2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Seaովախեցգետին պատրաստելիս թխելիս երկար ժամանակ մի՛ բաժանվեք դրանից: Դա կախված է ձկների չափից, բայց միևնույն է, քսան րոպեն բավական է, որպեսզի ձուկը խորովվի: Ահա մեր բաղադրատոմսերը.
Բալ լոլիկով և սխտորով ծովախեցգետին
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 4 հատ ծովախեցգետին, 4 մեխակ սխտոր, 12 - 14 բալի լոլիկ, ձիթապտղի յուղ, կիտրոն, մաղադանոս, աղ, սեւ աղացած պղպեղ, ձիթապտուղ:
Պատրաստում. Մաքրել և լվանալ ձկները, ապա թողնել, որ չորանա: Կեռասի լոլիկը կիսով չափ կիսեք: Ձուկը ցամաքելուց հետո յուրաքանչյուր հատիկավոր հատակը դասավորեք թխում թղթի առանձին թերթիկի մեջ:
Ձկների համար ավելացրեք մանր կտրատած մաղադանոս, աղ, սեւ պղպեղ, մանրացված սխտոր, մի քանի ձիթապտուղ (նախընտրելի է կտրտած և առանց խոռոչի) և լոլիկի կեսը: Դրեք այս ամենը ձկան փորի մեջ:
Դրանից հետո փաթաթեք թուղթը և տեղադրեք ձկները գրիլի վրա մոտ 20 րոպե: Պատրաստ լինելուց հետո բացեք թուղթը, լցրեք շատ քամած կիտրոնի հյութ և մատուցեք:
Հաջորդ առաջարկը ծովախեցգետնի համար կրկին լոլիկն է, բայց այս անգամ, ի հավելումն, կան կապերներ: Ահա բաղադրատոմսը.
Oreովախեցգետին սուսամբարով և կապարով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 4 ֆիլե ծովախեցգետին, կիտրոն, ձիթապտղի յուղ, 4 մեխակ սխտոր, 1 tbsp. կապեր, 4 անճի ֆիլե, 200 մլ սպիտակ գինի, 16 հատ: բալ լոլիկ, աղացած սեւ պղպեղ, աղ, մաղադանոս, սուսամբար:
Պատրաստում. Ֆիլեը դնել համապատասխան ուտեստի մեջ և վերևից քամել կիտրոնը. Համեմել պղպեղով և մի փոքր աղով: Ֆիլեները մնացել են այս մարինադում կես ժամ: Միևնույն ժամանակ, տաք ձիթապտղի յուղը հարմար տապակի մեջ տաքացրեք տապակած կտրտած սխտորը և խարիսխ ֆիլեը:
Դրեք սպիտակ գինու կեսը և թող խառնուրդը եփվի: Դրանից հետո դրեք կիսով չափ և լվացված բալի լոլիկը, ավելացրեք կապարն ու պղպեղը: Մի քանի րոպե անց, լոլիկի գույնը փոխելուց հետո, հետ քաշեք:
Ձկան ֆիլեը դնել տապակի մեջ, շաղ տալ մի քիչ սուսամբարով և մաղադանոսով, ավելացնել խառնուրդը լոլիկով, լցնել մնացած գինին և թխել մոտ քսան րոպե: Նախ, սկուտեղի վրա փայլաթիթեղ դրեք, և կես ժամանակն անցնելուց հետո հանեք փայլաթիթեղը:
Կծու ծովախեցգետին սպիտակ գինով և խնկունիով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 հատ հատիկաձուկ, 6 մեխակ սխտոր, 2 ճյուղ խնկունի, 2 ճ.գ. սպիտակ գինի, կիտրոն, աղ, սեւ աղացած պղպեղ, ձիթապտղի յուղ, 2 փոքրիկ տաք պղպեղ
Պատրաստում. Առանձնացրեք երկու ձկների ֆիլեը, ապա դրեք դրանք փայլաթիթեղի թերթիկի մեջ, որի վրա կա նույն չափի թխում թղթի թերթ: Տեղադրել ֆիլեը, շաղ տալ մանրացված սխտորով, շաղ տալ խնկունի տերևներով, սեւ պղպեղով, աղով:
Դրանից հետո երկու պղպեղը մանրացրեք ֆիլեի վրա, ավելացրեք մի քանի կաթիլ ձիթապտղի յուղ և սպիտակ գինի: Փակաթիթեղն ու թուղթը փակեք այնպես, որ ոչ մի գոլորշի չթողնի, բայց մնա ներսում ՝ ձկներին խեղդելու համար: Փաթեթը դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխեք տասը րոպե: Առայել թարմ աղցանով, մինչ այդ գեղեցիկ ձուկ ցանել կիտրոնի հյութով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեղ բաղադրատոմսեր թունաով
Մեր կողմից ընտրված բաղադրատոմսերից երկուսը աղցանի համար են, իսկ երրորդը `հիմնական: Առաջին աղցանի համար ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները. Թունա աղցան կարմիր սոխով և լոլիկով Անհրաժեշտ ապրանքներ. ½ կգ լոլիկ, 200 գ պահածոյացված թյունոս, 1 կարմիր սոխ, 220 գ կանաչ լոբի, 1 կարմիր պղպեղ, մի քանի հազարի տերև, 3 ձու, 10 ձիթապտուղ, մաղադանոս, ½
Համեղ պաելայի անդիմադրելի բաղադրատոմսեր
Պաելան խորհրդանշական իսպանական ուտեստ է, որի հայրենիքը համարվում է Վալենսիան: Այնտեղ տեղացիներն այն սպառում են կիրակի օրերին և Ֆեյի տոնին: Համեղ ուտեստը հիանալի կերպով համատեղում է միջերկրածովյան խոհանոցի բույրերը: Հիմնական բաղադրիչները, որոնցից պատրաստվում է պաելլան, բրինձն է, զաֆրանը և ձիթապտղի յուղը:
Ձկան ապուրի երեք համեղ ու հեշտ բաղադրատոմսեր
Սովորաբար, երբ մտածում ես, թե ինչ ուտել ծովում արձակուրդում անցկացնելիս, գալիս ես այն եզրակացության, որ ձկներից ավելի հարմար բան չկա: Եվ ի՞նչ կարող է լինել ավելի լավ, քան համեղ ձկան ապուրը կամ ձկան կրեմով ապուրը: Այդ նպատակով, սակայն, պարտադիր չէ ծովում լինել, քանի որ տանը միշտ կարող եք ձկան ապուր պատրաստել:
Համեղ բաղադրատոմսեր տոֆուով
Tofu- ն կարելի է պատրաստել համեղ և առողջ բաղադրատոմսեր, որոնք կզարմացնեն ձեր սիրելիներին իրենց անհավատալի բույրով և արտադրանքի ոչ սովորական համադրություններով: Tofu- ն նարինջի և կոճապղպեղի մարինադում նուրբ և համեղ մասնագիտություն է: Բաղադրությունը ՝ 500 գրամ tofu, 1 բաժակ թարմ քամած նարնջի հյութ, 4 ճաշի գդալ բրնձի քացախ, 5 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 5 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 4 ճաշի գդալ քնջութի յուղ, 3 մեխակ սխտոր, 1 թեյի գդալ քերած կոճապղպեղի արմատ չորրորդ թեյի գդալ տաք կ
Համեղ բաղադրատոմսեր տապակած խաղի համար
Տապակած խաղը շատ համեղ է և որսորդական խոհանոցի և համեղ ուտեստների սիրահարների սիրելին է: Մեր սիրված իտալական խոհանոցում որսորդության հայտնի առանձնահատկություններից մեկը տարբեր տեսակի խաղերի տեսականի է: Վերցրեք 500 գրամ վայրի վարազ, եղջերու, եղնիկ, նապաստակ, շաղ տալ մի քիչ աղով և թակած մաղադանոսով, շաղ տալ շատ քացախով:
