2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մեր ընթերցողը մեզ հարցրեց ՝ հնարավո՞ր է չոր ցուկկինի պատրաստել: Ահա մեր պատասխանը.
Բանջարեղենի չորացումը գործում է նրանց համը պահպանելու և կենտրոնացնելու օգտին: Նրանց հյուսվածքը նաև հետաքրքիր համ է հաղորդում այն սննդին, որին ավելացվում է: Չորացրած ցուկկինին, չնայած այնքան տարածված չէ, որքան արևի լոլիկը, այն բանջարեղեն է, որն արժե փորձել: Չորացնելը այնքան լավ հայտնի չէ, որքան պահածոյացնելը, բայց դա իսկապես լավ միջոց է դրանք ձմռանը պահելու համար: Այս եղանակով պահված ՝ նրանք պահպանում են իրենց համն ու կառուցվածքը:
Ինչպե՞ս ցուկկինի չորացնել: Պարզապես հետևեք մի քանի պարզ քայլերի:
1 Չորացնելուց առաջ զգուշորեն ընտրեք ձեր ցուկկինին: Դրանք պետք է լինեն միջին չափի, քանի որ շատ մեծ ցուկկինին, ամենայն հավանականությամբ, արդեն ձևավորած սերմեր ունի:
2 Լվանալ և մաքրել ցուկկինը նրանց պոչերից: Դրանից հետո սուր դանակով ցուկկինը կտրեց շերտերի կամ միջին չափի կտորների (ավելի հաստ կտորները չորացնելն ավելի դժվար է):
3 Տապակեք ցուկկինին այնպես, որ դրանք պահպանեն իրենց ձևն ու համը: Ինչ վերաբերում է ամենախիտ կտորներին, ապա դրանք տևում են առավելագույնը երեսուն վայրկյան:
4 theուկկինը սպիտակեցնելուց հետո լավ է թողնել, որ դրանք չորանան խոհանոցային թղթի կամ սրբիչի վրա: Սա կվերացնի դրանց ավելցուկային ջուրը և չորացումը կդյուրացնի:
5 zուկկինի չորացնելիս ամենակարևոր պահը այն վայրի ընտրությունն է, որտեղ մենք դրանք չորացնելու ենք: Ընտրեք արևոտ և օդափոխվող տեղ: Կտորները լավ տարածեք միմյանց ոչ շատ մոտ:
6 Այս ամբողջ պատրաստությունից հետո սպասելուց բացի ձեզ այլ բան չի մնում: Գործընթացը տևում է մի քանի օր:
Ինչպե՞ս պահպանել ցուկկինին:
Ucուկկինի պահածոյացումը այնքան ժամանակատար չէ, որքան դրանք չորացնելը: Դրա համար անհրաժեշտ են հարմար բանկա, ցուկկինի, ջուր և աղ: Zուկկինը համապատասխան կտորների մաքրելուց և կտրելուց հետո շարել դրանք բանկաների մեջ: Լրացրեք բանկաները ջրով և ավելացնել մի ճաշի գդալ աղ: Թակած ցուկկինիով բանկաները սերտորեն փակեք և դրանք դրեք բանկաների պատրաստման համար հարմար տարայի մեջ: Եփել բանկաները 30 րոպե:
Եվ ինչպես կռահեցիք, այն հարցի պատասխանը, թե արդյոք ցուկկինին կարելի է չորացնել և պահածոյացնել, ԱՅՈ է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես չորացնել ժամկետները
Չորացրած արմավը սննդային բարձր արժեք ունի: Դրանք լի են արժեքավոր օգտակար հանածոներով ՝ կալիում, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ: Պետք չէ մոռանալ, որ դրանք ունեն նաև A և B վիտամինների մեծ պարունակություն: Նրանց սպառումը ապահովում է արագ էներգիա, որից ավելորդ կիլոգրամներ չեն մնում `դրանց մեջ պարունակվող պարզ շաքարերի` գլյուկոզի և ֆրուկտոզայի պատճառով:
Ինչպե՞ս չորացնել սամիթը:
Թարմ սամիթը համեղ և օգտակար լրացում է տարբեր ուտեստների, աղցանների և ապուրների համար, բայց մենք միշտ չէ, որ կարող ենք այն ունենալ: Հետևաբար, մենք կարող ենք սամիթը չորացնել այն պահերի համար, երբ հարմարավետ թարմություն չենք ունենա, բայց ուզում ենք վայելել դրա համն ու բույրը:
Ինչպես չորացնել պղպեղը
Չորացնելով պղպեղը բուլղարական խոհարարական ավանդույթի անբաժանելի մասն է: Չկա տնային տնտեսուհի, որը չգիտի չոր պղպեղով գոնե մի քանի գայթակղիչ բաղադրատոմսեր: Նրանց հետ յուրաքանչյուր ուտեստ դառնում է անմոռանալի ու համեղ խոհարարական հաճույք: Տասնյոթերորդ դարի պահպանված տվյալների մեջ հին բժիշկները իրենց հիվանդներին պղպեղ են նշանակել փոշու տեսքով:
Ինչպես չորացնել մաղադանոսը, սամիթը և սուսամբարը
Պատկերացրեք, թե ինչպես կճաշակվեն ձեր ուտեստներն այս ձմռանը, եթե այգուց ունենաք ձեր սեփական համեմունքները դրանց ավելացնելու համար: Եղեսպակը, ուրցը, ամառային կծուծ ախորժակը, սամիթը, դափնու տերևը, սուսամբարը, խնկունին և մաղադանոսը չորացնելն այնքան էլ դժվար չեն `տերևներում պարունակվող ցածր խոնավության պատճառով, որը հեշտությամբ կարող է չորացնել կամ սառչել:
Ինչի՞ հետ են ցուկկինին գնում:
Ucուկկինի Դրանք միանշանակ սուպեր առողջ են և ցածր կալորիականությամբ: Դրանք հարուստ են բազմաթիվ սննդանյութերով ՝ ներառյալ վիտամին C, վիտամին A, վիտամին B9, կալիում և մանրաթել: Նրանք կարող են լինել համատեղել մի շարք սնունդներով և հիանալի հավելում են պիցցաների, մակարոնեղենի, նույնիսկ սենդվիչների համար:
