Ինչպես պատրաստել լյարդի կոլոլակ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Լյարդը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև շատ օգտակար ենթամթերք: Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են տարբեր տարիքի մարդկանց:

Լյարդի կոլոլակները համեղ են և հալվում են ձեր բերանում: Տավարի կամ հավի լյարդը կարող է օգտագործվել կոլոլակ պատրաստելու համար:

Դրանք շատ հեշտ են պատրաստել: Համտեսելու համար անհրաժեշտ է կես կիլոգրամ լյարդ, մեկ սոխ, 50 գ խոզապուխտ, 1 ձու, 5 ճաշի գդալ ալյուր, 7 ճաշի գդալ յուղ, աղ և պղպեղ:

Լյարդը լվանում է, բոլոր թաղանթները հանվում են: Լյարդը երկու անգամ աղացած է: Դրանից հետո մանրացրեք բեկոնն ու սոխը: Մեծ ամանի մեջ խառնեք լյարդը, սոխը, բեկոնն ու ձուն:

Անհրաժեշտության դեպքում կարող է ավելացվել ևս մեկ ձու: Խառնուրդը խառնվում է այնքան ժամանակ, մինչեւ բոլոր կտորները հանվեն: Ավելացնել նախապես մաղած ալյուրը:

Խառնուրդը պետք է նման լինի փափուկ խմորի: Ավելացնել համեմունքներ և խառնել: Տապակած տապը յուղով տաքացրեք միջին կրակի վրա և գդալի օգնությամբ խառնուրդը լցրեք տապակի մեջ օվալային կոլոլակների տեսքով:

Տապակել կոլոլակները երկու կողմերից մինչև կեղևավորվելը: Բայց սա վերաբերում է հավի լյարդի կոլոլակներին: Տավարի լյարդի կոլոլակները մի փոքր ավելի երկար են տապակվում:

Լյարդը շատ արագ է եփվում, այնպես որ զգույշ եղեք. Եթե կոլոլակները դադարեցնեն կարմիր հյութ բաց թողնել պատառաքաղով ծակելու դեպքում, ապա դրանք պատրաստ են:

Տաք կոլոլակները մատուցեք տաք ձեր նախընտրած զարդարի կամ տապակած կտորներով: Դուք կարող եք կոլոլակները ցանել նուրբ թակած կանաչ համեմունքներով:

Լյարդի կոլոլակների լավագույն զարդը թթու կաղամբն է, կարտոֆիլի պյուրեը և մակարոնեղենը: