2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Recipeանկացած բաղադրատոմսի հիմնական բաղադրիչը ՝ լինի դա աղցան, աղանդեր, սոուս, ապուր կամ հիմնական կերակուր, խոհարարական յուղերն են: Դրանք անհրաժեշտ են ցանկացած խոհանոցում, և դրանք կարոտել չի կարելի:
Modernամանակակից խանութներում առաջարկվում են տարբեր յուղերի և եփման յուղերի տեսակները - արեւածաղիկ, ձիթապտուղ, քնջութ, գետնանուշ, խաղողի հատիկ, ավոկադո և շատ ուրիշներ: Ոմանք հարմար են տապակելու համար, մյուսները խորհուրդ են տրվում թխել, կան նաև աղցանների համար առավել հարմար:
Դուք պետք է իմանաք ո՞ր յուղն է ամենահարմարն այն խոհարարական խնդրի համար, որը դուք դրել եք ձեր առջև, Այս գիտելիքները կարող են ձեզ դարձնել խոհարարական վարպետներ: Սխալ յուղ ընտրելը կարող է փչացնել ուտեստը:
Իմանալ որը յուղը օգտագործել համապատասխանաբար, դուք պետք է օգնեք ինքներդ ձեզ մի քանի գիտական ձևերով: Այն, ինչը որոշակի տեսակի յուղ հարմար է դարձնում որոշակի առաջադրանքի դրա այրման կետը - ջերմաստիճանը, որով նավթը սկսում է ծխել:
Ընդհանուր կանոնն այն է, որ որքան բարձր է յուղի այրման կետը, այնքան արդյունքն ավելի մաքուր է: Ավոկադոյի յուղը, գետնանուշը, զտած արեւածաղիկը և բրնձի յուղը ունեն բարձր այրման կետ: Դրանք կարող են օգտագործվել բարձր ջերմաստիճանի դեպքում: Դրանք ամենահարմար են տապակելու, խորովելու և թխելու համար:
Ավելի ցածր այրման կետերով յուղերով, ինչպիսիք են կովի յուղը կամ կտավատի սերմը, փխրուն ընդերքը չի ստացվի բարձր ջերմաստիճաններում:
Խոհարարության մեջ շատ կարեւոր է նաև մեկ այլ բան կարագի համը, Քաղցր կամ չեզոք յուղերը, ինչպիսիք են արեւածաղկի ձեթը, ավելի հարմար են աղանդեր թխելու համար: Եվ ավելի շատ անուշահոտ յուղեր, ինչպիսիք են դդմիկը, քնջութը և ծայրահեղ կույս ձիթապտղի յուղը, ամենաշատը փայլում են որպես աղցանների սոուսների, սոուսների և ընկղմումների բաղադրիչ:
Վերջին բանը, երբ պետք է հաշվի առնել դուք ընտրում եք ճաշ պատրաստելու յուղ, զտման աստիճանն է: Inedտված յուղերը սովորաբար ունեն ավելի բարձր այրման կետ, քան կույս տարբերակները:
Այսպիսով, օրինակ, լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղը լավագույնը կլինի աղցանների և սոուսների համար, մինչդեռ զտված ձիթապտղի յուղը իդեալական կլինի տապակելու և տապակելու համար:
Հիշեք նաև, որ միշտ կարող եք մի քանի յուղեր միասին խառնել `խառնուրդ ստանալու համար, որը կտա ցանկալի արդյունք և համ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Լավագույն 30 կերակուրներն ըստ Ducan- ի
Պիեռ Դուկանը սննդաբան է, ով ավելի քան 30 տարի Ֆրանսիայում ամենաշատն է կարդում դիետաների հեղինակը: Նա գրել է 19 գիրք, որոնցից ամենահայտնին է «Ես չգիտեմ, թե ինչպես նիհարել»: Dukan- ի առաջարկած դիետան հիմնված է մի քանի հիմնական կանոնների վրա.
Ինչպես ընտրել լավագույն չամիչները
Չամիչն առավել հաճախ օգտագործվում է տորթեր և կարկանդակներ պատրաստելու, մսով ուտեստների կամ աղցանների պատրաստման համար: Ամենակարևորն այն է, որ չորացրած խաղողը չվնասվի, ճիճուներ չլինեն կամ քիմիապես չմշակվեն: Եթե դուք սովորեք ճիշտ ընտրել չամիչը, կկարողանաք պատրաստել համեղ և առողջ սնունդ:
Ինչպե՞ս հրաժարվել շաքարավազից ՝ ըստ ձեր տիպի մարդու:
Դիետա, որը պարունակում է բարձր պարունակություն շաքարավազ հաճախ կապված են այնպիսի խնդիրների հետ, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունը կամ գիրությունը: Եվ երբ խոսքը վերաբերում է քաղցրավենիքն ընդհատելուն կամ հրաժարվելուն, կա մի տարբերակ, որը կշռում է ձեր օգտին մի ծրագիր, որը նախատեսված է հատուկ ձեր անհատականության տեսակի համար:
Ինչպե՞ս ընտրել լավագույն ձիթապտղի յուղը:
Qualityիշտ որակի ձիթապտղի յուղ ընտրելու համար հարկավոր է մանրամասն ուսումնասիրել շշի պիտակը: Թթվայնությունը ձիթապտղի յուղ ընտրելու որոշիչ գործոն է: Այն ավելի որակյալ է, եթե դրա թթվայնությունն ավելի ցածր է: 3.3 տոկոսը ձիթապտղի յուղի առավելագույն թույլատրելի թթվայնությունն է:
Կերեք ձեր նախաճաշը արքայի պես, ձեր ճաշը իշխանի պես, իսկ ձեր ընթրիքը ՝ աղքատ մարդու նման
Այլևս ոչ մի խիստ դիետա և արգելված սննդի երկար ցուցակներ:, Յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է նիհարել, բայց դժվարանում է անընդհատ սահմանափակվել տարբեր սնունդով, այժմ կարող է հանգստանալ: Պարզվում է, որ գաղտնիքը ոչ միայն այն է, ինչ ուտում ենք, այլ նաև այն ժամանակ, երբ մենք օգտագործում ենք սնունդ, հայտնում է Popshuger- ը:
