2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բառը բուտերբրոդ նշանակում է կարագով փռված հաց կամ բառացիորեն թարգմանված ռուսերենից - բուտերբրոդ, Բազմազան ապրանքներ դրվում են կտրտած հացի և կարագի կամ կարագի այլ խառնուրդներով փռված հացի վրա:
Այս ապրանքները կարող են լինել կարագ, մարգարին, կաթնաշոռ, կոշտ պանիր, խոզապուխտ, երշիկ, խոզի ճարպ, աղած ձուկ, խավիար կամ տարբեր կարկանդակներ:
Սենդվիչները հաճախ համեմվում են մայոնեզով, ketchup- ով կամ մանանեխով: Պատրաստման եղանակը, ձևը և համապատասխան ապրանքները հսկայականության պատճառն են բուտերբրոդների բազմազանություն.
Բուտերբրոդները չպետք է շատ մարդաշատ լինի, պետք է ներդաշնակություն լինի ապրանքների գույների մեջ:
Խոհարարական բոլոր բուտերբրոդները սովորաբար բաժանվում են բաց և փակ բուտերբրոդների: Փակ սենդվիչը բացերից տարբերվում է նրանով, որ միջուկը լցվում է երկու կտոր հացի միջեւ:
Նրանց մեծ բազմազանության շնորհիվ բուտերբրոդների կիրառում չափազանց լայն է: Դրանք օգտագործվում են որպես նախուտեստ, սպառվում են ցանկացած պահի, փոխարինելով հիմնական կերակուրը, ներառված բուֆետային ծառայության ձևերի շարքում ՝ ընդունելություններ, կոկտեյլներ:
Սենդվիչները պայմանականորեն կարելի է բաժանել ըստ մատուցման ջերմաստիճանի `սառը և տաք: Տաք սենդվիչներ տաքացնել կամ թխել ծառայելուց առաջ: Սառը թխած ապրանքները գերակշռում են տարբեր ազգային խոհանոցներում: Սառը սենդվիչները պարզ բաղադրատոմս ունեն և չեն պահանջում ապրանքների ջերմային մշակում:
Լուսանկարը `Ստանիսլավա Վալկովան
Բուտերբրոդներ կարելի է գտնել, փակել, կծել և այլն: Կան նաեւ տոստերի համար սենդվիչներ, որոնք հիմնված են տոստի վրա, կոչվում են կանեփ և տարտետներ: Բաց սենդվիչները առավել հաճախ մատուցվում են որպես նախաճաշ կամ նախուտեստ, զուգորդված տարբեր ըմպելիքների հետ: Մատուցվում է անհատապես, զարդարված լոլիկի, վարունգի, կանաչի վարդերով:
Սենդվիչները գեղեցիկ տեսք ունեն տարբեր գույներով ՝ դեղին պանիր, վարդագույն միս կամ բեկոն, կանաչ գազար, շրջանաձեւ կտրված սեւ ձիթապտուղ:
Հետևյալ մթերքները կարելի է նշել սառը խորտիկների հետ. Երշիկեղեն, ձուկ, խավիար, դեղին պանիր, պանիր, սառը ձու, ժելե թռչնամիս, միս, երշիկ, ֆիլե, խոզապուխտ և այլն:
Եվ տոնական բուտերբրոդները, և սովորական սենդվիչները ամեն օրվա համար հիանալի հագեցած են և պատրաստվում են արագ:
Բազմազանություն ստեղծելը բուտերբրոդներ և բուտերբրոդներ այնուամենայնիվ, դա մի ամբողջ արվեստ է, որը դժվար չէ, բայց պետք է սովորել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սենդվիչներ պատրաստելու խորհուրդներ
Սենդվիչները ամենահեշտ պատրաստվողներից և տպավորիչ ձիասպորտներից են: Դրանք անփոխարինելի են երեխայի ծննդյան, խնջույքի համար, և դրանք կարող եք տանել տուփի մեջ ՝ ճաշելու համար, մինչ հանգստանում եք աշխատավայրում: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է շատ բուտերբրոդ պատրաստել, կարող եք հեշտացնել ձեր աշխատանքը ՝ պատրաստելով փոքր արտադրական գիծ:
Francesina - արքայական բուտերբրոդ չեմպիոնների համար
Francesina- ն պորտուգալական խոհանոցի ամենաօրիգինալ ուտեստներից մեկն է: Այն կոչվում է նաև չեմպիոնական բուտերբրոդ: Մտածում եք ինչու Դե, քանի որ այն պարունակում է ահավոր շատ սնունդ և չափազանց սննդարար է: Ավելորդ է ասել, թե որքանով է այն իրականում համեղ:
Խոհարարական ճանապարհորդություն Ալպերով և անսովոր բուտերբրոդ
Սա պատմություն է ձնառատ Ալպերում ճանապարհորդության մասին, բայց նաև պատմություն այն մասին, թե ինչպես են Ալպերը սովորական բուտերբրոդը լեգենդ դարձնում: «Croûte au fromage» բառացիորեն «պանրի ընդերքը»: Ինչու ընդերքը !! Հավանաբար այն պատճառով, որ այն օգտագործում է գեղջուկ հաց ՝ խիտ ընդերքով:
Ինչպե՞ս ճիշտ հավաքել բուրգեր և բուտերբրոդ:
Հարցն ինքնին ինչպես հավաքել բուրգեր և բուտերբրոդ ենթադրում է, որ դրանք խոհարարական երկու տարբեր մասնագիտություններ են: Բուրգերն ու բուտերբրոդը տարբեր բանե՞ր են, թե՞ պարզապես նույն սննդի տատանումներ: Այս հարցի պատասխանը տրվում է երկու խոհարարական գայթակղությունների սահմանումներով, որոնք հնարել են շատ վաղուց:
Ինչպես է ձեր տատիկը սովորել սենդվիչներ պատրաստել
Հազիվ թե գտնվի մի մարդ, ով չի նշում ծննդյան տոները, անունների օրերը և այլ նման ուրախ առիթներ: Երբ գալիս է մեր հյուրերին դիմավորելու ժամանակը, շատ մտածողություն է սկսվում այն մասին, թե ինչով պետք է նրանց հյուրասիրել: Դե, առավել գործնական, համեղ և բազմազան մենյուը սենդվիչներն են:
