Ո՞րն է մեր մարմնի համար առավել վնասակար միսը:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Օգտակար կամ միսը վնասակար է? Այս քննարկումը տարիներ շարունակ չի հանդարտվել, և երբևէ հստակ պատասխան չի տրվել:

Միակ բանը, որ պարզ է, այն է, որ սպիտակուցը կենսական նշանակություն ունի մեր մարմնի համար, բայց որոշ մսեր կարող են վնասել մեզ: Մինչ այժմ տարատեսակ բանավեճեր են եղել այն մասին, թե արդյոք հավը հորմոնների հետևանք է: դա կարմիր միս է, քանի որ բարձրացնում է խոլեստերինի մակարդակը:

Թե կոնկրետ որ միսերն են վնասակար. Մինչ այժմ որևէ պերճախոս պատասխան չկար: Այնուամենայնիվ, գուցե սննդաբանները արդեն գտել են այս հարցի պատասխանը:

Միսը առավել վնասակար է երկար պահպանման ժամկետով, փորձագետները կտրուկ են: Սա նշանակում է, որ մենք պետք է զգոն լինենք ներմուծվող թանկ բոլոր մսերի նկատմամբ: Սա վերաբերում է բոլոր անծանոթ տեսակներին ՝ եղնիկ, կենգուրու միս, կաքավ, աքաղաղ:

Պատասխանը մեկն է, և դա միանգամայն տրամաբանական է. Որքան երկար է դրանց պահպանման ժամկետը, այնքան հեռու են այն երկրից, որտեղից գալիս են, ինչը նշանակում է, որ կա հսկայական քանակությամբ կոնսերվանտներ: Բացի այդ, հսկայական վտանգ կա, որ այդ ապրանքները թարմ չեն լինի, բայց բազմիցս կսառեցվեն և հալվեն: Սա նշանակում է, որ մեր մարմինը չի կարող կլանել ոչ մի լավ հատկություն, ասում է սննդի մասնագետ Մարինա Վաուլինան:

Այս միսը դեռ կարելի է ուտել, բայց ոչ մի դեպքում ամեն օր: Մենք չպետք է դրանք շատ երկար եփենք, խուսափենք խորովածի վրա պատրաստելուց: Rightիշտ է նաև նրանց շատ չհոտել:

Պարզվում է նաև, որ մեր մարմինը ամենադժվարն է մարսում սագի և բադի միսը, ինչպես նաև գառնուկը: Շատերի համար այս փաստը կարող է պարադոքսալ թվալ, քանի որ այս միսը, եղնիկի և կենգուրուի մսի հետ միասին, աշխարհի ամենաթանկ համեղներն են:

Փորձագետը ասում է այլ փաստեր, որոնք մեզանից շատերին հայտնի են, բայց մենք հաճախ մոռանում ենք դրանց մասին. Որ խորոված միսը քաղցկեղածին է, քանի որ այրվել է, բացի այդ, դրա մեջ ծխի մասնիկներ կան:

Այնուամենայնիվ, շոգեխաշած միսը օգտակար է մեր մարմնի համար, հատկապես, երբ այն զուգորդվում է բանջարեղենի հետ: Նույնիսկ եթե փոքր քանակությամբ վնասակար նյութեր կան, բանջարեղենի, հատկապես տերևային կանաչիների մեջ պարունակվող հակաօքսիդիչները օգնում են մեր մարմնին դրանց հետ գործ ունենալ: