2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տորտիլլա եգիպտացորենի կամ ցորենի ալյուրից պատրաստված կլոր և բարակ բոքոն է, բայց առանց խմորիչի: Այս ուտեստը շատ տարածված է մեքսիկական խոհանոցում. Մեքսիկայում այն ազգային ուտեստներից մեկն է, ինչպես նաև Պորտուգալիայում, Իսպանիայում, ԱՄՆ-ում և Կանադայում:
Դուք ցանկանում եք այն հյութեղ դարձնել տորտիլա տանը? Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն ձեզ.
Տորթիլայի դասական բաղադրատոմս
Կեղեւի համար անհրաժեշտ ապրանքները
400 գրամ եգիպտացորենի ալյուր, 2 ճաշի գդալ յուղ, 1 թեյի գդալ ջուր, 1 թեյի գդալ աղ:
Լրացնելը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է
200 գրամ մանր կտրատած տապակած միս, 1 գլուխ նուրբ թակած և տապակած սոխ, 200 գրամ հասած լոբի, 150 գրամ տոմատի սոուս, 100 գրամ պանիր, համեմունքներ համտեսել (ավանդաբար օգտագործվում է ավելի կծու):
Պատրաստման եղանակը
Սկսեք խմորը հունցել ընդերքի համար - ալյուրին ավելացնել ճարպը, աղը և ջուրը: Խմորը պետք է փափուկ լինի: Դրանից պատրաստեք ձվի չափի գնդիկներ: Դրանք մի կողմ դրեք մոտ 15-20 րոպե, այնուհետև յուրաքանչյուր գնդիկ գլորեք:
Տորտիլայի ընդերքը պետք է լինի մոտավորապես 10-15 սմ հաստությամբ: Տաքացրեք վառարանը և թխեք տեֆլոնի տապակի մեջ: Շեղեք ընդերքը, երբ փուչիկները սկսեն առաջանալ: Լրացնելու ժամանակը եկել է. Խառնեք լոբին, տոմատի սոուսը, նուրբ թակած միսը, սոխը և կծու համեմունքները: Յուրաքանչյուր տորտիլլայի մեջ լցնել առատաձեռն քանակությամբ լցոնում և մատուցել:
Իսպանական տորտիլա
Անհրաժեշտ ապրանքներ
4 միջին կարտոֆիլ, 4-5 ձու, 1 միջին սոխ, 2-3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և աղ:
Պատրաստման եղանակը
Նախ պետք է մաքրել կարտոֆիլը և կտրել դրանք կտորների: Preheated տապակի մեջ, կարտոֆիլը տեղադրեք ձիթապտղի յուղի հետ միասին: Սալիկը պահեք միջին ջերմաստիճանում, դա թույլ կտա կարտոֆիլին ճարպը կլանել: Եթե ձեզ դուր է գալիս սոխը, կտրեք դրանք փոքր կտորների և ավելացրեք կարտոֆիլի մեջ: Տապակումը շարունակվում է մինչև սոխը մի փոքր շագանակագույն երանգ ստանա: Մոտ 10 րոպե անց քամեք յուղը:
Ձվերը հարեք առանձին ամանի մեջ և ավելացրեք մի պտղունց աղ: Դրանից հետո կարտոֆիլը (և սոխը) ավելացրեք ձվերին: Տապակը կրկին դրեք վառարանի վրա (նույն միջին ջերմաստիճանում) մի փոքր ձիթապտղի յուղով և ավելացնել ամանի պարունակությունը ՝ ձու, կարտոֆիլ և սոխ: Panածկեք տապակը կափարիչով և թողեք կրակի վրա մոտ 5-10 րոպե: Կափարիչով ձվածեղը շրջեք և այն կրկին դրեք մյուս կողմում գտնվող տապակի մեջ:
Տորտիլան պատրաստ է, երբ երկու կողմերն էլ մի փոքր շագանակագույն լինեն: Հանեք վառարանից, դրեք ափսեի մեջ, սպասեք, որ սառչի և հաճույքով ուտեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս ինքներդ պատրաստել աքաղաղի ալյուր:
Սիսեռը չափազանց օգտակար է: Այն հարուստ է սպիտակուցներով և հրաշքներ է գործում բջիջների վերականգնման համար: Դրանում պարունակվող վիտամին E- ի և ցինկի հսկայական քանակները բարելավում են իմունային համակարգի գործառույթները, իսկ ալյուրի մեջ պարունակվող իզոֆլավոնները պաշտպանում են մարմինը ուռուցքներից:
Ինչպե՞ս պատրաստել հայտնի չինական սարդերը ինքներդ:
Բաոզին, որը Բուլղարիայում ավելի շատ հայտնի է որպես Պաուչի, ասիական խմորեղեն է, որը շատ տարածված է Չինաստանում: Այն պատրաստում են խաշած խմորից և լցոնից, որը բաղկացած է մսից (տավարի միս, հավ) և բանջարեղենից (պրաս, սոխ): Սարդերը շատ են հիշեցնում պելմենիներ, որոնք տարածված են Ռուսաստանում, Ուկրաինայում, Լեհաստանում, բայց մի փոքր ավելի մեծ են:
Ինչպե՞ս ինքներդ ձեզ համեղ նախաճաշ պատրաստել:
Նրանք, ովքեր սիրում են հարուստ համտեսող սնունդ, հավանաբար փորձել են այն մեքսիկական nachos , Այս փխրուն հաճույքը բերում է Մեքսիկայի բույրն ու համը և մեքսիկական խոհանոցի հրճվանքներից մեկն է: Անկասկած, nachos- ն այն բանն է, որ բոլորը պատվիրում են մեքսիկական ռեստորան այցելելիս:
Հրաշք դեղամիջոց Ոսկե կաթ. Ինչպե՞ս պատրաստել այն ինքներդ:
Ոսկե կաթը հնագույն բաղադրատոմս է քրքումով և բուսական կաթով `կատարյալ առողջության համար: Այն ունի հակաբորբոքային և ցավազրկող գործողություն, բուժում է լյարդը, հազն ու մրսածությունը, քաղցկեղը, շնչառական խնդիրները, անքնությունը, մարսողական համակարգը, առողջ ոսկորները, դաշտանային ցնցումները, մաքրում է արյունը:
Ինչպես պատրաստել հյութեղ սթեյք - ուղեցույց սկսնակների համար
Սթեյքերը շատ կարևոր տեղ են գրավում բուլղարացիների կյանքում: Նրանք փոքրերի և տարեցների սիրված ուտեստն են և ներկա են մեր սեղանին `առիթով կամ առանց դրա: Սովորաբար դրանք պատրաստվում են մի շարք մսերից, հիմնականում խոզի կամ հավի մսից: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է կարողանա ճաշ պատրաստել կատարյալ հյութալի սթեյք որով հաճելի կլինի իր ընտանիքին:
