2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Վերջին տասնամյակների ընթացքում ավելի ու ավելի շատ ընկերություններ են փնտրում այնպիսի տարբերակ, որը կատարելապես ընդօրինակում է մսի համը և միևնույն ժամանակ մորթված կենդանիների միս չէ: Ենթադրվում է, որ լավագույն այլընտրանքը կլինի փորձանոթի մեջ միսը:
Ներկայումս սոյը շուկայում միակ իմիտացիան է, որը կարող եք գնել, եթե միս չեք ուտում: Բայց դա հեռու է մսամթերքի իրական համից:
Ըստ Wall Street Journal- ի ՝ 2016-ին միսը նմանակող ապրանքների վաճառքից ստացված հասույթը հասել է 700 միլիոն դոլարի, իսկ 2021 թ.-ին կավելանա մինչև 863 միլիոն դոլար:
Չինաստանը և Իսրայելը խոշոր դերակատարներ են մսի այլընտրանքի արտադրության մեջ, և Բիլ Գեյթսը և Ռիչարդ Բրենսոնը ներդրումներ են կատարել տեխնոլոգիայի մեջ:
Նա պնդում է, որ լաբորատոր միսը կլինի իրական մսի կրկնօրինակը, բայց դրա համար ոչ մի կենդանիներ չեն դաստիարակվի ու սպանվել, քանի որ այն կօգտագործվի in vitro:
Նպատակը բնակչության կերակրման համար մսամթերքի անհրաժեշտության բավարարումն է, ինչպես նաև կենդանիների տնտեսությունների վերացումը, որոնք հաճախ օգտագործում են մեծ քանակությամբ հակաբիոտիկներ:
Փորձանոթում մսի մեկ այլ առավելությունը կլինի բնական ռեսուրսների պահպանումը, և ածխաթթու գազի արտանետումները մթնոլորտ կկրճատվեն:
Հույսերն այն են, որ մսի արտադրության նոր տեխնոլոգիան մեզ կառաջարկի բարձրորակ արտադրանք, բայց նաև կօգնի պաշտպանել շրջակա միջավայրը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Meatիշտ խորհուրդներ մսամթերքի հյութ պատրաստելու համար
Մսի հյութը, որն ազատվում է թավայի մեջ միս, թռչնամիս, որս թխելիս, ուղղակիորեն օգտագործվում է որպես սոուս միս տապակելու համար կամ ավելացվում է մսի արգանակից պատրաստված սոուսներին: Ավելի մեծ խնամք է պահանջվում մսի հյութ պատրաստելու համար: Միս խոշոր կտորներ խորովելիս նուրբ թակած ոսկորները տեղադրվում են նաև տապակի մեջ (հորթի միս տապակած տավարի միս, խոզի միս `տապակած խոզի միս, թռչնամիս` թռչնամսի համար, որսի ոսկորներ `տապակած խաղի համար):
Տավարի միսը գնում է ծնեբեկով, խոզի միսը `արքայախնձորով
Եթե դուք ծառայում եք պարզ խոզի սթեյք `նուրբ ծնեբեկի ճյուղերով և տավարի սթեյք բրնձով և արքայախնձորով, ձեր ճաշը լիակատար ձախողում կլինի, ասում են Ֆրանսիայից ժամանած համեղագետները: Ըստ նրանց, մսի յուրաքանչյուր տեսակ զուգորդվում է որոշակի զարդարանքների հետ, որոնք չեն ճնշում, այլ ընդհակառակը `ընդգծում են դրա հարուստ համն ու բույրը:
Ո՞րն է մեր մարմնի համար առավել վնասակար միսը:
Օգտակար կամ միսը վնասակար է ? Այս քննարկումը տարիներ շարունակ չի հանդարտվել, և երբևէ հստակ պատասխան չի տրվել: Միակ բանը, որ պարզ է, այն է, որ սպիտակուցը կենսական նշանակություն ունի մեր մարմնի համար, բայց որոշ մսեր կարող են վնասել մեզ: Մինչ այժմ տարատեսակ բանավեճեր են եղել այն մասին, թե արդյոք հավը հորմոնների հետևանք է:
Պարզեք, թե որն է սուրճի ամենաառողջ առողջ այլընտրանքը
Tsiperus esculentus լատինական անվանման ետևում համեստորեն թաքնվում է բժշկության և խոհարարական արվեստի զարմանալիորեն լայն կիրառմամբ բույս: Չուֆա / դիտել պատկերասրահը /, որը իսպաներեն նշանակում է աղացած նուշ, տպավորիչ է ընկույզի յուղոտ և խիտ համով:
Տավարի միսը հայտարարվել է առավել սպորտային միս
Տավարի միսը բրիտանացի գիտնականները համարել են առավել սպորտային, քանի որ այն առավել հաճախ սպառում են մարզիկները ՝ ցածր յուղայնությամբ: Ինչպե՞ս ընտրել ամենահյութեղ, նուրբ և համեղ տավարի միսը ՝ բերանը ջրելու խայթոցներով ընտանիքին հաճույք պատճառելու համար:
