2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խորը սառեցումը նորամուծություն է, որը թեթեւացնում է շատերին: Հոգնեցուցիչ օրվանից հետո տնային պայմաններում պատրաստված ճաշ պատրաստելը յուրաքանչյուր կնոջ համար ժամանակատար է: Այս պարտավորությունից հրաժարվում է նման հարմարավետ սառեցված ապրանքների և ուտեստների առկայությունից: Այնուամենայնիվ, հազվադեպ է որևէ մեկը մտածում այն մասին, թե արդյոք այս մթերքները որևէ օգուտ են բերում մեր մարմնին:
Խորը սառեցված արտադրանքը օգտակար է համարվում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ արտադրանքը սառեցվում է գրեթե անմիջապես, նախքան դրանք կորցրել են իրենց օգտակար նյութերը: Խորը սառեցումը նույնիսկ արտադրանքը պահելու ամենաառողջ միջոցն է համարվում:
Համեմատության համար նշենք, որ թարմ ապրանքները վաճառվում են առևտրային ցանցում, որոնք չափազանց երկար են անցնում արտադրողից վերջնական օգտագործող: Իսկ սառեցված արտադրանքի համն ու կայունությունը նվազագույնը տարբերվում է թարմից:
Կան այլ գործընթացներ, որոնց միջոցով սնունդը պահպանվում է ավելի երկար ժամանակ ՝ պահածոյացում: Այնուամենայնիվ, այն օգտագործում է այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են աղը կամ շաքարը: Համեմատության համար, ցածր ջերմաստիճանում պահվող արտադրանքը բազմիցս ավելի քիչ է տառապում որակի և սննդի դեգրադացիայից, քան պահածոյացված և չորացրած արտադրանքները:
Խորը սառցարանները սարքեր են, որոնք ավելի ու ավելի մեծ ժողովրդականություն են վայելում: Դրանք խնայում են ժամանակը և գումարը, քանի դեռ պահպանվում են երեք հիմնական կանոններ առողջ և օգտակար սնունդ ապահովելու համար: Սա առաջին հերթին և հենց այն ապրանքն է, որը կպահպանվի: Այն պետք է լավ մաքրվի և որակյալ լինի:
Երկրորդ կանոնը ապրանքի սառեցման արագությունն է: Մեծ քանակությամբ արտադրանք չպետք է միաժամանակ սառեցվի: Երրորդ կետը արտադրանքի նախնական պատրաստումն է (սպիտակեցումը), որն օգնում է պահպանել դրանց որակները: Դրանք պետք է մաքրվեն և կտրվեն, ապա եռացվեն աղած ջրի մեջ 3-4 րոպե:
Դրանից հետո դրանք հանում են ջրից, լցնում սառը ջրով և ամբողջովին սառչելուց հետո փաթեթավորում և սառեցնում: Եթե արտադրանքի պատրաստման և պահպանման համար սահմանված պահանջները չբավարարվեն, դրանք կարող են իրական վտանգ դառնալ մարդու առողջության համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ պետք է իմանանք զտված բրնձի մասին
Մարդկանց մեծ մասը նախընտրում է ուտել սպիտակ բրինձ ՝ ախորժելի գույնի, փափկության, քաղցր համի և արտաքին տեսքից ավելի լավ տեսք ունենալու համար: Իրականում, սակայն, սպիտակ նուրբ բրինձը արտադրանք է, որի ամենակարևոր մասերը հանվել են: Բժիշկների մեծ մասը ասում է, որ դա մեռած սնունդ է:
Բոտուլիզմ. Ամեն ինչ, ինչ մենք պետք է իմանանք դրա մասին
/ չսահմանված Clostridium botulinum- ը դրանց պատճառած ամենաթունավոր նյութերից մեկն է բոտուլիզմ , կյանքին սպառնացող կաթվածահար հիվանդություն: Clostridium botulinum բակտերիաները արտադրում են տոքսին, որն առաջացնում է շնչառական անբավարարություն ՝ կաթվածահար անելով մկանները:
Ինչ պետք է իմանանք դիետիկ արտադրանքի մասին
Յուրաքանչյուր խանութ լի է ապրանքներով, որոնք հրապուրում են սպառողներին այնպիսի պիտակներով, ինչպիսիք են դիետիկ, ցածր կալորիականությամբ, թեթև, ցածր յուղայնությամբ, անյուղ, առանց շաքարի կամ զրո կալորիայի: Նրանք բոլորը խոստանում են հիանալի համ և օգտակար ազդեցություն մարմնի վրա:
Ամեն ինչ, որ մենք պետք է իմանանք ապուրների մասին:
Ապուրները ճաշի, երբեմն և երեկոյան ընտրացանկի կարևոր նախերգանքն են: Նրանք պատրաստում են մարսողական տրակտը հիմնական ընթացքը ստանալու համար: Դրանց մեջ պարունակվող նյութերը գրգռում են համի բադերը, ինչպես նաև ախորժակը: Այս եղանակով մեծանում է մարսողական հյութերի քանակը:
Ամեն ինչ, որ մենք պետք է իմանանք աղի մասին
Մեզանից շատերը տեղյակ են նախազգուշացումներից, որ չափից շատ աղը վնասակար է: Դեռևս տարբեր համեմունքներին համեմունք ավելացնելը մի բան է, որ անում են գրեթե բոլորը ՝ առանց գիտակցելու մեր առողջությանը երկարաժամկետ վնաս պատճառելը: Այսպիսով, որքանո՞վ աղ պետք է ուտենք իրականում:
