2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Շնաձկների միսը օգտագործվում է որպես սնունդ ծովերի և օվկիանոսների ափերում ապրող շատ ժողովուրդների ՝ Ասիայում, Աֆրիկայում, Լատինական Ամերիկայում, Ավստրալիայում:
Գոյություն ունեն շնաձկների ավելի քան երեք հարյուր տեսակներ, որոնք տարբերվում են չափերով, կենսակերպով, սննդակարգով և վարքով, բայց դրանցից միայն որոշներն են կարևոր սննդի արդյունաբերության համար:
Բոլոր շնաձկների միսը, հազվադեպ բացառություններով, ուտելի է: Այս առումով ամենատարածվածն են գորշ, ընձառյուծը, գալեուս շնաձուկը, աղվեսի շնաձուկը և այլն:
Շնաձկների մեծ մասը ուտում են Japanապոնիայում, որտեղ տարեկան այս ձկներից միլիոնավոր տոննա են որսում: Շնաձկների միսը վաճառվում է թարմ, պահածոյացված, ապխտած, աղած և չորացրած:
Շնաձկանով ապուրը համարվում է նրբահամ, իսկ Չինաստանում շատ տարածված է շնաձկան շրթունքների ուտեստը, որը շոգեխաշել են բամբուկով և հավի ծիլերով:
Իտալիայում շնաձկան միսը օգտագործում են աղցաններ պատրաստելու համար, իսկ Անգլիայում այն մատուցում են կարտոֆիլ կարտոֆիլով: Շնաձկան լյարդը հարուստ է վիտամին A- ով:
Շատ երկրներում մարդիկ կանխակալ են շնաձկների մսի նկատմամբ: Այն հարուստ է սպիտակուցներով, որոնք կազմով նման են տավարի սպիտակուցներին:
Շնաձկների միսը պարունակում է կալցիումի, ֆոսֆորի, պղնձի, յոդի և վիտամին B- ի աղեր: Այն պարունակում է շատ սնդիկ, ինչը կարող է բացասաբար ազդել նյարդային համակարգի վրա: Հետեւաբար, շնաձկան միսը խորհուրդ չի տրվում հղիներին և տասնվեց տարեկան երեխաներին:
Շնաձկների միսը շատ համեղ է, բայց իր հումքի տեսքով այն տհաճ հոտ ու թթու համ ունի, ուստի նախնական պատրաստման կարիք ունի: Դրա հատուկ համն ամբողջովին անհետանում է եռալուց հետո կամ կաթում կամ թթվայնացված ջրի մեջ թրջելուց հետո:
Շնաձկների միս պատրաստելիս կանոններից մեկն այն է, որ չհետաձգենք դրա վերամշակումը: Այդ պատճառով շնաձկանը բռնելուց անմիջապես հետո աղում կամ սառեցնում են:
Ամենահամեղ խոհարարական արտադրանքը ստացվում է թարմ մսից: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել շնաձկան մսի, ինչպես նաև մուրճի գլխիկի միս:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞ր պանիրներն են արգելվում հղի կանանց համար
Պանիրները սպիտակուցների և կալցիումի կարևոր աղբյուր են, որոնք անհրաժեշտ են հղի կանանց: Բայց հղի կանայք պետք է խուսափեն պանրի որոշակի տեսակներից, քանի որ դրանք կարող են պարունակել բակտերիաներ, որոնք կարող են վնասել պտղին: Այս մանրէները կոչվում են լիստերիա:
Քաղցր կարտոֆիլի հյութը պարտադիր է հղի կանանց համար
Քաղցր կարտոֆիլը հարուստ է կարոտինով: Դրանք պարունակում են նաև երկաթ, պղինձ, ֆոլաթթու և մանգան, ինչպես նաև գրեթե երկու անգամ ավելի շատ մանրաթել, քան մյուս կարտոֆիլը: Noարմանալի չէ, որ քաղցր կարտոֆիլը լի է օգտակար հատկություններով մարդու մարմնի համար:
Սխտոր - օգտակար է ատամների համար և հակացուցված է հղի կանանց համար
Անկասկած, սխտորն ունի մի շարք ապացուցված առողջական օգուտներ: Չորացրած սխտորը, օրինակ, պարունակում է հատուկ հակաբիոտիկ նյութեր, որոնք կոչվում են ֆիտոնցիդներ: Շատերը տեղյակ են սխտորի օգտակար ազդեցությունների մասին ատամների և բերանի խոռոչի տարբեր հիվանդությունների, ինչպես նաև շատ այլ պայմաններում:
Օգտակար սնունդ հղի կանանց համար
Modernամանակակից դարի բազմաթիվ առավելություններից մեկը խոհարարական բազմաթիվ տեսականիներն են, որոնցում մենք ունենք անսահմանափակ մուտք: Սա շատ օգտակար է, երբ կինը հղի է: Եկեք չմոռանանք, որ ոչ միայն իր առողջությունը, այլև փոքրիկի լիարժեք զարգացումը կախված է նրա ապրելակերպից:
Հղի կանանց ընտրացանկում ձուկն ու ընկույզը պաշտպանում են ալերգիաներից
Ապագա մայրը կարող է զգալիորեն նվազեցնել ալերգիայի վտանգը նորածնի մարմնում, եթե նա իր ցանկում ներառի ավելի շատ յուղոտ ձուկ և տարբեր տեսակի ընկույզ: Օմեգա 3 ճարպաթթուները ազդում են աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա և առաջացնում են մեր մարմնի ակտիվացումը իմունային համակարգի վրա: