Տասներկու պատճառ `ձեր սեղանին ճակնդեղ հրավիրելու համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Այն առանձնապես գրավիչ տեսք չունի: Դա ձեզ չի հրապուրի իր բույրով, բայց պետք է իմանաք, որ ճակնդեղը յուրահատուկ բանջարեղեն է: Այն պահպանում է իր սննդային արժեքն ու օգտակար հատկությունները ինչպես հում վիճակում, այնպես էլ ջերմային բուժումից հետո:

Հին ժամանակներում Հիպորատոսը կարմիր ճակնդեղը համարում էր բուժիչ բույս և հաճախ դրանով բուժում էր իր հիվանդներին: Այս տհաճ բանջարեղենը երկաթի պարունակությամբ զիջում է միայն սխտորին, ինչը հատկապես օգտակար է դարձնում սակավարյունության (երկաթի պակասություն) բուժման ժամանակ:

Ահա ևս տասներկու պատճառ `ճակնդեղը մշտապես ձեր սեղան հրավիրելու համար.

1. etsակնդեղը հատկապես հարուստ է օգտակար հանածոներով: Այն պարունակում է կալիում և ֆոլաթթու, որոնք հատկապես կարևոր են սրտի համար: Etsակնդեղը պարունակում է նաև շատ մագնեզիում, որը կարևոր նշանակություն ունի ոսկորների առողջության համար: Այն պարունակում է երկաթ և ֆոսֆոր, որոնք մասնակցում են էներգիայի սինթեզին, պղինձ, որը ոչնչացնում է ազատ ռադիկալները և նույնիսկ յոդ, որը մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների կենսասինթեզին:

2. etsակնդեղը շատ հարուստ է վիտամին B- համալիրով և վիտամին PP- ով, որոնք մասնակցում են մազանոթների պատերի ամրապնդմանը և ամրապնդմանը:

3. Beակնդեղը մի քանի բանջարեղեններից մեկն է, որը պարունակում է կոբալտ: Կոբալտը նպաստում է վիտամին B2- ի ձեւավորմանը, որը սինթեզվում է մարդու աղիքային միկրոֆլորայում: Առանց վիտամին B12- ի և ֆոլաթթվի անհնարին կլիներ արյան կարմիր բջիջների առաջացումը:

4. etակնդեղը հարուստ է նաեւ ֆոլաթթվով, որը նպաստում է նոր բջիջների ձեւավորմանը և երիտասարդացնող ազդեցություն է ունենում մեր մարմնի վրա:

5. beակնդեղի կանոնավոր օգտագործումը խթանում է նյութափոխանակությունն ու նյութափոխանակությունը, ուստի առողջ քաշի կորուստը:

6. Մեկ այլ պատճառ էլ կա, որ ճակնդեղն ունի որոշակի սննդային հատկություններ. Այն հատկապես հարուստ է մանրաթելով, ինչը բարելավում է մեր մարսողությունը:

7. Հում կամ ջերմամշակված ճակնդեղի օգտագործումը նպաստում է մեր մարմնում D վիտամինի կլանմանը:

8. etsակնդեղը հարուստ է պոլիֆենոլներով և բետալիններով, որոնք վերացնում են ազատ ռադիկալների ազդեցությունը, ուստի ՝ մարդու մոտ օքսիդատիվ սթրեսը:

9. etակնդեղը իր խորը կարմիր գույնի համար պարտական է որոշակի բնական գունանյութին `անտոցիանիդ պիգմենտին` Բետաին, որն օգնում է մեր մարմիններին ազատվել կուտակված տոքսիններից:

10. etակնդեղն ունի հստակ հակաքաղցկեղային ազդեցություն ՝ շնորհիվ լետացյանինների պարունակության, որոնք հանդես են գալիս որպես քաղցկեղի բջիջների աճի արգելակիչներ:

11. Բազուկը ուժեղ դաշնակից է դեմենցիայի դեմ պայքարում: այն պարունակում է հատուկ նիտրատներ, որոնք մեր մարմնում փոխակերպվում են նիտրիտների: Մի շարք բժշկական ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ նիտրիտները լայնացնում են ազդեցությունը մարմնի արյան անոթների վրա: Սա հանգեցնում է արյան և թթվածնի հոսքի ավելացմանը բոլոր այն տարածքներում, որտեղ թթվածնի պակաս կա:

12. Բազուկը պարունակում է պեկտին: Beակնդեղի մեջ պեկտինի պարունակությունը գերազանցում է գազարի և խնձորի պարունակությունը: Պեկտինը մաքրող ազդեցություն ունի մարմնի վրա: Այն հնարավորություն ունի աջակցել ռադիոակտիվ և ծանր մետաղների արտանետմանը: Պեկտինը կանխում է աղիքային վնասակար բակտերիաների տարածումը ՝ այդպիսով կանխելով բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացումը: