2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հաջորդ տողերում մենք իսկապես կգրենք միայն դրա մասին Ֆրանսիական արտադրանք որոնք հպարտություն են առաջացնում տեղացիների համար, ոչ թե ֆրանսիական մասնագիտությունների:
Քանի որ մեզ համար շատ պարզ է, ֆրանսիական խոհանոցը անգերազանցելի է, և ոչ թե մեկ կամ երկու պարբերություններում: Դա չափազանց օգտակար է, շեշտը միշտ դրվում է որակի վրա, ոչ թե քանակի, այդ իսկ պատճառով մենք հավանաբար կվիրավորենք ամերիկացիներին կամ ամերիկյան խոհանոցի սիրահարներին:
Բայց անվիճելի փաստ է, որ ամերիկացիները սիրում են ավելի շատ ուտել, ինչի մասին վկայում է նրանց ավելացումը որպես ավելորդ քաշ ունեցող մարդիկ, մինչդեռ ֆրանսիացիները սիրում են խաղաղ ու հաճույք ուտել ՝ նույնիսկ մեկ բաժակ գինու շուրջ քննարկելով սնունդը:
Ենթադրվում է, որ զարմանալի չէ, որ «բիստրո» և «ռեստորան» բառերը ծագել են դեռևս Ֆրանսիա, Իսկ Michelin աստղերի համար պարզ է:
Ֆրանսիան հպարտ է իր պանիրներով, և չնայած հայտնի ֆոնդը ոչ թե ֆրանսիական գյուտ է, այլ շվեյցարական, այն ֆրանսիացիների սիրելին է Ֆրանսիայի բոլոր տարածքներում: Իր հերթին, դա բոլորովին էլ տարօրինակ չէ, քանի որ ավանդական ֆրանսիական արտադրանք, որոնք տեղացիների հպարտությունն են, ներառում են պանիրներ, որոնք ավելի քան 400 տեսակ են:
Ամենատարածվածներից է Brie պանիրը, որն անվանակոչվել է ֆրանսիական Բրի նահանգի անունով, և որի վրա մեզանից շատերը հեռացնում են կեղևը, ինչը վիրավորելու է ցանկացած ֆրանսիացու:
Ոչ պակաս հայտնի պանիրներն են Beaufort պանիրը, որը արտադրվում է միայն Savoy- ի դեպարտամենտում, ինչպես նաև Munster պանիրը, Էլզասի բնակիչների հպարտությունը, որը ուտելիս դուք բառացիորեն ստիպված կլինեք խցկել ձեր քիթը: Այնուամենայնիվ, դրա չափազանց ներխուժող հոտը ոչ մի կերպ չի «վնասում» նրա գերազանց համը, որով այս պանիրը ավելի ու ավելի է հայտնի դառնում:
Խոսելով ֆրանսիական պանիրների մասին, որոնցով շատ ֆրանսիացիներ նախաճաշում կամ ճաշում են տապակած ֆրանսիական baguettes, ավելացնելով նրանց տարբեր մուրաբաներ (սովորաբար հապալասից կամ այլ հատապտուղներից), մենք չենք կարող բաց չթողնել այս հիանալի երկրի բնակիչների սիրված մսամթերքը:, Ֆրանսիացիները հաստատ սիրում են ալանգլեի միսը, բայց նրանց դուր է գալիս նաև չոր խոզապուխտը: Բոլոր տեսակի տավարի սթեյքներին, թռչնամիսին և խաղերին զուգահեռ, ֆրանսիացիները սիրում են կարկանդակը: Իսկ սագի ֆուգրասը, ինչպես նաև նրանց սագի լյարդի ուտեստները ֆենոմենալ են:
Այսպես ծնվեց սեզոնային բանջարեղենը ֆրանսիացիների սիրված ուտեստը Ratatouille, որը պատրաստվում է թարմ ցուկկինիով, սմբուկով, գազարով, սոխով, սխտորով և այլն: Քանի որ այս բոլոր բանջարեղենները աճում են մեր երկրում, կարող եք նաև դրանք պարբերաբար պատրաստել:
Կարևոր է պահպանել հիմունքները Ֆրանսիական կանոն բոլոր ապրանքները պետք է լինեն սեզոնային, եփելու համար յուղի փոխարեն օգտագործեն ձիթապտղի յուղ և ստանան իսկական պրովանսական համեմունքներ:
Կաթսայի մեջ բոլոր բանջարեղենները դասավորելը այնպես, որ ուտեստը ոչ միայն համեղ լինի, այլև գեղագիտական տեսք հաճելի լինի, Ռատատուի հայրենիքը համարվող Նիցցիների իսկական հպարտությունն է:
Եվ լրացնելու համեղ պատկերը Ֆրանսիական խոհանոց ուշադրություն դարձրեք Duck Magre- ի, Terin- ի բաղադրատոմսերին կամ ընտրեք ֆրանսիական աղանդերից մի քանիսը, ինչպիսիք են Milfoy, Brioche
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մենք կարագի ճգնաժամի պատճառով հրաժեշտ ենք տալիս ֆրանսիական ավանդական կրուասաններին
Ֆրանսիայում նավթի աննախադեպ ճգնաժամի պատճառով հնարավոր է, որ աշխարհը ժամանակավորապես մնա առանց ֆրանսիական կրուասանների: Երկրի հացաբուլկեղենը ասում է, որ իրենց արդյունաբերությունը երբեք այդքան չի սպառնացել: Վերջին տարվա ընթացքում կարագի գինը թանկացել է 92% -ով ՝ համաձայն T + L- ի:
Ապրանքներ, որոնք սննդի մասնագետները չեն ուտում
Վերջերս կատարված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ սննդի արդյունաբերության մասնագետները խուսափում են որոշ ապրանքատեսակներից, որոնք գովազդվում են որպես առողջ, իրենց մութ կողմի պատճառով: Outsիլեր Կանզասի պետական համալսարանի սննդի անվտանգության պրոֆեսոր Դուգ Փաուելը ասում է, որ վաճառված բողբոջների 40 տոկոսը տարածում է վարակների տարածումը, որոնք պահանջում են դադարեցնել դրանք:
Ավանդական ֆրանսիական ապուրներ
Ֆրանսիական ապուրների բաղադրատոմսերը ֆրանսիական խոհանոցում ամենաօրիգինալն ու հետաքրքիրն են: Ֆրանսիական ապուրները թեթև են և հաճելի: Ֆրանսիական ամենահայտնի ապուրներից մեկը բուլյամն է: Սա պրովանսալյան ձկան ապուր է, որը բավականին խիտ է: Լեգենդի համաձայն, այս ապուրը նախ եփել են պրովանսալցի ձկնորսները, ովքեր չեն կարողացել վաճառել իրենց որսից որևէ բան:
Ավանդական ֆրանսիական հացեր
Հաց Ֆրանսիայում տեղադրված է պատվանդանի վրա: Եվ կա մի պատճառ: Ֆրանսիացի վարպետ խոհարարները հորինել են գուցե ամենահամեղ հացը `բագետները պատրաստելու տեխնոլոգիան: Բակետը երկար է և բարակ: Դրա երկարությունը կարող է հասնել մետրի, եթե թխելու տեղ կա:
Ապրանքներ, որոնք մեծացնում են նյութափոխանակությունը
Նիհարելու համար ուտելը տաբու չէ: Կան սննդամթերք և խմիչքներ, որոնք մեծացնում են նյութափոխանակությունը և դրանով օգնում են ավելի արագ ու առողջ նիհարել: Այն, ինչ դուք պետք է իմանաք նյութափոխանակության մասին, այն է, որ որքան բարձր լինեն դրա մակարդակները, այնքան հեշտ կլինի նիհարել:
