2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հակառակ տարածված համոզմունքին, պարզվում է, որ եթե սառեցված սնունդը ճիշտ եփվի, դրանք ոչ միայն վնասակար չեն, այլև նույնիսկ օգտակար են մեր առողջության համար:
Ի տարբերություն թարմ ապրանքների, որոնք մենք գնում ենք խանութից և որոնք, մնալով տրիբունաներում, կորցնում են իրենց վիտամինների մեծ մասը, սառեցված ապրանքները բաժանվելուց անմիջապես հետո սառեցվում են ցածր ջերմաստիճանում և պահպանում են իրենց համարյա բոլոր օգտակար նյութերը:
Սա հատկապես վերաբերում է սառեցված ոլոռին, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ B1, B2, B6 և C. վիտամիններ: Ահա մի քանի համեղ բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն ձեզ պատրաստել հիանալի սառեցված ոլոռ, որից մատները լիզել:
Medեռուցված ոլոռով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կգ սառեցված ոլոռ, 100 գ կարագ, 2 ձու, 250 մլ կաթ, 4 ճաշի գդալ ալյուր, 250 գ լոլիկ, 100 գ դեղին պանիր, 1 փունջ սամիթ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը. Սառեցրած ոլոռը դնել եռացող աղած ջրի մեջ և եփել մինչև փափկացնելը: Պատրաստ լինելուց հետո տապակի մեջ դնել նուրբ թակած սամիթը և թակած լոլիկը: Կարագից, ալյուրից և կաթից պատրաստել սոուս և լցնել սիսեռի վրա, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով սեւ պղպեղ և ավելի շատ աղ: Այս ամենը թխվում է նախապես տաքացրած ջեռոցում և վարդագույն դառնալուց անմիջապես առաջ ցանել քերած պանիրը:
Սառեցրած ոլոռով սերուցքային ապուր
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 սոխ, 2 գազար, 3 միջին կարտոֆիլ, 50 գ կարագ, 200 գ սառեցված ոլոռ, 1/2 փունջ մանր թակած մաղադանոս, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը. Սոխը և գազարը թակած են և դնում եռացող աղած ջրի մեջ: Մոտ 10 րոպե անց ավելացնել կտրտած կարտոֆիլը, իսկ արտադրանքը փափկացնելուց հետո ավելացնել կարագը: Ամեն ինչ տրորել, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ավելի շատ աղ, և ցածր ջերմության վրա ավելացնել սառեցված ոլոռը, որը պատրաստ կլինի մոտ 10 րոպեից: Արդյունքում ստացված ապուրը համեմված է սեւ պղպեղով և ցանվում մաղադանոսով:
Սառեցված ոլոռի շոգեխաշել
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կգ ոլոռ, 1 սոխ, 2 լոլիկ, 120 գ յուղ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, աղ, կարմիր և սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի, մանր կտրատած սամիթ և մաղադանոս` շաղ տալու համար
Պատրաստման եղանակը. Սոխը մի փոքր ճարպի մեջ շոգեխաշել, ավելացնել ավելի շատ ջուր և եռացնելուց հետո ավելացնել ոլոռը: Երբ այն մեղմացնի, ալյուրը և կարմիր պղպեղը խառնել նուրբ թակած լոլիկի հետ և լցնել տապակի մեջ: Սոուսը խտացնելուց հետո, որը տեղի է ունենում մոտ 10 րոպե անց, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել սեւ պղպեղը և ավելի շատ աղ, իսկ վերջում շաղ տալ սամիթով և մաղադանոսով:
Այլ բաղադրատոմսեր ոլոռով. Ոլոռ գեղջուկ կերպով, ոլոռ և կարտոֆիլի շոգեխաշել, ոլոռ կարագով, ապուր ոլոռով և բեկոնով, ռիզոտո խոզապուխտով և ոլոռով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեղ բաղադրատոմսեր թունաով
Մեր կողմից ընտրված բաղադրատոմսերից երկուսը աղցանի համար են, իսկ երրորդը `հիմնական: Առաջին աղցանի համար ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները. Թունա աղցան կարմիր սոխով և լոլիկով Անհրաժեշտ ապրանքներ. ½ կգ լոլիկ, 200 գ պահածոյացված թյունոս, 1 կարմիր սոխ, 220 գ կանաչ լոբի, 1 կարմիր պղպեղ, մի քանի հազարի տերև, 3 ձու, 10 ձիթապտուղ, մաղադանոս, ½
Համեղ պաելայի անդիմադրելի բաղադրատոմսեր
Պաելան խորհրդանշական իսպանական ուտեստ է, որի հայրենիքը համարվում է Վալենսիան: Այնտեղ տեղացիներն այն սպառում են կիրակի օրերին և Ֆեյի տոնին: Համեղ ուտեստը հիանալի կերպով համատեղում է միջերկրածովյան խոհանոցի բույրերը: Հիմնական բաղադրիչները, որոնցից պատրաստվում է պաելլան, բրինձն է, զաֆրանը և ձիթապտղի յուղը:
Համեղ բաղադրատոմսեր ծովախեցգետնով
Seaովախեցգետին պատրաստելիս թխելիս երկար ժամանակ մի՛ բաժանվեք դրանից: Դա կախված է ձկների չափից, բայց միևնույն է, քսան րոպեն բավական է, որպեսզի ձուկը խորովվի: Ահա մեր բաղադրատոմսերը. Բալ լոլիկով և սխտորով ծովախեցգետին Անհրաժեշտ ապրանքներ.
Ձկան ապուրի երեք համեղ ու հեշտ բաղադրատոմսեր
Սովորաբար, երբ մտածում ես, թե ինչ ուտել ծովում արձակուրդում անցկացնելիս, գալիս ես այն եզրակացության, որ ձկներից ավելի հարմար բան չկա: Եվ ի՞նչ կարող է լինել ավելի լավ, քան համեղ ձկան ապուրը կամ ձկան կրեմով ապուրը: Այդ նպատակով, սակայն, պարտադիր չէ ծովում լինել, քանի որ տանը միշտ կարող եք ձկան ապուր պատրաստել:
Համեղ բաղադրատոմսեր տոֆուով
Tofu- ն կարելի է պատրաստել համեղ և առողջ բաղադրատոմսեր, որոնք կզարմացնեն ձեր սիրելիներին իրենց անհավատալի բույրով և արտադրանքի ոչ սովորական համադրություններով: Tofu- ն նարինջի և կոճապղպեղի մարինադում նուրբ և համեղ մասնագիտություն է: Բաղադրությունը ՝ 500 գրամ tofu, 1 բաժակ թարմ քամած նարնջի հյութ, 4 ճաշի գդալ բրնձի քացախ, 5 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 5 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 4 ճաշի գդալ քնջութի յուղ, 3 մեխակ սխտոր, 1 թեյի գդալ քերած կոճապղպեղի արմատ չորրորդ թեյի գդալ տաք կ
