցանի համար, ապա հարկավոր է ամբողջ պատիճը սպիտակեցնել մոտ 3 րոպե, այնուհետև անմիջապես հովացնել սառը ջրով, այն հովացնելուց հետո, շարել այն բանկաների մեջ և եփել այն նույն տեխնոլոգիայով, ինչ ուտեստների համար: Միակ տարբերությունն այն է, որ պատիճները դասավորված են ամբողջությամբ:
Ոլոռ
Թարմ ոլոռ պահելու համար անհրաժեշտ է դրանք սառեցնել, որպեսզի պահպանվի շաքարի պարունակությունը, ինչը թույլ չի տալիս դրանք վերածվել օսլայի: Այն պահելու մեկ այլ եղանակ է `մեկ կամ երկու րոպե ոլոռը սպիտակեցնել, ապա սառեցնել:
Ոլոռը պահպանելու համար դրանք պետք է լինեն երիտասարդ, պատիճները ՝ առողջ և մաքուր: Ոլոռը, որը կարծում եք, որ կարող եք պահպանել, չպետք է մեկ օրից ավելի մնա: Դուք ոլոռը փչացնում եք պատիճներից ՝ զգույշ լինելով, որ չվնասեք նրանց: Այս գործընթացում պետք է զգույշ և ճշգրիտ լինել:
Դրանից հետո լավ լվացեք և թողեք կանգնի սառը ջրի մեջ: Կարող եք առանձնացնել խոշոր հատիկները մանրից, բայց դա նախապայման չէ: Հաջորդ քայլը `բլանշացումն է: Եռացող ջրի մեջ լցնել աղը, որը կազմում է մոտ 5 գ մեկ լիտր ջրի համար, ավելացնել ոլոռ, եփ գալ մոտ 3 րոպե:
Այստեղ ամեն ինչ արդեն կախված է հատիկների չափից: Եռացող ջրից հանելուց հետո սառը ջրով ջրեք: Սառչելուց հետո լցրեք այն բանկաների մեջ և լցրեք տաք լուծույթով `մեկ լիտր ջրի համար, 20 գ աղ դրեք:
Լրացրեք բանկան վերին եզրից մոտ 1,5 սմ հեռավորության վրա: Փակեք բանկաները և դրեք դրանք ստերիլիզացման համար: Գործընթացի տևողությունը տևում է կախված ոլոռի չափից, բայց ոչ ավելի, քան 80 րոպե:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կիտրոնի պահպանում և պահածոյացում
Չնայած նրանց թթվայնությանը կիտրոններ փչանալ ինչպես ցանկացած այլ միրգ: Կնճռոտված, փափուկ կամ կոշտ կետերը և մուգ գույնը նշաններ են այն բանի, որ կիտրոնը սկսել է կորցնել իր համն ու հյութը: Կանխեք դա ՝ սովորելով, թե ինչպես կիտրոններ պահել ճիշտ ջերմաստիճանում:
Asնեբեկի պահպանում և պահածոյացում
Asնեբեկը շատ սիրված բանջարեղեն է: Նրանք հարուստ են բազմաթիվ վիտամիններով ՝ վիտամին A, վիտամին C, վիտամին E, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններ և տարբեր օգտակար հանածոներ: Նրանք ունեն շատ քիչ կալորիա և գրեթե չեն պարունակում աղ: Շուկայում կարելի է գտնել երեք տեսակի `մանուշակագույն, սպիտակ և կանաչ:
Սնկերի պահպանում և պահածոյացում
Սնկով պահածոյացնելիս դրանց երկար մշակումը մի թողեք: Լավ է դրանք վերցնել սառնարանում մեկ-երկու օր հետո, երբ դրանք վերցնելուց կամ գնելուց հետո: Նույնը վերաբերում է սպառմանը. Մի թողեք շատ երկար սառնարանում: Եվ դրանք հեռու պահեք այլ ապրանքներից, հատկապես ուժեղ բույրով ապրանքներից, քանի որ սունկն արագորեն կլանում է ցանկացած հոտ:
Ոսպի պահպանում և պահպանում
Ոսպնյակը կարող է լինել առողջ սննդի ծրագրի կարևոր մասը այն մարդկանց համար, ովքեր հետևում են բուսական սննդակարգին, ցանկանում են նիհարել, իջեցնել խոլեստերինը կամ շաքարախտ ունենալ: Ոսպը հարուստ է մանրաթելերով և սպիտակուցներով ՝ ֆոլաթթվի, կալիումի և երկաթի լավ աղբյուր:
Համեղ լոբու, ոսպի և աքաղաղի գաղտնիքները
Լոբի, ոսպը և բոլոր տեսակի լոբազգիները պատրաստելուց առաջ լավ է գիշերը թրջել սառը ջրի մեջ 1 բաժակ լոբու և 4 բաժակ ջրի հարաբերակցությամբ: Theուրը, որը չի ներծծվել լոբու մեջ, լցվում է առավոտյան, և այն կրկին ողողվում է քաղցրահամ ջրով: Լոբին լավագույնս եփում են մեծ կաթսայում:
