Պե՞տք է ամեն օր ուտել ձվի դեղնուց:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ամեն օր ձվի դեղնուց ուտե՞նք:

Այս հարցը, հավանաբար, հաճախ է առաջանում ձեր գլխում, հատկապես, եթե այլ դիետա ունեք: Դուք կռահում եք, որ կան մարդիկ, ովքեր ամեն առավոտ մեկ ձու են ուտում, ինչը նրանց ավելի երկար է կուշտ պահում և նվազեցնում է նրանց սովը, և մտածում եք ՝ ինչու՞:

Ուշագրավ է, թե ինչպես են սպիտակուցային ձվածեղով նախաճաշը պատրաստվում գրեթե բոլոր տեղերում ՝ Լոս Անջելեսում: Հարկ է նշել, որ այնտեղ շատ մարդիկ առողջ սնունդ են ունենում: Ինչու են թվում, որ բոլորը խուսափում են ձվի դեղնուց ուտելուց: Ուտելը վատ սովորությու՞ն է, և եթե ոչ, ապա որքանո՞վ է դա առողջ:

Այս հարցերին պատասխանում է սննդաբան Քելի Փլոունին: Նրա մասնագիտական կարծիքն այն է, որ եթե նա ստիպված լինի ստեղծել 10 գերմթերքների ցուցակ, ձվերը հեշտությամբ կտեղավորվեն դրա մեջ: Սա մի փոքր հեգնական է ՝ հաշվի առնելով, որ ձուն մնում է բավականին սխալ ընկալված սնունդ, քանի որ մինչ վերջերս կարծում էին, որ դրա օգտագործումը նպաստում է սրտանոթային հիվանդությունների զարգացմանը:

Ձվերը, հատկապես ձվի սպիտակները, հաճախ դիետայի մեջ են մտնում շատ դիետաների շնորհիվ ՝ իրենց թեթեւ հագեցած սպիտակուցի շնորհիվ: Շատերը զարմանում են ՝ իմանալով, որ դեղնուցը պարունակում է 3 գրամ սպիտակուց, ինչը կազմում է ամբողջ ձվի պարունակության կեսը:

Բայց դեղնուցը պարունակում է նաև ամբողջ խոլեստերինը `185 մգ: Խորհուրդ է տրվում ցածր պահել խոլեստերինի մակարդակը, ինչը նշանակում է, որ օրական դոզան չպետք է գերազանցի օրական 300 մգ:

Սա նշանակում է, որ մենք կարող ենք օրական մեկ ձու ներառել մեր առողջ սննդակարգում ՝ առանց դեղնուցն առանձնացնելու: Բացի սպիտակուցից, ձվի դեղնուցը պարունակում է վիտամին D, ֆոսֆոր, ռիբոֆլավին, խոլին և սելենիա ՝ ի լրումն մի շարք այլ վիտամինների և հանքանյութերի:

Ի՞նչ անել, եթե ուզում ենք օրական մեկից ավելի ձու ուտել:

Քելլին կողմնակից է 3: 1 համադրությանը, այսինքն ՝ 3 ձվի սպիտակուց մեկ ամբողջ ձվի համար:

Ահա նրա առաջարկը նախաճաշին, որը ձեզ կուշտ կթողնի:

1 մատուցման համար

Կազմը.

½ բաժակ թակած սունկ

½ a bowl of սպանախ

2 ճաշի գդալ թակած սոխ

1 ձու

3 սպիտակուցներ

Խոհարարական լակի

Աղ եւ պղպեղ

Պատրաստման եղանակը. Սփրեյ մի փոքրիկ չկպչող տապակ `եփման լակի շերտով: Սունկը, սպանախը և սոխը եփեք մոտ 5 րոպե փափուկ:

Համեմել աղով և պղպեղով և խառնել: Տեղափոխեք փոքր ամանի մեջ և սրբեք տապակը:

Ձուն և սպիտակուցները խառնել միջին ամանի մեջ, մինչև ստանաք համասեռ խառնուրդ: Թավան ցողեք հեղուկացիրով և եփեք ձվերը:

Ձվի եզրերը սկսելուց առաջ ձևավորել, լցնել բանջարեղենը և խառնել մինչև ձվերը պատրաստ լինեն: