2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Պրեսը շուկաներում և խանութներում ամենուր է, ինչը ոգեշնչեց մեզ ձեզ առաջարկել պրաս աղցանների բաղադրատոմսեր, Որպեսզի աղցանն ավելի համեղ լինի, դրան կծու պղպեղ ենք ավելացրել:
Նրանք, ովքեր չեն սիրում կծու, պարզապես չեն ավելացնի դրանք: Համար պրաս աղցան ձեզ ավելի շատ բանջարեղեն պետք կգա. հարուստ բաղադրատոմսը աղցանը հարմար է դարձնում խորոված ձկով կամ մսով զարդարելու համար:
Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է տանը նիհար աղցան պատրաստելու համար.
Աղցան պրասով և սմբուկով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 միջին չափի սմբուկ, 3 վարդագույն լոլիկ, 2 պղպեղ, 1 կարմիր սոխ, 2 պրաս, 3 կծու պղպեղ, աղ, ձեթ, քացախ կամ կիտրոնի հյութ և մաղադանոս
Պատրաստման եղանակը. Սմբուկներն ու պղպեղները (լավ է կարմիր ու կանաչ լինել) թխվում են, մաքրվում կեղևից և կտրվում խոշոր խորանարդի մեջ: Դրանց ավելացնում են վարդագույն լոլիկները, որոնք նույնպես խորանարդված են: Այն դեպքում, երբ չեք գտնում վարդագույն լոլիկ, միշտ կարող եք դրանք փոխարինել կարմիրով:
Կտրեք սոխը բարակ կիսալուսնի, իսկ պրասները ՝ կտորների: Կծու պղպեղը մանր կտրատեք և ավելացրեք մնացած բոլոր բանջարեղեններին:
Աղցանը լավ խառնել և ավելացնել թակած մաղադանոս, աղ, ճարպ և քացախ: Խառնել, զովացնել և մատուցել:
Պրասով կարտոֆիլի աղցան
Հակառակ դեպքում մեկ այլ եղանակով կարող եք պատրաստել պրասով և կծու պղպեղով աղցան:
Կարտոֆիլը եռացրեք և սոխի փոխարեն պրաս դրեք: Բացի այդ, վերջում, երբ արդեն համեմել եք աղցանը, կարող եք ավելացնել մեկ կամ երկու սուշի պղպեղ: Այս եղանակով պատրաստված աղցանը կարող է մի քանի ժամ մնալ. Այսպիսով այն ավելի համեղ կլինի:
Լոբի աղցան պրասով
Լուսանկարը `VILI-Violeta Mateva
Նույն կերպ կարող եք պատրաստել ձեր սիրած դասական լոբի աղցան `պարզապես կարտոֆիլը փոխարինեք լոբով: Ձմեռային աղցանն ավարտելու համար շաղ տալ մի փոքր չորացրած անանուխով:
Ավելի անսովոր առաջարկների սիրահարների համար `տապակել երկու կծու պղպեղ և կտրել դրանք: Դրանց ավելացրեք պրասի ցողուն, որը կտրում եք բարակ կտորների մեջ: Լավ խառնել, ավելացնել աղը, ձիթապտղի յուղը և մի փոքր կիտրոնի հյութ, և աղցանն արդեն պատրաստ է:
Այս բոլորը ձմռանը պրասով աղցաններ հիանալի կհամընկնի մի բաժակ կոնյակի հետ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Դդմի տեսակները `համեղ և ահավոր օգտակար
Դդումը ավանդական ապրանք է բուլղարական սեղանի համար: Սա հատկապես ճիշտ է աշնանը և ձմռանը, երբ մենք սիրում ենք այն ուտել տարբեր տեսակի աղանդերի տեսքով: Դդումը բացի համեղ ու բուրավետ լինելուց, շատ օգտակար է նաև: Այն պարունակում է B, C, E, K խմբերի վիտամիններ:
Ի՞նչ պատրաստել պրասով:
Պրասը բուլղարացիների հիմնական կերակուրներից մեկն է և գրեթե յուրաքանչյուր ուտեստի բաղկացուցիչ բաղադրիչն է: Այն կարելի է գտնել գրեթե ամբողջ տարվա ընթացքում, բայց առավել տարածված է նոյեմբերից ապրիլ: Պրասը հին Միջագետքում օգտագործվել է որպես գրեթե բոլոր հիվանդությունների բուժման միջոց, իսկ նրա բուժիչ հատկությունների փառքը դարեր շարունակ հիշվել է:
Համեղ կոկորդի համար պրասով
Աշունը գալուն պես մենք մի փոքր տխրենք, քանի որ մոռանալու ենք մեր տան պարտեզի արևոտ գյուղական լոլիկի, թարմ վարունգի, տնային պղպեղի և այլնի մասին: Բայց տխրել պետք չէ, քանի որ աշունը մեզ առաջարկում է այլ համեղ բանջարեղեններ ՝ պրաս, կաղամբ, սմբուկ, բազուկ և ոչ թե աշնանային գույներով Այստեղ մենք ամբողջությամբ կկենտրոնանանք պրաս , քանի որ բացի օգտակար և համեղ լինելուց, այն ցածր կալորիականությամբ և ընդգծված միզամուղ ազդեցություն ունի:
Համեղ նիհար կաթսաներ պրասով
Ֆրանսիացիները պրասի համը զտված են համարում և պատահական չէ, որ այն նրանց բաղադրության հիմնական բաղադրիչն է ապուրների և բանջարեղենային ուտեստների համար, որոնք կոչվում են mirpoa ՝ պրաս, գազար և նեխուր: Բարեբախտաբար, ամբողջ տարվա շուկաներում կարելի է գտնել համեղ պրասներ, ինչը նախապայման է այն պարբերաբար ներառելու ձեր խոհարարական ստեղծագործություններում:
Պղպեղով թարմ աղցաններ 3 ախորժելի տարբերակով
Պղպեղը բացի շատ համեղ բանջարեղեն լինելուց, նույնպես շատ օգտակար է: Բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել սխտորով տապակած պղպեղի աղցան կամ ինչպես պատրաստել Shopska աղցան պղպեղ , բայց կան շատ այլ տարբերակներ, թե ինչպես օգտագործել պղպեղը, հատկապես, երբ դրանք սեզոնային են:
