2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
պատկերացնել կատարյալ կրեմ - հարուստ համ և բույր, յուղալի, հարթ և թավշյա հյուսվածք, բացարձակ ֆանտազիա: Գուցե կարծում եք, որ դա ձեռք է բերվում խանութում պատրաստի խառնուրդներով: Նորից մտածիր! Ստանալու մեկ այլ հեշտ միջոց կա կատարյալ տնական կրեմ բայց արված ձեր կողմից: Իրոք, ոչ թե փաթեթից:
Փոշի տեսքով կայծքարերի առավելություններն այն են, որ դրանք արագ պատրաստվում են և հարմար են, երբ շատ ժամանակ չունեք, և հյուրեր կունենաք կամ ցանկանում եք ինչ-որ բան արագ խառնել աղանդերի համար: Այնուամենայնիվ, մինչ այս փոշոտ ֆանտազիան, որը այսօրվա տնային տնտեսուհու փրկիչն է, հայտնվեց աշխարհում, կար միայն տնական կրեմ: Մեր տատիկների հին դպրոցը մի բան է, որը չպետք է մոռանանք և փորձենք ժամանակ առ ժամանակ: Մի պահ չենք զղջա:
Գործընթացը սերուցքի պատրաստում հեշտ է Մեզ պետք են ձու, կաթ, շաքար և մեզ անհրաժեշտ հավելումներ: Դասականները, իհարկե, վանիլինն ու շոկոլադն են: Այս ամենը եփվում է այնքան ժամանակ, մինչեւ խտանա վառարանի վրա: Այն շատ խիտ և թավշանման յուղալի դարձնելու համար հարկավոր է ավելացնել ձու, իսկ երբեմն ՝ եգիպտացորենի օսլա:
Եթե ցանկանում եք պատրաստել կատարյալ շոկոլադե կրեմ, օրինակ, օգտագործեք կակաո և շոկոլադ: Սա ձեր քսուքին լրացուցիչ համ կդարձնի: Ավելացրեք մի քիչ սուրճ `համն ավելի հագեցած դարձնելու համար, կամ կոնյակ կամ վիսկի, որը համեմելու է ձեր կրեմը մի պտղունց անհավատալի բույրով:
Եթե վանիլի երկրպագու եք, կարող եք ավելի շատ կրեմով կամ կարագով կրեմ պատրաստել: Որն էլ ընտրեք, համը կավելացնեք հագեցվածությամբ և խտությամբ:
Creamանկացած կրեմ լավը դարձնելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
Շաքար - 4-6 tbsp.
Կաթ - 1 լիտր (օգտագործեք լիարժեք ճարպ, քանի որ ավելի համեղ է)
Դեղնուցներ - 5-6 հատ:
Աղ - 1 պտղունց
Եգիպտացորենի օսլա ՝ խտության համար
Ձեզ դուր են գալիս վանիլին / շոկոլադ / համը, ինչպիսիք են վիսկին, նարինջը, անանուխը կամ նուշը
Կրեմ / կարագ
Սովորաբար նախ անհրաժեշտ է շաքարավազը, աղը և եգիպտացորենի օսլան խառնել: Դրանից հետո դանդաղ ավելացրեք կաթը, մինչև ստանաք համասեռ խառնուրդ: Դրանից հետո միայն միացնում եք սալիկն ու սկսում դանդաղ տաքանալ: Ամբողջ ժամանակ խառնել: Այն եռացնելուց հետո իջեցրեք ամենացածր ջերմաստիճանի և շարունակեք խառնել:
Երբ այն հասնի բավարար խտության, կրեմը հանեք կրակից և մի փոքր քանակությամբ խառնեք այն դեղնուցների հետ: Երբ նրանք հասնեն ավելի բարձր ջերմաստիճանի, դրանք դանդաղ և անընդհատ խառնելով խառնեք յուղալի խառնուրդը:
Վերադարձեք գուլպաներ և տաքացրեք և խառնեք ևս երկու րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք ձեր ուզած համը կամ բույրը: Վերջապես, տնական սերուցքին մի կտոր կարագ ավելացրեք ավելի հարթ հյուսվածքի համար կամ մի փոքր հարած սերուցք խառնել:
Տարածեք ամանների մեջ, զովացրեք և զարդարեք:
Դուք պատրաստ եք ծառայել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խորհուրդներ կատարյալ բրուսկետաներ պատրաստելու համար
Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ իտալական այս համեղ նախուտեստի պատրաստումը պարզ է, բայց նույնիսկ այդպիսի սովորական ուտեստը ունի իր պատրաստման կանոններն ու փուլերը: Եթե կարծում եք պատրաստել անդիմադրելիորեն համեղ բրուսկետաներ , բավական է թխել մի կտոր հաց, այնուհետև համեմել այն ձիթապտղի յուղով և նուրբ թակած լոլիկով, դուք սխալ եք:
Խորհուրդներ տնական պաղպաղակ պատրաստելու համար
Սառեցված աղանդերը ՝ պաղպաղակ, ստեղծվել է արևելքում: Նա արագորեն հանրաճանաչություն ձեռք բերեց Եվրոպայում ՝ սկսած Ֆլորենցիայի Մեդիչիի դատարանից: Մինչ օրս Իտալիան հայտնի է իր ժելատո պաղպաղակով: Դրա և ամերիկյան պաղպաղակի մյուս ամենատարածված տեսակի միջև տարբերությունն այն է, որ իտալական պաղպաղակն ունի ավելի ցածր ճարպի կառուցվածք:
Խորհուրդներ կատարյալ լցոնված բանջարեղեն պատրաստելու համար
Պարզապես նշեք որոշ մարդկանց լցոնած բանջարեղենը, և նրանք միանգամից կպատկերացնեն որոշ տապակած կամ չափազանց եփած, կնճռոտված պղպեղ և մաքրած ցուկկինի: Գաղտնիքը բանջարեղենի տարայի համար ճիշտ լցոն ընտրելու մեջ է: Օգտագործեք բավականին չոր եռաձև խառնուրդներ ցուկկինի հյութալի բանջարեղենով:
Խորհուրդներ կատարյալ տապակած բանջարեղեն պատրաստելու համար
Բանջարեղենի հարուստ բերքի սեզոնին արժե մտածել. Կարո՞ղ է նրանց հետ պատրաստված առողջ և առողջ սնունդը աներևակայելի համեղ լինել: Ստացվում է, որ կարող է: Տապակած բանջարեղենը ողջամիտ փոխզիջման վառ օրինակ է: Նրանց հետ ուտեստը ձեզանից չի պահանջում խորհել դրա վրա ՝ բարձրացնելով և կափարիչը դնելով, պարբերաբար խառնելով կամ ջերմաստիճանը կարգավորելով:
Խորհուրդներ տնական պանիր պատրաստելու համար
Տնական սնունդը շատ ավելի համեղ է և, իհարկե, ավելի առողջ, քան խանութում վաճառվող պատրաստի սնունդը: Ի տարբերություն վերջինիս, տանը մենք հստակ գիտենք, թե ինչ ապրանքներ ենք օգտագործել և ինչ չենք դնի ՝ կոնսերվանտներ, ներկանյութեր և կայունացուցիչներ:
