2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Կաթնաշոռը համեղ և հետաքրքիր արտադրանք է, որը հաճախ օգտագործվում է տարբեր նախուտեստների, մակարոնեղենի, աղցանների և նույնիսկ տորթերի մեջ: Իհարկե, դուք կարող եք գնել այն պատրաստի, բայց շատ ավելի հաճելի և, երաշխավորում ենք, դա կլինի համեղ, պատրաստել այն ինքներդ տանը.
Մեթոդը չափազանց հեշտ է, ուստի չպետք է անհանգստանաք, որ հաջողության չեք հասնի:
Սկսնակների համար անհրաժեշտ է 1 լիտր կաթ: Եթե այն երկար ժամանակ մոռացել եք սառնարանում կամ ձեզ ավելի շատ բան է մնացել և չեք օգտագործել, ապա կաթնաշոռը ամենալավ բանն է, որ կարող եք անել:
Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ճիշտ հին կիսափչացած կամ եռացրած կաթ: Խաչելու համար կարող եք ավելացնել կես թեյի գդալ լիմոնտոզու կամ մեկ ու կես ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, երբ կաթը եռա:
Ավելացրեք մի թեյի գդալ աղ և թողեք վառարանի վրա ևս երկու րոպե, ապա մի կողմ քաշեք և թույլ տվեք, որ սառչի: Երբ խառնուրդը սառչի, քամեք այն, և խիտ մասը, որը մնում է ձեր քամիչը կամ շղարշը, համեղ է տնական կաթնաշոռ.
Եթե կաթը եռում է կիսով չափ փչացած, այն միայն անցնում է, և մի քանի րոպեից կտեսնեք փոքր կտորները, որոնք բաժանվում և լողում են կաթսայի մեջ: Սառչելուց հետո քամեք և կրկին ուտեք:
Սա հիանալի միջոց է այնպիսի արտադրանք օգտագործելու համար, որը հոտը գցելիս առաջին ձեռքը դեն կնետեք և կհասկանաք, որ այն այլևս խմելի չէ:
Եթե նախընտրում եք նուրբ կաթնաշոռ, հավանաբար տորթերի կամ միջուկների համար, կարող եք նաև փորձել մի փոքր ավելի դանդաղ, բայց երաշխավորված հիանալի եղանակ:
Կաթսայի մեջ խառնել լավ 500 գ մածուն և 1 լիտր կաթ: Կաթի երկու տեսակներն էլ խառնվելիս պետք է սառը լինեն: Տապակը դնել վառարանի վրա և տաքացնել 80 աստիճան: Մի սպասեք, որ խառնուրդը եռա: Բավական է այն տաքացնել, ապա հանել վառարանից:
Մոտ 3 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում կարող եք սկսել կաթնաշոռի արտահոսք: Խառնուրդը տեղափոխեք շղարշ, որի ծայրերը կապում են գլանափաթեթի վրա: Տեղադրեք գլանափաթեթը տապակի վրա և դանդաղ չորացրեք ջուրը կաթնաշոռից: Որքան երկար պահեք այն, այնքան ավելի հաստ կլինի վերջնական արդյունքը: Դարձյալ 2-3 ժամը բավարար է:
Նախքան սկսեք պատրաստել կաթնաշոռով ցանկալի ուտեստը, ծեծեք այն մի ամանի մեջ մի փոքր աղ կամ շաքար ՝ կախված նրանից, թե որն է լինելու վերջնական արտադրանքը:
Այս շոգ եղանակին մենք ուրախ կլինեինք սառը կաթնաշոռ ուտել սամիթով և թթուներով, այնպես որ շտապեք պատրաստել մեր սեփական կաթնաշոռը, Մի՛ հապաղիր:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կաթնաշոռ
Կաթնաշոռը այն արժեքավոր մթերքներից մեկն է, որը պետք է պարբերաբար օգտագործել: Կաթնաշոռը համարվում է ամենահին մթերքներից մեկը `ի վիճակի է տալ այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է մարմնին` վիտամիններից, սպիտակուցներով, էական ամինաթթուներով, վիտամիններով մինչև կաթնային ճարպեր:
Կաթնաշոռ տանը
Աղած կամ քաղցր կաթնաշոռը առկա է շատ բաղադրատոմսերում: Միայն նրանք, ովքեր չեն փորձել, չգիտեն, որ տանը կարելի է շատ հեշտ ու արագ պատրաստել: Տնային կաթնաշոռից ավելի համեղ բան չկա: Ահա մի քանի առաջարկներ, թե ինչպես կարելի է ինքներդ կաթնաշոռ պատրաստել:
Կաթնաշոռ - կազմը և կիրառումը
Քոթեջը թարմ պանրի տեսակ է, որն ունի հատիկավոր կառուցվածք: Այն փափուկ է և ունի նուրբ համ, որը շատ նման է կաթնաշոռին: Այն պատրաստվում է կովի պաստերիզացված կաթից: Կաթնաշոռ սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է, մինչդեռ պարունակում է շատ քիչ կալորիաներ:
Ինչպես պատրաստել աղազերծված կաթնաշոռ
Կաթնաշոռը կաթնամթերք է, որը պարունակում է ամբողջական սպիտակուցներ ՝ այն դարձնելով ծայրաստիճան օգտակար և սննդարար: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ ավելի լավ է, եթե այն պատրաստվում է յուղազերծված կաթից և աղազերծված է: Այսպիսով, այն ավելի քիչ ճարպ է և հատկապես հարմար է դիետա պահելու համար:
Ինչու է երեխաների համար կարեւոր կաթնաշոռ ուտելը
Կաթնաշոռը միշտ ունեցել է դիետիկ սննդի համբավ: Ամբոխը առողջության օգուտները կաթնաշոռ օգտագործելուց դրանք նշանակում են, որ իսկապես արժե ջանք թափել այն ծառայել ձեր երեխաներին նրանց համար հետաքրքիր և համեղ ձևով: Կաթնաշոռը միանշանակ սնունդ է, որն արժանի է յուրաքանչյուր ընտանիքի սննդակարգում տեղ ունենալուն: