2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Համեղ ուտեստի գաղտնիքը ոչ միայն տոլինի վերամշակման տևողության, այլ նաև համեմունքների և դրանց քանակի մեջ է: Գիտեք, որ ցածր ջերմության վրա երկար ժամանակ պատրաստվող ցանկացած ուտեստ դառնում է չափազանց համեղ:
Սակայն հաճախ հաճախ զգացվում է որոշակի հոտի պակաս, որը կարող է փչացնել ուտելու ողջ հաճույքը: Կան մի քանի համեմունքներ, որոնք պարտադիր լրացումներ են մի քանի ուտեստների վրա, և որոնք յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի լավ գիտի:
Լոբիի հետ ամեն ինչ նույնն է: Այն իսկապես համեղ դարձնելու համար մեզ անհրաժեշտ են մի քանի հիմնական համեմունքներ:
Յուրաքանչյուր ուտեստի բույրը գալիս է ոչ թե հենց իրենց արտադրանքներից, այլ մեր կողմից ավելացված համեմունքներից: Եվ դա ճիշտ է ամբողջ ուժով և լոբու պատրաստման մեջ: Եփելուց հետո այն չունի հատկապես հաճելի հոտ կամ այն, որը մեզ գրավում է այն ուտելու: Theաշատեսակի բույրը բավականին թաքնված է մեր դրած համեմունքների քանակի մեջ:
Նեխուրը չափազանց հարմար է լոբու համար, բայց ցանկալի է չափը չանցնել, քանի որ այն ունի ուժեղ և ներխուժող համ և կարող է փչացնել ուտեստը: Իրականում, բոլոր համեմունքների գաղափարը սա է ՝ պարզապես համը ստանալու համար: Հազվադեպ է թույլատրվում որևէ հսկայական քանակություն դնել ցանկացած կաթսայի մեջ, չնայած կան մարդիկ, ովքեր հաստատ սիրում են համեմունքներ և գիտեն, թե որքան դնել: Որոշ տնային տնտեսուհիներ լոբու ուտեստին ավելացնում են դեզիլ (կեղև), բայց այս համեմունքը շատ յուրահատուկ համ ունի և նախապատվության խնդիր է:
Մեկ այլ պարտադիր համեմունք, որը զուգորդվում է լոբու հետ, անանուխն է: Այն տեղադրվում է լոբու եփվելուց և կրակից հանվելուց հետո:
Կախված լոբու տապակման եղանակից ՝ մենք կարող ենք համարել, որ կարմիր պղպեղը, որով շատ տնային տնտեսուհիները տապակում են ուտեստը, որպես անհրաժեշտ լրացում: Արդեն տաքացրած յուղի մեջ ոչ ավելի, քան թեյի գդալ ու կես:
Ishանկանում եք եփելն ավարտելուց հետո կարող եք ավելացնել մաղադանոս, իսկ եթե ձեզ դուր է գալիս տաք, ուտեստը պատրաստելիս ավելացնել տաք պղպեղ ՝ այն ավելի կծու դարձնելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սիսեռի համար հարմար համեմունքներ
Peուտերը կարելի է եփել կամ թխել ջեռոցում: Դուք կարող եք լոլիկ դնել տարբեր ապուրների և ուտեստների մեջ: Սիսեռը զուգորդվում է նաև որոշ հատիկաընդեղենի հետ: Տարբեր համեմունքներ հարմար են լոլիկ օգտագործելիս: Սիսեռ պատրաստելիս համեմունքներն են `համեմ, չաման, դարչին, չիլի, համեմունք, կոճապղպեղ, կայենյան պղպեղ, սեւ պղպեղ, պապրիկա, կծուծ ախորժակ, աղ, չաման, մեխակ, հիլ, հիմալայական աղ և պղպեղ:
Տավարի համար հարմար համեմունքներ
Մենք գիտենք, որ տավարի միսը ամենաօգտակար և առողջ մսի տեսակներից մեկն է, և չնայած այն շատ ավելի թանկ է, քան հավը և խոզի միսը, օրինակ, այն հաճախ ստիպված է լինում գալ մեր սեղանին գոնե սպիտակուցներով, երկաթով և B պարունակությամբ: վիտամիններ, ցինկ, ֆոսֆոր և ինչ ոչ:
Կաթսայի համար հարմար համեմունքներ
Կաթսա ավանդական նրբություն է մեր սեղանի համար: Այն ավելի լավ համ ու բույր հաղորդելու համար կարող եք օգտագործել մի շարք բաղադրիչներ: Ավանդական կաթսան պատրաստում են հետևյալ համեմունքներով. Ուրց, սուսամբար, կծուծ ախորժակ բացող պղպեղ, սեւ պղպեղ և աղ:
Greenիշտ համեմունքներ կանաչ լոբու և լոբու համար
Հազիվ ավելի հասկանալի է բուլղարական ազգային կերակուրը, քան հասած լոբին, անկախ այն բանից, թե արդյոք այն պատրաստում են որպես ապուր, շոգեխաշած կամ կաթսայի մեջ և նիհար է թե մսով: Այն խոհարարության մեջ ամենատարածված օգտագործվող լոբազգիներից մեկն է, բայց, ցավոք, եթե այն ճիշտ չի պատրաստվել կամ սխալ համեմունքներ են օգտագործվել, լոբիները կարող են արագ վրդովեցնել ձեզ:
Հարմար համեմունքներ կանաչ լոբու համար
Համեմունքները յուրաքանչյուր ուտեստի բաղկացուցիչ մասն են: Նրանց պակասը միշտ զգացվում է, ինչպես նաև չափազանց մեծ օգտագործումը: Մենք հոտերի մեծ մասը կապում ենք որոշակի ուտեստների հետ, բայց փորձերի հնարավորություն միշտ էլ կա: Կանաչ լոբի շոգեխաշած կերակուրը մեր լայնություններում շատ տարածված ուտեստ է:
