2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խոշոր կոլոլակները, պատրաստված ձեր սեփական ձեռքերով, բուրավետ և տաք, միշտ մնում են տան հարմարավետության խորհրդանիշ: Չկա մեծահասակ կամ երեխա, եթե նրանք երդվյալ բուսակերներ չեն, որոնք կարող են ապահով կերպով բաց թողնել համեղ, թարմ պատրաստված տնական կոլոլակները փորձելու հնարավորությունը:
Իրական գլուխգործոց ստեղծելու համար, ոչ միայն կոլոլակ, դուք պետք է որոշ հնարքներ կիրառեք: Ամենահամեղ կոլոլակները ձեռք են բերվում, եթե օգտագործում եք տավարի և աղացած խոզի միսի խառնուրդ:
Եթե հնարավորություն ունեք, նախապատվությունը տվեք խանութում մսի մի ամբողջ կտոր, այլ ոչ թե պատրաստի աղացած միսին: Դրանից հետո դուք կարող եք մանրացնել միսը, և ոչ պակաս, քան երեք անգամ:
Որպեսզի կոլոլակներն ավելի փչեն, ավելացրեք սպիտակ հաց ՝ կաթով թաթախված, առանց ընդերքի կամ կարտոֆիլի պյուրեի: Կարող եք դրանք փոխարինել սիսեռով, կաթնաշոռով, հում քերած կարտոֆիլով կամ ցուկկինիով, ինչը, սակայն, դասական կոլոլակների այլ տարբերակ է:
Այնուամենայնիվ, չպետք է մոռանալ, որ կոլոլակների խառնուրդի առնվազն երկու երրորդը պետք է լինի մաքուր աղացած միս: Եթե տեսնեք, որ այն շատ թեփոտվում է, մի քիչ էլ միս ավելացրեք:
Դուք կարող եք լցնել աղացած միսը, որը կտրված է շատ փոքր կտոր մոխրագույն կտորներով:
Մեր բոլոր սիրած կոլոլակների համար անհրաժեշտ է մոտ 1 կգ աղացած մսի խառնուրդ, ներծծված և քամած հացի մի կտոր, 1 ձու, աղ `ըստ ճաշակի, 1 թեյի գդալ: սեւ պղպեղ, 1 թեյի գդալ: չաման և մի փոքր տաք կարմիր պղպեղ, եթե ցանկանում եք կծու համ: Խառնել ամեն ինչ և ձեռքերով սկսել մանրացնել աղացած միսը:
Աղացած միսը թողնել հանգստանա սառնարանում: Նախքան ցանկացած կոլոլակ պատրաստելը, ձեռքերը թաթախեք սառը ջրի ամանի մեջ: Թող այս եղանակով ձեւավորված կոլոլակները տապակվեն չափավոր տաք յուղով երկու կողմերից: Կարող եք նաև յուրաքանչյուր կոլոլակ գլորում հացի կամ փշրանքների մեջ. Տապակել նախ շատ ուժեղ կրակի վրա, առանց խուփի, իսկ հետո դանդաղ ծածկված կափարիչի վրա:
Կարող եք պատրաստել նաև շոգեխաշած կոլոլակ, եթե ինչ-ինչ պատճառներով ստիպված չեք լինի տապակած ուտել: Կոլոլակները մատուցեք տաք վիճակում, կարտոֆիլի պյուրեով կամ կարտոֆիլով, թեև դա բացառվում է, եթե հետևեք առանձին ուտելու սկզբունքներին:
Եթե տառապում եք գաստրիտից, աղացած միսը մի աղացրեք կոլոլակների համար և ոչ մի դեպքում դրա մեջ պղպեղ կամ այլ նյարդայնացնող համեմունքներ մի դրեք, և անպայման կոլոլակները շոգեխաշեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել լյարդի կոլոլակ
Լյարդը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև շատ օգտակար ենթամթերք: Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են տարբեր տարիքի մարդկանց: Լյարդի կոլոլակները համեղ են և հալվում են ձեր բերանում: Տավարի կամ հավի լյարդը կարող է օգտագործվել կոլոլակ պատրաստելու համար:
Ինչպե՞ս պատրաստել հյութալի կոլոլակ:
Երբեմն մենք պարզապես ուզում ենք պատրաստել հին լավ կոլոլակները կարտոֆիլի պյուրեով, քանի որ սիրտն անհրաժեշտ է տաք տնական սնունդ, որը կապված է մանկության և հարմարավետության հետ: Դրա համար հարկավոր է առավոտյան աղացած միսը սառցարանից հանել, որպեսզի ընթրիքի համար բաժինով ուրախացնենք մեր ընտանիքին:
Ինչպես պատրաստել հյութալի կոլոլակ `ուղեցույց սկսնակների համար
Ձեզ դուր է գալիս միսը: Գիտե՞ք, որ կոլոլակները հայտնի ուտեստ են, որոնք հայտնի են ամբողջ աշխարհում: Կոլոլակ բառը, որն այսօր էլ օգտագործում ենք, գալիս է պարսկերեն kūfta բառից և նշանակում է աղալ: Կոլոլակները նույնպես թուրքական, հունական, ֆրանսիական, գերմանական և իտալական խոհանոցների մի մասն են:
Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի կոլոլակ `ուղեցույց սկսնակների համար
Անկախ նրանից, թե կարտոֆիլի կոլոլակների ինչ բաղադրատոմս եք դրել ձեր աչքին, այն չի կարող պատրաստվել առանց կարտոֆիլի պատրաստման: Եվ ինչպես կա ուղեցույց կարտոֆիլի կոլոլակ պատրաստելու սկսնակների համար , մենք կփորձենք հնարավորինս մանրամասն լինել մեր բացատրություններում:
Լոնդոնում սինթետիկ բուրգեր կոլոլակ են պատրաստել և կերել
Հոլանդացի գիտնականների թիմի կողմից լաբորատորիայում ստեղծվել է արհեստական բուրգեր կոլոլակ: Սինթետիկ արտադրանքը մշակվել է արդեն 5 տարի և արդեն կերվել է, տեղեկացնում է BBC- ն: Կոլոլակն ստեղծվել է մի ընկերության պատվերով, որը ցանկանում էր զարգացնել միս, որն ավելի համեղ կլինի, բայց նաև ավելի էժան հաճախորդների համար:
