2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կաթսա ավանդական նրբություն է մեր սեղանի համար: Այն ավելի լավ համ ու բույր հաղորդելու համար կարող եք օգտագործել մի շարք բաղադրիչներ:
Ավանդական կաթսան պատրաստում են հետևյալ համեմունքներով. Ուրց, սուսամբար, կծուծ ախորժակ բացող պղպեղ, սեւ պղպեղ և աղ: Համեմունքների քանակը կախված է ձեր ճաշակից `սովորաբար 1 թեյի գդալ: Դասական բաղադրատոմսը միշտ ներառում է մաղադանոս արդեն պատրաստված կաթսայի գագաթին: Theաշատեսակն ավելի բուրավետ և համեղ դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում թարմ լինել: Որոշ բաղադրատոմսեր ներառում են կծու պղպեղ, չոր պղպեղ, դափնու տերև, չաման, մեխակ, անանուխ, քաղցր կարմիր պղպեղ և կիտրոն:
Եթե որոշեք տեղով պատրաստել հովիվի շոգեխաշել, համոզվեք, որ կծու պղպեղ ավելացրեք `սև պղպեղի, կծուծ ախորժակի և աղի հետ միասին: Մաղադանոսը կրկին ուտեստի պարտադիր մասն է:
Լուսանկարը ՝ Վանյա Գեորգիեւան
Ձկան կաթսայի համար հարմար համեմունքներն են դափնու տերևը, քաղցր կարմիր պղպեղը, սեւ պղպեղը, մաղադանոսը, աղը և կիտրոնը:
Կաթսաներում հասած լոբի պատրաստելու համար պատրաստեք տաք պղպեղ, մաղադանոս, անանուխ, պապրիկա և աղ:
Իռլանդական տապակը մեր սեղանին այնքան էլ բնորոշ չէ: Հարմար համեմունքներն են դափնու տերևը, մանրացված չաման, մաղադանոս, սեւ պղպեղ և աղ:
Պատրաստել կաթսա կարտոֆիլով և լոբով, և վերջապես համեմել դափնու տերևով, սամիթով, մաղադանոսով, մանրացված մեխակներով, չամանով, աղով, պղպեղով և սխտորով:
Եթե մենք նապաստակի կաթսա պատրաստենք, համապատասխան համեմունքներն են ՝ կծուծ ախորժակը, դափնու տերևը, չոր պղպեղը, պապրիկան, սեւ պղպեղը և աղը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սիսեռի համար հարմար համեմունքներ
Peուտերը կարելի է եփել կամ թխել ջեռոցում: Դուք կարող եք լոլիկ դնել տարբեր ապուրների և ուտեստների մեջ: Սիսեռը զուգորդվում է նաև որոշ հատիկաընդեղենի հետ: Տարբեր համեմունքներ հարմար են լոլիկ օգտագործելիս: Սիսեռ պատրաստելիս համեմունքներն են `համեմ, չաման, դարչին, չիլի, համեմունք, կոճապղպեղ, կայենյան պղպեղ, սեւ պղպեղ, պապրիկա, կծուծ ախորժակ, աղ, չաման, մեխակ, հիլ, հիմալայական աղ և պղպեղ:
Տավարի համար հարմար համեմունքներ
Մենք գիտենք, որ տավարի միսը ամենաօգտակար և առողջ մսի տեսակներից մեկն է, և չնայած այն շատ ավելի թանկ է, քան հավը և խոզի միսը, օրինակ, այն հաճախ ստիպված է լինում գալ մեր սեղանին գոնե սպիտակուցներով, երկաթով և B պարունակությամբ: վիտամիններ, ցինկ, ֆոսֆոր և ինչ ոչ:
Ձկների համար հարմար համեմունքներ
Մենք փորեցինք խոհարարական խիտ գրքերը `պատասխան գտնելու այն հարցին, թե որ համեմունքներն են լավագույնս լրացնում ձկների համն ու բույրը: Ստացվում է, որ ավանդական աղից, պղպեղից, սպիտակ պղպեղից, սամիթից և մաղադանոսից, հարմար է անուշաբույր ձուկ են նաև `ռեհան, թարխուն, դափնու տերև, մեխակ, կիտրոնի բալասան, սուսամբար, խնկունի, ուրց:
Կծու համար հարմար համեմունքներ
Խոզի ծնկ կարող եք պատրաստել ջեռոցում, կաթսայում, փայլաթիթեղի տակ, կաթսայում կամ խաշած: Հավաքածուները կարող են շատ տարբեր ու բազմազան լինել: Խոզի ծնկը կարող եք համատեղել կարտոֆիլի, սնկերի, լոբու, թթու կաղամբի, բրնձի, գազարի կամ ոլոռի հետ: Գարեջրի կամ գինու հետ միասին կարող եք եփել համեղ կոճղ:
Բրնձի համար հարմար համեմունքներ
Բրնձի լավն այն է, որ այն կարելի է պատրաստել շատ ձևերով և դրան ավելացնել շատ համեմունքներ: Բրինձը մեզանից շատերի սիրված կերակուրներից մեկն է ՝ ոչ միայն այն պատճառով, որ այն շատ ճկուն է և հեշտ է պատրաստել, այլ նաև այն պատճառով, որ այն կարող է սպառվել և եփվել հազարավոր եղանակներով:
