Մրգեր և բանջարեղեն `ամենաշատ վիտամին C պարունակությամբ:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Վիտամին C ջրային լուծվող վիտամին է, որը հայտնաբերվել է շատ սննդամթերքներում, հատկապես մրգերի և բանջարեղենի մեջ: Հայտնի է, որ դա հզոր հակաօքսիդիչ է և դրական ազդեցություն ունի մաշկի առողջության և իմունային ֆունկցիայի վրա: Այն նաև կարևոր է կոլագենի, շարակցական հյուսվածքի, ոսկորների, ատամների և փոքր արյան անոթների սինթեզի համար:

Մարդու մարմինը չի կարող արտադրել կամ պահել վիտամին C: Հետևաբար, կարևոր է, որ այն պարբերաբար սպառվի բավարար քանակությամբ:

Վիտամին C- ի առաջարկվող օրական դոզան 30 մգ-ից 60 մգ է `կախված տարիքից; հղի և սնուցող կանանց մոտ վիտամին C- ի կարիքը օրական 100 մգ է: Եթե կա լուրջ հիվանդություն, մարմնի կարիքները կարող են աճել նույնիսկ 500-1000 մգ-ի սահմաններում:

Վիտամին C- ի պակասության ախտանիշները ներառում են լնդերի արյունահոսություն, հաճախակի կապտուկներ և ինֆեկցիաներ, վերքերի վատ բուժում, սակավարյունություն և այլն:

Ահա այն կերակուրները, որոնց հետ միասին բարձր վիտամին C:.

1. Կակադու սալոր

Կակադուի սալորը (Terminalia ferdinandiana) ավստրալիական սնունդ է, որը պարունակում է 100 անգամ ավելի շատ վիտամին C, քան նարինջը: Այս պտուղն ունի վիտամին C- ի ամենաբարձր կոնցենտրացիան `100 գրամի դիմաց մինչև 5300 մլ: Միայն մեկ սալորն ունի 481 մգ վիտամին C, ինչը մեծահասակի համար օրական ընդունման 530% -ն է:

2. Բալ

Լուսանկարը `Ստոյանկա Ռուսենովան

Միայն կես բաժակ (49 գ) բալ է տալիս 822 մլ Վիտամին C կամ օրական դոզայի 913% -ը: Կենդանիների վրա acerola քաղվածք օգտագործող ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դրանք կարող են ունենալ քաղցկեղի դեմ պայքարող հատկություններ, կանխել մաշկի ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների վնասումը և նույնիսկ նվազեցնել ԴՆԹ-ի վնասը, որը առաջացել է վատ սննդակարգից:

3. Վարդագույն կոնքեր

Վարդի ազդրերը հայտնի են եղել վաղուց դրա բարձր պարունակությունը վիտամին C: ինչը նրանց անփոխարինելի է դարձնում ավելի ցուրտ ամիսներին:

4. Չիլի պղպեղ

Կանաչ կծու պղպեղը պարունակում է 242 մլ վիտամին C 100 գրամի դիմաց: Այդ պատճառով մեկ կանաչ պղպեղը ապահովում է օրական ընդունման 121% -ը, մինչդեռ մեկ կարմիրը `72%:

5. Գուավա

Այս վարդագույն արևադարձային պտուղը աճում է Մեքսիկայում և Հարավային Ամերիկայում: Մեկ գուավայում կա 126 մլ վիտամին C կամ 140% վիտամին C:

6. Դեղին պղպեղ

Քաղցր պղպեղի մեջ վիտամին C- ի պարունակությունը հասունանալիս մեծանում է: Միայն կես բաժակ (75 գրամ) դեղին պղպեղ է ապահովում 137 մլ վիտամին C կամ 152% SG, ինչը երկու անգամ գերազանցում է կանաչ պղպեղի պարունակությանը: Դեղին պղպեղը պարունակում է վիտամին C- ի ամենաբարձր կոնցենտրացիան բոլոր քաղցր պղպեղներից `100 գրամի դիմաց 183 մլ:

7. Սեւ հաղարջ - սեւ հաղարջ

Կես բաժակ (56 գրամ) սեւ հաղարջ (Ribes nigrum) պարունակում է 101 մգ վիտամին C կամ օրական ընդունման 112% -ը:

8. Ուրց

Թարմ ուրցը երեք անգամ ավելի շատ վիտամին C ունի, քան նարինջը և C վիտամինով պարունակվող բոլոր խոհարարական խոտաբույսերի ամենաբարձր կոնցենտրացիաներից մեկն է:

9. մաղադանոս

Երկու ճաշի գդալ (8 գրամ) թարմ մաղադանոս պարունակում է 10 մգ վիտամին C ՝ ապահովելով 11%:

10. Կալե

Մեկ բաժակ թակած հում կաղամբը 80 մգ վիտամին C է տալիս:

11. Կիվի

Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ կիվիով հարուստ կիվին կարող է օգնել նվազեցնել օքսիդատիվ սթրեսը, իջեցնել խոլեստերինը և բարելավել անձեռնմխելիությունը:

12. Բրոկկոլի

Բրոկկոլին խաչանման բանջարեղեն է: Կես բաժակ եփած բրոկկոլիով ապահովվում է 51 մլ Վիտամին C.

13. Բրյուսելի ծիլեր

Ifովախեցգետին բանջարեղենի մեծ մասի նման, Բրյուսելի ծիլերը նույնպես հարուստ են մանրաթելերով, վիտամին K- ով, ֆոլաթթվով, վիտամին A- ով, մանգանով և կալիումով:

14. Կիտրոններ

Կիտրոնները պարունակում են 77 մլ վիտամին C 100 գրամի դիմաց, իսկ մեկ միջին կիտրոնը ապահովում է SG- ի 92% -ը:

15. Լիչին

Լիշիի մեկ պտուղը ապահովում է գրեթե 7 մլ վիտամին C կամ օրական անհրաժեշտ 7,5% -ը, իսկ մեկ բաժակը ՝ 151%:

16. Դրախտի խնձոր

Լուսանկարը `Ալբենա Աթանասովա

Խուրման նարնջի պտուղ է, որը նման է նարնջի լոլիկի: Կան շատ տարբեր սորտեր, որոնք բոլորը գերազանց են աղբյուրներ վիտամին C.