2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Cayenne կամ cayenne պղպեղը չոր կարմրավուն պղպեղ է `հատկապես կծու համով: Պղպեղի գույնը, որից այն ձեռք է բերվում, կանաչից ՝ դեղինից մինչև մուգ կարմիր:
Կորենի պղպեղի բույրն ու համը չափվում են 1-ից 120 սանդղակով: Բույսը նախընտրում է տաք, խոնավ և հանքանյութերով հարուստ հողեր: Այն հասնում է մետր բարձրության, իսկ ծաղկում է գարնանն ու ամռանը: Վերամշակելիս պղպեղի սերմերը լավ մաքրվում են, որից հետո ձեռքերը լվանում են: Անհրաժեշտ է պաշտպանել աչքերը:
Կայենի պղպեղը օգտագործվում է խոհարարության և ժողովրդական բժշկության մեջ: Ապացուցված է, որ դրա ընդունումը խթանում է իմունային համակարգը `դրա կազմի մեջ A վիտամինի մեծ պարունակության պատճառով: Ընդամենը 2 թեյի գդալ: կայեն պղպեղն ապահովում է մարմնին վիտամին A- ի պահանջվող օրական դոզայի 47% -ը:
Այս կծու պղպեղը հաճախ օգտագործվում է ուտեստները համեմելու համար: Բույսի պտուղները օգտագործելի են: Որպես համեմունք ՝ այն օգտագործվում է ինչպես հում, այնպես էլ խոհարարական, չոր կամ աղացած:
Կայենի չոր պղպեղը սովորաբար փոշիացնում են և ավելացնում ուտեստների, հյութերի, թեյի կամ կաթի մեջ: Համտեսում է լավ միս, ձուկ, տաբասկո և չիլի սոուսներ, լոբու ուտեստներ:
Կայենի պղպեղի մեկ այլ հետաքրքիր կիրառումը հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ է: Այն նախընտրելի լրացում է տորթերի, քսուքների և շոկոլադե արտադրանքի որոշ հատուկ տեսակներին:
Կայենի պղպեղը լավ համադրվում է նաև այլ համեմունքների հետ, ինչպիսիք են աղի, սեւ և գունագեղ պղպեղը, չամանը, համեմը, քրքումը, կոճապղպեղը, չորացրած լոլիկը, նեխուրը և այլն:
Խոհարարական առանձնահատկությունների առավելությունները այն հիանալի համեմունք են դարձնում Bloody Mary կոկտեյլի, ինչպես նաև աղացած գինու արտադրության համար:
Կայնենի պղպեղի օգտագործումը պետք է լինի նվազագույն `դրա ավելորդ կծու պատճառով: Այն նաև միջոց է տարբեր հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար, ինչպիսիք են խոցը, ատամնացավը, ծովային հիվանդությունը, ալկոհոլիզմը, մալարիան, ջերմությունը, կուլ տալու դժվարությունը և այլն:
Դրա սպառումը խթանում է ջերմոգենեզը, որն օգնում է ավելացնել այրված կալորիաները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
10 համեմունք, որոնք պարտադիր պետք է լինեն ձեր խոհանոցում
Ձեզ դուր է գալիս եփել և ձեր սիրելիներին մի կտոր երջանկություն նվիրել ձեր ձեռքերից դուրս եկող համեղ ուտեստների միջոցով: Դե, համոզվեք, որ կուտակեք հաջորդ 10 ֆիքսվածները համեմունքներ խոհանոցում ով միշտ պետք է այնտեղ լինի ձեզ օգնելու համար: Դրանք ճաշատեսակների կատարյալ ավարտն են, որոնք կօգնեն զարմացնել բոլորին, ում ծառայում եք:
Ո՞ր ուտեստներին ավելացնել կայեն պղպեղ
Կայենի պղպեղը աշխարհի ամենաթեժ համեմունքներից մեկն է: Հատկապես տաք կարմրավուն պղպեղ է: Դրա անունը գալիս է Կայեն գետի անունից, որի երկայնքով աճում են այդ չիլի պղպեղները: Իր մաքուր տեսքով համեմունքը «կարմիր պղպեղ» է: Այնուամենայնիվ, կայենյան պղպեղ անունը սովորաբար հասկանում են որպես այս կարմիր պղպեղի խառնուրդ համեմունքներով, ինչպիսիք են չաման, ուրց, սխտոր, անուշաբույր պղպեղ և նույնիսկ չորացրած սոխի փոշի:
Պատրաստեք կիտրոնի պղպեղ `կախարդական համեմունք` աներևակայելի բույրով:
Կիտրոնի պղպեղը ՝ որպես համեմունք, բավականին պայծառ ու բուրավետ է և օգտագործվում է աղցաններում ՝ որպես վիրակապ, ինչպես նաև բանջարեղենով ուտեստների, հավի ուտեստների, սուսների և ապուրների մեջ: Այն փափկեցրած կարագին ավելացնելիս այն հիանալի բույր և թարմություն է հաղորդում կիտրոնին և կարող է օգտագործվել խորոված ուտեստներ, բանջարեղեն, միս, թռչնամիս և ծովամթերք համեմելու համար:
Կուպեշկի լոլիկները ավելի տաք և համեղ են տաք ջրով լվանալուց հետո
Լոլիկ ամենաօգտակար բանջարեղեններից են: Դրանք վիտամին A, վիտամին B1, վիտամին B4, վիտամին B5, ֆոլաթթու, ֆոսֆոր, պղինձ, մանգան, կալցիում, երկաթ և մի շարք այլ արժեքավոր նյութերի աղբյուր են: Լոլիկն օգնում է սակավարյունության, տարբեր տեսակի բորբոքումների, սրտի հետ կապված խնդիրների բուժմանը:
Սիչուան պղպեղ - մսի և խմորեղենի համեմունք
Սիչուան պղպեղ լավ համեմունք է, որը գալիս է հին և լավ Արևելքից: Դրա անունը գալիս է Չինաստանի Սիչուան նահանգից, որը համարվում է համեմունքի ծննդավայր: Սիչուանի պղպեղը բավականին հայտնի է Արևելքի երկրներում և օգտագործվում է ինչպես Japanապոնիայում, այնպես էլ Հնդկաստանում:
