Ինչպես պատրաստել հյութեղ սթեյք - ուղեցույց սկսնակների համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Սթեյքերը շատ կարևոր տեղ են գրավում բուլղարացիների կյանքում: Նրանք փոքրերի և տարեցների սիրված ուտեստն են և ներկա են մեր սեղանին `առիթով կամ առանց դրա:

Սովորաբար դրանք պատրաստվում են մի շարք մսերից, հիմնականում խոզի կամ հավի մսից: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է կարողանա ճաշ պատրաստել կատարյալ հյութալի սթեյք որով հաճելի կլինի իր ընտանիքին:

Այդ պատճառով, այս հոդվածում մենք ձեզ կներկայացնենք լավագույն բաղադրատոմսերից մեկը տնական համեղ խոզի կոտլետներ.

Եվ գիտե՞ք, որ գառից հետո խոզի միսը ամենադյուրինն է մարսվում: Բացի այդ, այն նպաստում է նյարդային համակարգի բնականոն գործունեությանը և աջակցում է մտավոր զարգացմանը:

Բաղադրատոմսը, որը մենք պատրաստել ենք ձեզ համար, շատ հեշտ է պատրաստել և դժվար չէր լինի նույնիսկ սկսնակ խոհարարների համար: Երբ փորձեք, հաստատ կսեղմեք ձեր մատները:

Անհրաժեշտ ապրանքներ

- 1 կգ խոզի կոտլետներ

- 4 tbsp. ձիթապտղի ձեթ

- 4 կարտոֆիլ

- 1 կիտրոնի հյութ

- մաղադանոս

- սոլ

- նուրբ թակած պղպեղ

Մարինադի համար

- 4 tbsp. ձիթապտղի ձեթ

- 2 tbsp. բալզամիկ քացախ / կամ սովորական /

- 1 մեխակ սխտոր

- մի փոքր քերած կոճապղպեղ / ըստ ցանկության /

- 5 tbsp. սոյայի սոուս

- 3 tbsp. Շագանակագույն շաքարավազ

- մաղադանոս

Պատրաստման եղանակը և ցուցումները

1. Նախ, սկսեք պատրաստել մարինադ: Խառնել բոլոր ապրանքները ամանի մեջ, մինչև շագանակագույն շաքարն ամբողջությամբ հալվի:

2. Խոզի կոտլետները ներծծում ենք պատրաստի մարինադի մեջ և թողնում նրանց մոտ 12 ժամ սառնարանում:

3. Թասը սառնարանից հանելուց հետո միսը տեղափոխեք տապակի մեջ: Թխել տաքացրած ջեռոցում մոտ 15-20 րոպե, մինչ սթեյքերը կարամելացվեն: Դուրս հանեք և մի կողմ դրեք.

4. Չկպչող տապակի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը և ավելացրեք կարտոֆիլը, որը նախկինում մաքրել եք, լվացել և կտրել փոքր խորանարդի: Թողեք դրանք ցածր ջերմության վրա, մինչև պատրաստ լինեն:

5. Հեռացրեք կարտոֆիլը կրակից և շաղ տալ նուրբ թակած մաղադանոսով;

6. Պատրաստի կարամելացված սթեյքերը դասավորեք մեծ ափսեի մեջ:

7. առայել

* Կարամելացված խոզի կոտլետները կարող եք մատուցել ձեր նախընտրած բանջարեղենով ՝ պատրաստելով դրանք ճիշտ նույն ձևով:

Լավ ժամանակ անցկացրու!