2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Որքան վտանգավոր է մարմինը որոշակի վիտամինների պակասից, նույնքան վտանգավոր է, եթե դրանցից ոմանց չափից մեծ դոզա եք օգտագործում: B և C խմբի վիտամինները ջրի մեջ լուծելի են և չեն կարող պահվել մարմնում:
Այնպես որ, եթե դրանցից ավելին վերցնեք, դրանք պարզապես կբաժանվեն: Այնուամենայնիվ, ճարպի մեջ լուծվող վիտամինները ՝ A, D, E և K, պահվում են մարմնի ճարպային պահուստներում, ուստի դրանք կարող են կուտակվել և հանգեցնել լուրջ կողմնակի բարդությունների:
Վիտամին A - Չափից մեծ դոզայի դեպքում այն կուտակվում է մարմնում և կարող է հանգեցնել բազմաթիվ կողմնակի բարդությունների: Չափից մեծ դոզայի պայմանը կոչվում է հիպերվիտամինոզ Ա: Առաջին նշաններն են տեսողությունը և գլխացավը, որին հաջորդում են փսխում, լուծ, սրտխառնոց, գլխապտույտ, ականջների զնգոց, հոգնածություն, անքնություն, դյուրագրգռություն, մաշկի ցան, մազաթափություն, հոդացավեր, դաշտանային խնդիրներ, լյարդի վնասում, ոսկորների աճի խանգարում կամ օստեոպորոզ և նյարդային համակարգի վնասում:
B- բարդույթ - Այս վիտամինները չափազանց կարևոր են մարդու կյանքի համար: B բարդ B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 և B12 վիտամինները կոչվում են նաև թիամին, ռիբոֆլավին, նիասին, պանտոտենաթթու, պիրիդոկին, բիոտին, ֆոլաթթու և կոբալամին: Ավելորդ գումարները սովորաբար արտազատվում են երիկամների միջոցով, բայց հնարավոր է գերդոզավորում:
Վիտամին B1 - թիամին - Եթե դրա ավել մասը վերցնեք, մարմինը դուրս կգա մեզի ավելցուկից: Վիտամինների գերդոզավորումը շատ հազվադեպ է, բայց եթե դա տեղի ունենա, կան կողմնակի բարդություններ, ինչպիսիք են ստամոքսի խանգարումը և նույնիսկ ալերգիկ ռեակցիան: Ալերգիկ ռեակցիայի ախտանիշները ներառում են մաշկի գրգռում, քոր առաջացում կամ ցան: Չափից մեծ դոզայի այլ ախտանիշներ, բայց հազվադեպ դեպքերում կարող են լինել սրտխառնոց, գլխապտույտ, շնչառություն և ձեռքի, դեմքի, բերանի կամ կոկորդի այտուց:
Վիտամին B2 - ռիբոֆլավին - չափից մեծ դոզան հանգեցնում է ալերգիկ ռեակցիաների հաճախականության աճի: Ալերգիկ ռեակցիաների ախտանիշներն առավել հաճախ ներառում են դեմքի կամ լեզվի ուռուցք, ջերմություն և շնչառության դժվարություն: Ռիբոֆլավինը կարող է նաև առաջացնել ձեր մեզի անվնաս դեղին-նարնջագույն գունաթափում:
Վիտամին B3 - նիասին. Չափից մեծ դոզա ունենալու դեպքում նկատվում է տեսողության աղոտություն, իսկ ավելի հազվադեպ ՝ սրտխառնոց, ստամոքսի ցավ, փսխում:
Պանտոտենաթթու - Վիտամին B5 և բիոտին - Վիտամին B7 - higherանկացած բարձր դոզան հանգեցնում է ծանր լուծի:
Վիտամին B6 - պիրիդոքսին - Օրական 200 մգ-ից ավելի ընդունելը առաջացնում է մկանների կամ նյարդերի տարբեր խնդիրներ: Կա ցավ, անհարմարություն, մկանների կոորդինացիայի կորուստ և նույնիսկ կաթված:
Վիտամին B9 - Ֆոլաթթու - Օրական 15,000 մկգ մեծ չափաբաժիններ հանգեցնում են կենտրոնական նյարդային համակարգի վնասմանը: Տեղի են ունենում շարժման խանգարումներ, կաթվածահարություն, ցավ կամ թմրություն:
Վիտամին B12 - կոբալամին - Ավելորդ ընդունումը հանգեցնում է արյան հյուսվածքի, քոր առաջացման, լուծի և լուրջ ալերգիկ ռեակցիայի:
Վիտամին C - Վիտամին C- ի չափազանց մեծ դոզա ընդունելը շատ դժվար է: Այնուամենայնիվ, ապացուցվել է, որ դրա չափազանց մեծ չափաբաժինները թունավոր են: Դրանք բնութագրվում են մարսողական տրակտի հետ կապված խնդիրներով, ստամոքս-աղիքային համակարգի խիստ գրգռմամբ և լուծով, նույնիսկ երիկամների քարերի առաջացմամբ: Այս պայմաններն իրենց հերթին բերում են ջրազրկման, ինչը շատ վտանգավոր է:
Վիտամին D - Չափից մեծ դոզա կոչվում է հիպերվիտամինոզ D կամ վիտամին D թունավորություն: Ստացվում են ստամոքս-աղիքային համակարգի խանգարումներ, արյան բարձր ճնշում և արյան մեջ բարձր կալցիումի մակարդակ (հիպերկալցեմիա), ինչը կարող է հանգեցնել սրտի ռիթմի անկանոնության և այլ բժշկական խնդիրների:
Վիտամին K. - Եթե չափազանց մեծ քանակությամբ ընդունվում է, դա հանգեցնում է բջիջների և հյուսվածքների օքսիդատիվ վնասմանը: Սա մեծացնում է մի շարք հիվանդությունների, այդ թվում ՝ քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը: Վնասված է նաեւ լյարդը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Refտված շաքարավազը և դրա ռիսկերը
Շաքարի ավելցուկ օգտագործումը կարող է բառացիորեն խցանել մարդու մարմինը: Նուրբ զտված շաքարն ու դրանից պատրաստված խմորեղենը առողջության համար մի շարք ռիսկեր են պարունակում: Տեսեք, թե որոնք են 7 առավել արտահայտված շաքարի օգտագործման վտանգները .
Շատ ուտելու ռիսկերը
Շատերը տառապում են այսպես կոչված գայլի ախորժակից, որի հետ կապված են առատ սնուցում , Հիմնականում սրանք նրանք են, ովքեր չափազանց նստակյաց կյանք են վարում կամ նրանք, ովքեր աշխատանքային օրվա կեսին շտապում են և չեն կարող բավականաչափ ժամանակ ծախսել սնունդը վայելելու համար:
Որո՞նք են խմորված սննդի ռիսկերը:
Խմորված կերակուրները ստացվում են կաթնաթթվային խմորման գործընթաց անցնելուց հետո, որի արդյունքում բնական մանրէները վերամշակել են սննդի մեջ պարունակվող շաքարն ու ածխաջրերը կաթնաթթու: Այս գործընթացի միջոցով սնունդը պահպանվում և հարստանում է մի շարք օգտակար սննդանյութերով, ինչպիսիք են ֆերմենտները, վիտամինները, օմեգա -3 ճարպաթթուները և պրոբիոտիկները:
Վատ պատրաստված մսի օգտագործման ռիսկերը
Լավ սննդի գիտակները ասում են, որ կիսամշակ մսային ուտեստները, որոնք հայտնի են որպես ալանգլե, համով անգերազանցելի են, համեմատած ցանկացած լավ պատրաստված մսի հետ: Իսկապես ալանգլե մասնագիտություններ ավելի հյութալի են, ունեն շատ թարմ մսի յուրահատուկ համ և բույր, դրանում համեմունքներն ավելի ցայտուն են:
Միդիան կարգավորում է էներգիայի նյութափոխանակությունը, բայց որո՞նք են ռիսկերը:
Եթե ոչ ձմռանը, ապա գոնե ամռանը մեզ թույլ ենք տալիս միդներ ուտել: Տարբեր եղանակներով պատրաստված ՝ նրանք դառնում են աներևակայելի համեղ: Միդիան հարուստ է ֆոսֆորով, կալիումով, ցինկով, պղնձով, սելենումով և յոդով: Ֆոսֆորը կարգավորում է բջիջների էներգետիկ նյութափոխանակությունը: