Ինչու է սպանախը հիմնական սնունդը թույլ և առողջ մարդկանց համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Այս տերլազարդ բանջարեղենը մեզանից շատերի սիրելին է: Այն հայտնի է հիմնականում երկաթի բարձր պարունակությամբ, բայց դա հեռու է իր ամենակարևոր օգուտից: Սպանախը սննդանյութերի իսկական գանձարան է, որոնք չափազանց օգտակար են մեր առողջության համար:

Բացի երկաթից, մագնեզիումից, կալցիումից, B խմբի վիտամիններից և բազմաթիվ այլ ֆիտոքիմիկատներից, որոնք պաշտպանում են քաղցկեղից, սպանախը պարունակում է արևի կենտրոնացված էներգիա ՝ քլորոֆիլի տեսքով և հարուստ է ֆոլաթթվով և լուտեինով:

Ֆոլաթթուն մասնակցում է ամինաթթուների ձեւավորմանը, որոնք կազմում են բոլոր կենդանի բջիջները: Այն նաև նպաստում է կարմիր արյան բջիջների վերականգնմանը, հյուսվածքների ապաքինմանը և իմունային համակարգի պատշաճ գործունեությանը: Ֆոլաթթուն էական դեր է խաղում ուղեղի և նյարդային համակարգի նյութափոխանակության մեջ: Ենթադրվում է, որ այն պաշտպանում է քաղցկեղի որոշ ձևերից, և դրա պակասությունը նպաստում է դեպրեսիայի առաջացմանը:

Սպանախում վիտամին C- ի պարունակությունը կախված է սեզոնից և ամենաբարձրն է ձմռանը, հատկապես եթե այն կտրված է մեր այգուց: Որքան շատ են փչանում սպանախի տերևները, այնքան քիչ արժեքավոր վիտամին կարող ենք ստանալ դրանցից ՝ դրանք ուտելով:

Լուտեինը բարենպաստ ազդեցություն ունի մեր տեսողության վրա ՝ կանխելով կատարակտը և մակուլյարի դեգեներացիան: Քանի որ այն մարմնում չի սինթեզվում, լունեյնը պետք է ստացվի սննդից:

Inգուշացեք սպանախում պարունակվող նիտրատներից

Սպանախը և կանաչ կանաչ տերևային այլ բանջարեղենը սննդի կարևոր աղբյուր են `բաղկացած ազոտից և թթվածնից: Մարդու սննդակարգում հայտնվելուց հետո ջրի մեջ լուծվող նիտրատները հիմնականում դուրս են գալիս երիկամների միջոցով անփոփոխ: Բայց մարսողական համակարգի մանրէներն ունակ են դրանցից մի քանիսը վերածել այլ միացությունների ՝ նիտրիտների:

Houseերմոցային բանջարեղենը նիտրատների հիմնական աղբյուրներից մեկն է: Այդ պատճառով այգիները միշտ պետք է նախընտրել:

Կարևոր է չմոռանալ բույսը ջրի մեջ թաթախել և տերևները երկար ժամանակ լվանալ հոսող ջրի տակ: Լավ է այն սպառելուց անմիջապես հետո սպառելը: Միշտ ավելի լավ է նետել առաջին ջուրը, որի մեջ դուք սպիտակեցնում եք սպանախը: Դրա ջերմային բուժումը պետք է լինի կարճ, քանի որ երկար պատրաստումն ավելի հավանական է, քան նիտրատները նիտրիտների վերածելը:

Սպանախը պետք է հաճախ առկա լինի մեր ընտրացանկում, և լավ է լինել սննդի այս համադրություններում:

Ձու սպանախով ՝ հիանալի համադրություն տեսողության համար, մեծահասակները պաշտպանում է կուրությունից: Ձվի և սպանախի լուտեին և զեաքսանտին սննդանյութերը օգնում են աչքերին զտել կարճ լույսի ճառագայթները և ցանցաթաղանթի այլ գրգռիչները:

Ընկույզ և սպանախ - այս համադրությունը պաշտպանում է հիպերտոնիկայից և շաքարախտից: Մագնեզիումով հարուստ դիետան կանխում է նյութափոխանակության համախտանիշի զարգացումը 4 հիմնական ախտանիշներով. Որովայնի շրջանում գիրություն, հիպերտոնիա, արյան գլյուկոզի բարձրացում:

Այս հանքանյութով ամենահարուստը սպանախն է, ընկույզը, բանանը, չրերը և վարսակը:

Inողովրդական բաղադրատոմսեր սպանախով

Լուրջ հիվանդությունից և սակավարյունությունից հետո արագ վերականգնման համար 1 tbsp. սպանախի թարմ տերևները եփվում են 10 րոպե 1 թեյի գդալով: եռացող ջուր և թողնել 1 ժամ: Լարում և ստացված խառնուրդը վերցրեք թեյի բաժակում օրական 4 անգամ:

Աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրների դեպքում.

- եթե մեկ շաբաթվա ընթացքում ամեն օր վերցնում եք 200 մլ սպանախի թարմ քամած հյութ, դուք կբուժեք ամենածանր փորկապությունը.

- գազարի հյութը, խառնված սպանախի հյութով (1: 1), օգնում է լուծել հաստ աղիքի հետ կապված խնդիրները.

- Սպանախի հյութը նույնպես օգտագործվում է գաստրիտը և էնտերոկոլիտը բուժելու համար

Եթե դուք խմեք սպանախի հյութ (200 գ) խառնված գազարի հյութի (300 գ) հետ, ապա կմոռանաք բերանի խոռոչից բերանի տհաճ հոտը: