2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հեռավոր բրետոներեն սիրված ֆրանսիական աղանդերն է: Այն մեր երկրում շատ տարածված չէ: Այնուամենայնիվ, երբ փորձեք, անխուսափելիորեն կփնտրեք այս գլուխգործոցի բաղադրատոմսը: Եվ դա չափազանց հեշտ է: Lighthouse Breton- ը հիանալի ու թեթև աղանդեր է, որը կդառնա տանը բոլորի սիրվածը: Ահա, թե ինչպես պատրաստել այն.
Հեռավոր բրետոներեն
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 թեյի գդալ թարմ կաթ, 3 մեծ ձու, 1/2 թեյի գդալ: շաքար, 5 tbsp. հալված և սառեցված կարագ, 2 վանիլ, 1 պտղունց աղ, 3/4 թեյի գդալ: ալյուր, 1 թեյի գդալ: սալորաչիր, 1/2 թեյի գդալ: ջուր, 1/3 թեյի գդալ: չամիչ, 1/4 թեյի գդալ: կոնյակ կամ ռոմ, շաքարի փոշի ցողելու համար
Պատրաստման եղանակը. Ձվերը թեթեւակի հարեք շաքարի հետ: Դանդաղորեն ավելացրեք կաթը, կարագը, վանիլինը և աղը: Խառնուրդը լավ խառնել, ապա ավելացնել ալյուրը: Կրկին խառնել: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը թույլատրվում է առնվազն երեք ժամ մնալ սառնարանում: Լավագույն տարբերակը մեկ գիշերն է:
Տեղադրեք սալորը, չամիչը և ջուրը հարմար տապակի մեջ: Եփել մոտ 10 րոպե միջին կրակի վրա: Դրանից հետո ավելացրեք կոնյակն ու կտավը: Հեռացրեք մրգերը և թողեք հարմար տարայի մեջ, մինչև հովանա:
Մի փոքրիկ թավայի վրա շարված էր թխում թուղթ: Յուղել և շաղ տալ ալյուրով: Կաթսայի պատերը նույնպես յուղված են յուղով: Պատրաստի խառնուրդը հանեք սառնարանից և լավ խառնեք: Լցնել տապակի մեջ և տարածել: Պտուղները դասավորված են վերևից:
Հեռավոր բրետոներեն Թխել միջին դարակի վրա նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այն ստուգվում է մաքուր դանակով. Երբ այն խրվում է մեջտեղում, այն պետք է մաքուր դուրս գա:
Ավարտված աղանդերը սառեցվում է և ցրվում շաքարի փոշիով:
Չոր սալորաչիրը օգտագործվում է Phare Breton- ի բնօրինակ բաղադրատոմսում: Բայց նույնիսկ եթե դրանք չունեք, մի անհանգստացեք. Բոլոր տեսակի չոր մրգերը հարմար են: Ամենահարմարներից են չոր ծիրանը:
Ոմանք թխում են դեսերտը ՝ նախ դասավորելով շիկացած մրգերը, ապա խմորը թափելով: Tasteաշակի մեջ տարբերություն չկա:
Տորթը կտրվում է սենյակային ջերմաստիճանում լավ սառչելուց հետո: Ոմանք նախընտրում են այն տաք օգտագործել: Շաքարի փոշիով շաղ տալը պարտադիր չէ: Համը հարստացնելու համար բաղադրատոմսին կարելի է ավելացնել 50 գ կտրտած նուշ:
Ավելի ախորժելի ֆրանսիական աղանդերներ ՝ բրետոնական կարագի տորթ, բրետոնական կարագի կրեմ, բալի կլաֆուտի, կլաֆուտի ՝ դեղձով, տտիպ ՝ տանձով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Անհայտ ֆրանսիական պանիրները
Ֆրանսիական պանիրները շատ ավելի տարածված են, քան աշխարհահռչակ Brie- ն, Camembert- ը և Roquefort- ը: Յուրաքանչյուր մարզ արտադրում է իր սեփական պանիրները, բայց դրանցից ոմանք սիրված են ամբողջ Ֆրանսիայում: Ռեբլոխոն պանիրը, որն արտադրվում է Սավոյ գավառում, համարվում է ամենահին ֆրանսիական պանիրներից մեկը:
Երկու էկզոտիկ ուտեստ հեռավոր Չիլիից
Չիլին, ընդարձակ երկիրը, որը գտնվում է Խաղաղ օվկիանոսի և Անդերի արանքում, հայտնի է ոչ միայն իր անաղարտ բնությամբ, այլև էկզոտիկ խոհանոցով: Հնդկական հին ավանդույթների և նոր եվրոպացիների խոհարարական հմտությունների խառնուրդ, չիլիական խոհանոցն առանձնանում է իր համային տեսականիով և տեխնիկայով:
Տեսեք հեռավոր Էկվադորի խոհարարական մասնագիտությունները
Էկվադորի Հանրապետությունը գտնվում է Հարավային Ամերիկայի հյուսիս-արեւմուտքում: Հյուսիսից սահմանակից է Կոլումբիային, արևելքից և հարավից Պերուին, իսկ արևմուտքում ՝ Խաղաղ օվկիանոսին: Դա Չիլիի հետ միասին Հարավային Ամերիկայի երկու երկրներից մեկն է, որը չի սահմանակից Բրազիլիային:
Ընթրիքի երկու գաղափար հեռավոր Նեպալից
Քիչ հայտնի հարավասիական Նեպալ երկիրը գտնվում է Հնդկաստանի և Չինաստանի միջև և հայտնի է ինչպես իր անմոռանալի բնական տեսարաններով, այնպես էլ աղքատ բնակչությամբ, որոնք հաճախ ապրում են թշվառության եզրին: Այնուամենայնիվ, ծայրաստիճան բարի և բարեսիրտ նեպալցին չի հապաղի պատմել ձեզ իրենց պատմությունները կամ հպարտությամբ ձեզ ցույց տալ Հիմալայաների և Էվերեստի լեռների շքեղությունը:
Հեռավոր Հնդկաստանից բերված կաթով պատրաստելու հնարքներ:
Նույնիսկ եթե դուք խոհարարության մեջ սկսնակ եք և դեռ չեք հայտնաբերել այս խոհարարական արվեստի կախարդանքը, դժվար թե ձեզ համար դժվար լինի սովորելը: Այսօր դուք կարող եք գտնել մի շարք խորհուրդներ և խորհուրդներ ՝ շնորհիվ բազմաթիվ խոհարարական կայքերի և էջերի:
