2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Թարմ ելակները մոլորակի ամենատարածված, թարմացնող և առողջ մրգերից մեկն են, բայց դրանք իսկապես օգտակար են առողջության համար: Եվ փետրվարի 27-ի ամսաթիվը չափազանց տեղին է խոսելու համար ելակի օգուտները քանի որ այն նշվում է այսօր Ելակի համաշխարհային օր.
Ներկայումս կան ելակի ավելի քան 600 տեսակներ: Քաղցր, մի փոքր տտիպ պտուղները հակաօքսիդիչ պարունակությամբ դասվում են լավագույն 10 մրգերի և բանջարեղենի մեջ:
Մեր ամենօրյա մենյուում մրգերի և բանջարեղենի մեծ քանակությունը կապված է առողջ մաշկի և մազերի, էներգիայի ավելացման և ցածր քաշի հետ: Մրգերի և բանջարեղենի սպառման ավելացումը էապես նվազեցնում է գիրության և ընդհանուր մահացության ռիսկը:
Սրտի հիվանդություն
Հարվարդի ուսումնասիրության արդյունքում պարզվել է, որ անտոցիանների կանոնավոր օգտագործումը ՝ մրգերում հայտնաբերված ֆլավոնոիդների դաս, կարող է սրտի կաթվածի հավանականությունը 32% -ով նվազեցնել միջին տարիքի մարդկանց մոտ: Կանայք, ովքեր սպառում են առնվազն երեք բաժին հատապտուղներ Շաբաթական լավագույնը ՝ ըստ Մեծ Բրիտանիայի Նորվիչի բժշկական դպրոցի սննդաբան, գիտությունների թեկնածու Ադեն Քասիդիի, բ.գ.թ.
Ելակի մեջ պարունակվող flavonoid quercetin- ը բնական հակաբորբոքային միջոց է, որը նվազեցնում է աթերոսկլերոզի ռիսկը և պաշտպանում կենդանիների ուսումնասիրություններում ցածր խտության լիպոպրոտեինների (LDL) խոլեստերինի պատճառած վնասներից:
Quercetin- ն ունի նաեւ հակաքաղցկեղային ազդեցություն: Այնուամենայնիվ, նախքան այս արդյունքների հաստատումը անհրաժեշտ է ավելի շատ հետազոտություն: Ելակի մեջ պոլիֆենոլի բարձր պարունակությունը կարող է նաև նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը:
Այլ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս դա ելակ ուտելը օգնում է իջեցնել հոմոցիստեին ՝ արյան մեջ ամինաթթու, որը կապված է զարկերակների լորձաթաղանթի վնասման հետ: Ելակի մեջ պարունակվող մանրաթելն ու կալիումը պահպանում են սրտի առողջությունը:
Կաթվածի հարված
Ապացուցված է, որ քվերցետինը, կաեմֆֆերոլը և անթոցիանները պարունակող հակաօքսիդիչները նվազեցնում են վնասակար արյան հյուսվածքի առաջացումը, որոնք պատասխանատու են սրտի կաթվածի համար: Կալիումի մեծ ընդունումը կապված է նաև ինսուլտի ռիսկի նվազեցման հետ:
Cովախեցգետին
Ինչպես նշվեց վերևում, ելակը պարունակում է հզոր հակաօքսիդիչներ, որոնք պայքարում են ազատ ռադիկալների դեմ, կարող են արգելակել աճը ուռուցքների առկայության դեպքում և նվազեցնել մարմնի բորբոքման մակարդակը:
Արյան ճնշում
Կալիումի բարձր պարունակության շնորհիվ ելակը խորհուրդ է տրվում բարձր արյան ճնշում ունեցող մարդկանց ՝ մարմնում նատրիումի կուտակման բացասական ազդեցությունը վերացնելու համար: Կալիումի ցածր ընդունումը նույնքան ռիսկի գործոն է արյան բարձր ճնշման զարգացման համար, որքան նատրիումի մեծ ընդունումը:
Ալերգիա և ասթմա
Քվերցետինի հակաբորբոքային ազդեցության պատճառով ելակ ուտելը կարող է օգնել թեթեւացնել ալերգիայի ախտանիշները, ներառյալ քիթը, ջրած աչքերը և փեթակները: Այնուամենայնիվ, մինչ օրս բավականաչափ հետազոտություն չի արվել այս տեսությունն ապացուցելու համար:
Մի քանի ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ ասթմայի դեպքերը ավելի ցածր են որոշակի սննդանյութերի մեծ քանակությամբ ընդունման դեպքում, իսկ վիտամին C- ն `ցուցակի վերևում:
Շաքարախտ
Ելակ հիանալի ընտրություն են շաքարախտով տառապող մարդկանց համար: Ելակն ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս և մանրաթելերի մեծ պարունակություն, ինչը օգնում է կարգավորել արյան շաքարը և այն կայուն պահել `խուսափելով ծայրաստիճան բարձր և ցածր մակարդակներից:
Ելակները լավ ընտրություն են շաքարախտով հիվանդների համար, քանի որ դրանք ունեն ավելի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս (40), քան շատ այլ մրգեր: Հետազոտողները պարզել են, որ 2011 թ.-ին օրական մոտ 37 ելակ ուտելը կարող է զգալիորեն նվազեցնել շաքարախտի այնպիսի բարդությունները, ինչպիսիք են երիկամների հիվանդությունը և նյարդաբանությունը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ռոզմարին `բնական տոնիկ ուղեղի և նյարդային համակարգի համար
Ռոզմարին ցանկացած խոհանոցի ամենասիրված համեմունքներից մեկն է: Նրա հայրենիքը Միջերկրական ծովի տաք հողերն են, որտեղ այն աճում է որպես բազմամյա մշտադալար թուփ: Այն վաճառվում է որպես թարմ խոտ, չոր համեմունք, և հատկապես հայտնի է խնկունի յուղը: Ռոզմարի դարեր շարունակ օգտագործվել են խոհարարության և բժշկության համար:
Ուղեղի համար առավել վնասակար ըմպելիքներն ու սնունդը
Ուղեղը մարդու մարմնի բոլոր օրգանների շարքում և կարևորության հավասար չէ: Շնչառության, սրտի և թոքերի գործառույթները բոլորը կախված են դրանից: Դա բոլոր մարմնական համակարգերի հիմնական կարգավորիչն է, առանց որի կյանքի ապահովումն ինքնին անհնար է:
Նուշ և խնձորի հյութ ՝ ուղեղի գործունեության համար
Դուք հավանաբար գիտեք այն տհաճությունը, որը համակում է ձեզ, երբ ծանոթ եք հանդիպում, և չեք հիշում նրա անունը: Չնայած մեր ուղեղը մոլորակի ամենահզոր համակարգիչն է, երբեմն այն նույնպես փչանում է: Սա բնական է, քանի որ մենք այն ծանրաբեռնում ենք չափազանց ավելորդ տեղեկատվությամբ:
Ելակ ուտեք թարմ դեմքի և առողջ ատամների համար
Կա աճող հետազոտություն, որն ապացուցում է ելակ ուտելու առողջության օգուտները: Պարզվել է, որ ելակ ուտելը ծայրաստիճան բարենպաստ ազդեցություն ունի ատամների ամրապնդման վրա: Բացի այդ, ելակի բաղադրիչները մեր մաշկին հաղորդում են թարմ և պայծառ երանգ:
Ելակ կերեք երջանիկ լինելու համար
Ելակը մրգերից մեկն է, որն ամենից շատ բարձրացնում է մեր տրամադրությունը, համաձայն բրիտանական ուսումնասիրության արդյունքների: Պատճառներից մեկն այն է, որ դրանք կապված են ամռան հետ, - իր էջերում գրում է Daily Mail- ը: Արդյունքները ցույց են տալիս, որ հարցվածների 86 տոկոսը շատ ավելի լավ է զգում միայն կարմիր հատապտուղների մտքից:
