Ինտուիտիվ սնուցման հիմնական սկզբունքները

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Մարդկանց մեծ մասը սկսում է ընդունել այն գաղափարը, որ դիետաները երկարաժամկետ ազդեցություն չունեն: Փաստորեն, բոլոր սննդակարգերի մոտ 90-95% -ը ձախողվում է: Ձախողված դիետաների պատճառներից մեկը յո-յոյի էֆեկտն է:

Մարդիկ դիետա չանելու պատճառներից մի քանիսը այն է, որ նրանք իրենց չափազանց շատ են մեղադրում, կամքի բացակայություն, ինքնատիրապետման բացակայություն, վատ գենետիկա: Երբեմն նրանք այնքան են իրենց մեղադրում, որ դադարեցնում են ուտելն ու սովամահ լինել վտանգավոր ռեժիմի ՝ ավելի առողջ մոտեցում որդեգրելու փոխարեն (գիտակցված սնունդ):

Սննդառության ավելի առողջ մոտեցումներին զուգընթաց գալիս է « ինտուիտիվ սնունդ «- կայուն առողջ սննդի և մարմնի ընդունման նոր մոտեցում:

Ինտուիտիվ սնունդը հիմնվա՞ծ է ապացույցների վրա: Այո, տասնյակ ուսումնասիրությունների համաձայն, այս մոտեցումը հեռանկարային և իրատեսական այլընտրանք է թվում ավելաքաշի և գիրության դեմ պայքարում, համեմատած նիհարելու պայմանական եղանակների հետ:

Ի՞նչ է ինտուիտիվ ուտելը:

Ինչ է ինտուիտիվ ուտելու սահմանումը? Ինտուիտիվ ուտելու մեկ սահմանում գոյություն չունի, քանի որ տարբեր մարդիկ ուտելու այս ոճին յուրահատուկ ձևերով են մոտենում:

«Ինտուիտիվ սնուցում» տերմինը առաջին անգամ ներդրվել է 1990-ականներին ՝ «Ինտուիտիվ սնուցում», «Գրանցված դիետոլոգներ» գրքի հեղինակներ Էվելին Տրիբոլը և Էլիզ Ռեշը: Նրանք նկարագրում են ինտուիտիվ սնունդ ինչպիսիք են. «Սննդի նոր եղանակ, որը, ի վերջո, ցավազրկող և առողջ է ձեր մտքի և մարմնի համար: Սա գործընթաց է, որը վերացնում է սննդակարգի «կապանքները» (ինչը կարող է միայն զրկման պատճառ դառնալ): Դա նշանակում է վերադառնալ ձեր արմատներին ՝ վստահել ձեր մարմնին և դրա ազդանշաններին:

Eseարպակալմամբ և ավելաքաշ մարդկանց տոկոսը շարունակում է աճել, բայց ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են հայտնում, որ «դիետա» են պահում:

Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ պարզել են ինտուիտիվ ուտելու դրական ազդեցությունները ներառյալ ճարպակալումը կանխելը, մարմնի զանգվածի ինդեքսների իջեցումը, կորտիզոլի մակարդակի իջեցումը և ընդհանուր տեսքի բարելավումը:

Ինտուիտիվ ուտելու հիմունքները

Էվելին Տրիբոլը և Էլիզ Ռեշն իրենց մոտեցումն անվանում են «սննդակարգից 180 աստիճանի շեղում»: Փոխանակ մեծապես կենտրոնանալու քաշի կորստի, զրկանքների, կալորիաներ նվազեցնելու կամ հաշվելու և որոշակի սնունդ գրելու վրա, նրանց նպատակն է մարդկանց սովորեցնել, թե ինչպես ուտել այնպես, որ պահպանվի առողջ կապը սննդի հետ:

Սննդաբանները և թերապևտները, ովքեր ներգրավված են դրանում ինտուիտիվ սննդի հետազոտություն, նաև կազմում են մի քանի տարբեր ընդհանուր ուղեցույցներ, որոնք ներառում են.

1. Հիմնականում բնորոշ սնուցում - ուտել ՝ հագեցածության և սովի ձեր ներքին ազդակների հիման վրա:

2. Ուտել ՝ ելնելով ձեր տրամադրությունից, սոցիալական իրավիճակից, օրվա ժամից կամ սննդի առկայությունից ՝ առանց մեղքի:

3. Հակահամաճարակային սնունդ - սնունդ, որը չի որոշվում որևէ որոշակի սննդակարգով, ինչպիսին է կալորիաների հաշվարկը կամ ռիսկային ցածր յուղայնությամբ սննդակարգի պահպանումը:

4. Մարմնի ինքնախնամք և ընդունում (անկախ ընթացիկ չափից):

Ինչպե՞ս եք սովորում ինտուիտիվ լինել, երբ խոսքը վերաբերում է սննդի ընտրությանը: Մեկ միջոց է հետևել Ինտուիտիվ ուտելու 10 սկզբունքները.

1. Մերժիր դիետայի մտածելակերպը. Դուք պետք է մերժեք այն գաղափարը, որ կարող է լինել ավելի լավ դիետա, քան ձերն է:

2. Լսեք ձեր քաղցին - աջակցեք ձեր մարմնին այնքան սնունդով, որ ձեզ բավարար քանակությամբ էներգիա և ածխաջրեր ապահովեն:

3. Հաշտվեք սննդի հետ. Եթե ինքներդ ձեզ ասում եք, որ չեք կարող կամ չպետք է ուտել որոշակի սնունդ, դա կարող է հանգեցնել զրկանքի ուժեղ զգացողությունների, որոնք վերածվում են անվերահսկելի կարոտի և հաճախակի ուտելու:

4Մարտահրավեր նետեք սննդի ոստիկանությանը. Բարձրաձայն «ՈՉ» գոռացեք ձեր գլխում եղած մտքերին, որոնք ձեզ մեղադրում են շոկոլադե կտոր կտոր ուտելու մեջ:

5. Հարգեք ձեր հագեցածությունը - լսեք ձեր մարմնի ազդանշաններն այն մասին, որ այլևս սոված չեք:

6. Բացահայտեք բավարարվածության գործոնը. Երբ ուտում եք այն, ինչ իրականում ցանկանում եք, բարենպաստ միջավայրում, ձեր ստացած հաճույքը հզոր ուժ կլինի ՝ օգնելու ձեզ ձեզ բավարարված և լիարժեք զգալ:

7. Հարգեք ձեր զգացմունքները ՝ առանց սնունդ օգտագործելու - գտեք մխիթարելու, սնուցելու, շեղելու և ձեր խնդիրները լուծելու ուղիներ ՝ առանց սնունդ օգտագործելու: Անհանգստությունը, միայնությունը, ձանձրույթը, զայրույթը հույզեր են, որոնք մենք բոլորս ունենում ենք ամբողջ կյանքի ընթացքում: Սնունդը չի շտկի այս զգացողություններից որևէ մեկը:

8. Հարգեք ձեր մարմինը. Ընդունեք ձեր գենետիկական պլանը. Մի չափազանց քննադատեք ձեր մարմնի ձևի նկատմամբ:

9. iseորավարժություններ. Ձեր ուշադրությունը տեղափոխեք այն բանի վրա, թե ինչ եք զգում մարզվելու ընթացքում, այլ ոչ թե կալորիաներ այրելու վրա:

10. Հարգեք ձեր առողջությունը - ընտրեք սնունդ, որը պահպանում է ձեր առողջությունը: Հիշեք, որ առողջ լինելու համար ձեզ հարկավոր չէ կատարել կատարյալ դիետա:

Արդյո՞ք այն նիհարում է ինտուիտիվ ուտելուց:

Եթե հույս ունեք տարբերություն գտնել այստեղ ինտուիտիվ սնունդ Քաշի կորստի կտրուկ արդյունքներ ցույց տվող «առաջ» և «հետո» լուսանկարները, հավանաբար, կհիասթափվեք: Կապը ինտուիտիվ ուտելու և քաշի կորստի միջև հակասական է, բայց շատ ինտուիտիվ սննդի մասնագետներ ասում են, որ քաշի կորուստը այս դիետայի հիմնական նպատակը չէ:

Մեծ մասը ինտուիտիվ ուտելու կողմնակիցներ հավատացեք, որ քաշի կորստի նպատակը չպետք է լինի կենտրոնական, այլ պետք է դրվի հետին պլանում ՝ ընդհանուր առողջության վրա կենտրոնանալու և լավ զգալու համար: Որոշ ուսումնասիրություններ նույնպես պարզել են, որ ինտուիտիվ սնունդը չի հանգեցնում քաշի կորստի շատ դեպքերում, հատկապես համեմատելով կալորիաների խիստ վերահսկողության հետ:

Ահա լավ նորությունը. Որոշ ուսումնասիրությունների արդյունքում պարզվել է, որ մարդիկ ովքեր ինտուիտիվ կերակրում են, ավելի քիչ են հակված յոյո-էֆեկտի:

Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ «դիետաների» մեծ մասի մերժումը հանգեցնում է մարմնի ավելի լավ ընդունմանը, առողջ քաշի վերահսկմանը, սննդարար դիետիկ ընտրություններին և անգամ ուտելու խանգարման ախտանիշների ավելի ցածր հաճախությանը: