2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Պրովոլոնե պանիրը իտալական ամենահամեղ պանիրներից մեկն է: Այն արտադրվում է տարբեր ձևերով ՝ գնդիկ, գլան, կոն կամ տանձ: Այն համեղ է որպես հավելանյութ աղցանների, պիցցաների, տարբեր տեսակի մակարոնեղենի մեջ: Պրովոլոնը համեղ է, խորոված:
Պրովոլոնով պատրաստվում են համեղ լազանյա: Ձեզ անհրաժեշտ է 1 կգ աղացած միս, 2 նեխուր, 2 սոխ, 1 գազար, 80 միլիլիտր ձիթապտղի յուղ, 500 գրամ լոլիկ, 4 մեխակ սխտոր, 500 գրամ լազանայի կեղև, 300 գրամ պրովոլոն, 100 գրամ քերած Պարմեզան, 50 գրամ կարագ, 1 tbsp. Գդալ ալյուր, 300 միլիլիտր կաթ, աղ `ըստ ճաշակի:
Գազարը, նեխուրը և սոխը մանր կտրատում և տապակում են ձիթապտղի յուղի մեջ: Ավելացնել աղացած միսը և տրորել պատառաքաղով: Տապակել մինչեւ կարմրել: Ավելացնել քերած լոլիկը, թակած սխտորը և եփ գալ մեկուկես ժամ մինչև եփ գալը:
Պատրաստեք Բեշամելի սոուս ՝ ալյուրը տապակելով կարագի մեջ և ավելացնելով տաք կաթը ՝ անընդհատ խառնելով: Տապակի ներքևը յուղված է յուղով, վերևը աղացած է Բեշամելով և ծածկված է լազանայի երկու տերևով: Վերևից լցնել աղացած մսի սոուսով և ցանել քերած կամ նուրբ թակած Պրովոլոնով: Coverածկեք Բեշամելով և կրկին ավելացրեք լազանայի ընդերքը: Կրկնեք դասավորությունը `լազանայի վերջին ընդերքի վրա դնելով միայն Բեշամել և ցանել քերած պարմեզանը: Թխել կես ժամ 190 աստիճանում:
Պրովոլոն պանիրը շատ համեղ է սենդվիչների մեջ: Խորոված իտալական բուտերբրոդները պատրաստվում են 6 ճաշի գդալ մանանեխից, 1 թխվածքաբլիթից, 150 գրամ տավարի մսից, 150 գրամ Պրովոլոնից, 2 թթու վարունգից, 2 ճաշի գդալ կարագից, ըստ ճաշակի աղի, 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղից:
Միսը smeared է ձիթապտղի յուղով, աղով և խորովածով `վերածվելով: Սառը և կտրեք բարակ շերտ: Բագետը կիսով չափ կտրվում է առանց կտրելու մինչև վերջ: Ներքին մասը քսեք մանանեխով, կեսին դրեք բարակ կտրատած Պրովոլոն և ծածկեք բարակ կտրտած թթուներով և մսի կտորներով: Բագետը փակ է և դրսից քսել փափկեցրած կարագով: Խորովել, կտրել երկու կամ երեք սենդվիչներ և մատուցել:
Համեղ իտալական մասնագիտությունները պանինիներն են ՝ սմբուկով և պրովոլոնով: Ձեզ անհրաժեշտ է 250 գրամ Պրովոլոն, 8 հաց, 200 գրամ թթու սմբուկ, 4 բաժակ թակած ռուկոլա, 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
Հացերի ստորին հատվածը քսել են ձիթապտղի յուղով: Հացերը կիսով չափ կտրվում են ՝ առանց ամբողջովին կտրելու: Դրանց մեջ դնում ենք Պրովոլոն, մարինացված սմբուկներ, ռուկոլա ՝ կտրում բարակ կտորներով և ծածկում պանրով, ապա փակում վերին կեսով:
Պանինը շարել գրիլով տապակի վրա և թխել միջին կրակի վրա ՝ վերևը ծածկելով մեկ այլ թավայի մեջ, որի մեջ քաշ է դրված, որպեսզի դրանք հարթվեն: Թխել 3 րոպե, շրջվել և թխել ևս 3 րոպե:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նուրբ բաղադրատոմսեր ՝ օմարի հետ
Դուք հաճելիորեն կզարմացնեք ձեր հյուրերին, եթե նրանց մատուցեք օմարից պատրաստված նուրբ ուտեստներ: Խեցգետնի միսը համեղ է և նուրբ և դիետիկ: Համեղ ու նրբաճաշակ ուտեստ է օմար ՝ լոլիկի-կոնյակի սոուսի մեջ , Ձեզ հարկավոր է մեկ օմար, 2 ճաշի գդալ հալված կարագ, 1 սոխ, 1 գազար, 2 մեխակ սխտոր, 40 միլիլիտր ձիթապտղի յուղ, 3 ճաշի գդալ որակյալ կոնյակ, 3 դափնու տերև, 200 միլիլիտր սպիտակ չոր գինի, 2 լոլիկ, 1 թեյի գդալ տոմատի մածուկ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, մի պտղունց տաք կարմիր պղպեղ, կես կ
Ռեհանի հետ երեք անուշահոտ բաղադրատոմսեր
Ի տարբերություն մեզ ՝ բուլղարացիների, որոնք շեշտում են համեմունքների օգտագործումը, ինչպիսիք են սամիթը, մաղադանոսը և կծուծ ախորժակը, Միջերկրածովյան երկրների բնակիչները շեշտը դնում են սուսամբարի և ռեհանի վրա: Դրանք սովորաբար համակցված են և հատկապես հարմար են մակարոնեղեն և պիցցա պատրաստելու համար:
Դդմի հետ ախորժելի բաղադրատոմսեր
Դդումը լավ հայտնի է մեր երկրում: Հաճախ աղանդեր պատրաստելու համար այն նաև շատ համեղ բաղադրատոմսերի մի մասն է: Addedանկացած ուտեստին ավելացված, այնուամենայնիվ, այն միշտ ավելացնում է իր ախորժելի և անդիմադրելի համը: Քյաբաբը դդմի մեջ Բաղադրությունը ՝ 1 փոքրիկ դդում (ջութակ), 500 գրամ միս (խոզի միս / հավի միս ՝ ըստ ցանկության), 4 սոխ, 500 գրամ սունկ, ½
Առողջ բաղադրատոմսեր հնդկահավի հետ
Հնդկահավի միսը հարմար է այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են առողջ սնվել և հետևել իրենց քաշին: Հնդկահավի միսը շատ քիչ կալորիա է պարունակում և օգտագործվում է համեղ և առողջ սնունդ պատրաստելու համար: Կիտրոնով աղացած հնդկահավի միսը հեշտ բաղադրատոմս է, որն ապահովում է ձեր առողջ սննդակարգը:
Օգտակար և համեղ. Քաղցր բաղադրատոմսեր Maca- ի հետ
Մակաա բողկի նման բույս է, որը ծայրաստիճան անբարենպաստ պայմաններում աճում է Անդերի ամենաբարձր մասերում: Այն հատկապես տարածված է պերուացիների շրջանում, այդ իսկ պատճառով այն հայտնի է նաև որպես Պերուական ժենշեն , Դա էներգիայի շատ հարուստ աղբյուր է:
