2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կաթնաշոռը համեղ և հետաքրքիր արտադրանք է, որը հաճախ օգտագործվում է տարբեր նախուտեստների, մակարոնեղենի, աղցանների և նույնիսկ տորթերի մեջ: Իհարկե, դուք կարող եք գնել այն պատրաստի, բայց շատ ավելի հաճելի և, երաշխավորում ենք, դա կլինի համեղ, պատրաստել այն ինքներդ տանը.
Մեթոդը չափազանց հեշտ է, ուստի չպետք է անհանգստանաք, որ հաջողության չեք հասնի:
Սկսնակների համար անհրաժեշտ է 1 լիտր կաթ: Եթե այն երկար ժամանակ մոռացել եք սառնարանում կամ ձեզ ավելի շատ բան է մնացել և չեք օգտագործել, ապա կաթնաշոռը ամենալավ բանն է, որ կարող եք անել:
Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ճիշտ հին կիսափչացած կամ եռացրած կաթ: Խաչելու համար կարող եք ավելացնել կես թեյի գդալ լիմոնտոզու կամ մեկ ու կես ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, երբ կաթը եռա:
Ավելացրեք մի թեյի գդալ աղ և թողեք վառարանի վրա ևս երկու րոպե, ապա մի կողմ քաշեք և թույլ տվեք, որ սառչի: Երբ խառնուրդը սառչի, քամեք այն, և խիտ մասը, որը մնում է ձեր քամիչը կամ շղարշը, համեղ է տնական կաթնաշոռ.
Եթե կաթը եռում է կիսով չափ փչացած, այն միայն անցնում է, և մի քանի րոպեից կտեսնեք փոքր կտորները, որոնք բաժանվում և լողում են կաթսայի մեջ: Սառչելուց հետո քամեք և կրկին ուտեք:
Սա հիանալի միջոց է այնպիսի արտադրանք օգտագործելու համար, որը հոտը գցելիս առաջին ձեռքը դեն կնետեք և կհասկանաք, որ այն այլևս խմելի չէ:
Եթե նախընտրում եք նուրբ կաթնաշոռ, հավանաբար տորթերի կամ միջուկների համար, կարող եք նաև փորձել մի փոքր ավելի դանդաղ, բայց երաշխավորված հիանալի եղանակ:
Կաթսայի մեջ խառնել լավ 500 գ մածուն և 1 լիտր կաթ: Կաթի երկու տեսակներն էլ խառնվելիս պետք է սառը լինեն: Տապակը դնել վառարանի վրա և տաքացնել 80 աստիճան: Մի սպասեք, որ խառնուրդը եռա: Բավական է այն տաքացնել, ապա հանել վառարանից:
Մոտ 3 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում կարող եք սկսել կաթնաշոռի արտահոսք: Խառնուրդը տեղափոխեք շղարշ, որի ծայրերը կապում են գլանափաթեթի վրա: Տեղադրեք գլանափաթեթը տապակի վրա և դանդաղ չորացրեք ջուրը կաթնաշոռից: Որքան երկար պահեք այն, այնքան ավելի հաստ կլինի վերջնական արդյունքը: Դարձյալ 2-3 ժամը բավարար է:
Նախքան սկսեք պատրաստել կաթնաշոռով ցանկալի ուտեստը, ծեծեք այն մի ամանի մեջ մի փոքր աղ կամ շաքար ՝ կախված նրանից, թե որն է լինելու վերջնական արտադրանքը:
Այս շոգ եղանակին մենք ուրախ կլինեինք սառը կաթնաշոռ ուտել սամիթով և թթուներով, այնպես որ շտապեք պատրաստել մեր սեփական կաթնաշոռը, Մի՛ հապաղիր:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել շաքարի օշարակ տորթերի համար
Շատ խմորեղեն և տորթեր պահանջում են մարշալոու լցնել շաքարի օշարակով: Հիմնական կանոնն այն է, որ երկուսից մեկը պետք է սառը լինի `կամ ճահիճ, կամ օշարակ: Ավելի լավ տարբերակ `օշարակը թողնել սառչի սենյակային ջերմաստիճանում և լցնել այն ճահճի վրա, որը թխելուց հետո մնացել է առնվազն չորս ժամ:
Ինչպես պատրաստել կարկանդակը տորթի համար
Որոշ տորթերի վերին մասը պատեք կարկանդակով, որպեսզի դրանք ավելի ախորժելի տեսք ստանան: Փայլը քսում են վրձինով, այնուհետև չորացնում 60 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Դուք կարող եք փայլեցնել տորթերը: Փայլի հեշտ տարբերակը պատրաստվում է թեյի գդալ շաքարի փոշիից, երեք ճաշի գդալ ջուր, վանիլից և ցանկության դեպքում `սննդի գունանյութից:
Ինչպես պատրաստել աղազերծված կաթնաշոռ
Կաթնաշոռը կաթնամթերք է, որը պարունակում է ամբողջական սպիտակուցներ ՝ այն դարձնելով ծայրաստիճան օգտակար և սննդարար: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ ավելի լավ է, եթե այն պատրաստվում է յուղազերծված կաթից և աղազերծված է: Այսպիսով, այն ավելի քիչ ճարպ է և հատկապես հարմար է դիետա պահելու համար:
Ինչպես պատրաստել բրնձի շիլա և ինչի համար է այն օգտակար
Բրնձի շիլան օգտակար օգտակար ուտեստ է: Այն օգտակար է ինչպես փոքր երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Կան շատ բաղադրատոմսեր բրնձի շիլա պատրաստելու, կաթ կամ ջուր օգտագործելու համար: Բրնձի շիլան, որը պատրաստվել է առանց քաղցրացուցիչների և առանց հավելումների, խորհուրդ է տրվում բուժել ստամոքս-աղիքային խանգարումների համար:
Ինչու է երեխաների համար կարեւոր կաթնաշոռ ուտելը
Կաթնաշոռը միշտ ունեցել է դիետիկ սննդի համբավ: Ամբոխը առողջության օգուտները կաթնաշոռ օգտագործելուց դրանք նշանակում են, որ իսկապես արժե ջանք թափել այն ծառայել ձեր երեխաներին նրանց համար հետաքրքիր և համեղ ձևով: Կաթնաշոռը միանշանակ սնունդ է, որն արժանի է յուրաքանչյուր ընտանիքի սննդակարգում տեղ ունենալուն:
