2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սոուսները կծու ուտեստներին հաղորդում են լրացուցիչ համ և հյութեղություն: Որոշ սոուսներ օգտագործում են կիտրոնի թթու-թթու համը `ափսեի մյուս ապրանքների համը բարձրացնելու համար: Կիտրոնի կծու սոուսները լավագույնս համապատասխանում են բանջարեղենի, ծովամթերքների, հավի և այլ մսերի համար:
Բանջարեղեն
Կիտրոնի սոուսը զգալիորեն բարելավում է բանջարեղենի համը: Դրանք պատրաստելու համար հարկավոր է եգիպտացորենի օսլան խառնել հավի արգանակի մեջ: Ավելացրեք մեկ կիտրոնի հյութ, սոյայի սոուս և տաք կարմիր պղպեղի փաթիլներ: Heերմեք միջին կրակի վրա, մինչեւ խառնուրդը թանձրանա: Դրանից հետո անցեք ավելի ցածր ջերմաստիճանի:
Մինչդեռ պատրաստեք ձեր բանջարեղենը: Այս սոուսի համար ամենահարմար բանջարեղենային ուտեստներից է ծաղկակաղամբը: Դա անելու համար կտրատեք բանջարեղենը խոշոր կտորների մեջ, ընկղմեք նախապես հարած ձվի և ալյուրի մեջ: Տապակել բուսական յուղի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը: Հանելուց հետո քամել և լցնել կիտրոնի սոուսը:
Afովամթերք
Կիտրոնի սոուսները չափազանց հարմար են ծովամթերքի համար: Այստեղ մենք ցույց կտանք կոկոսի ֆիլեի բաղադրատոմսը սոուսով: Թխել ձկները մի փոքր յուղացված տապակի մեջ: Ավելացնել թարմ քամած կիտրոնի հյութ, ծովախեցգետնի կրեմ, պապրիկա և մաղադանոս:
Այս ամենը տապակվում է եւս 5 րոպե: Լրացուցիչ, պատրաստեք սոուս մեկ կիտրոնի հյութից և հալված կարագից: Ավելացնել մեկ այլ պտղունց աղ և թարմ աղացած սեւ պղպեղ, ապա սոուսը լցնել պատրաստի ուտեստի վրա:
Հավ
Հավի կիտրոնի սոուսով հիանալի համադրություն է: Դուք կարող եք պատրաստել հավի կրծքամիս բուրավետ կիտրոնի սոուսով: Դա անելու համար հավի կրծքերը գլորում ենք պարմեզանի և ալյուրի մեջ: Տապակել խորը թավայի մեջ միջինից բարձր կրակի վրա: Սոուսը նաև ջերմամշակվում է: Խառնել ալյուրը, կիտրոնի հյութը, հավի արգանակը, կարագը և թարմ մաղադանոսը:
Կարմիր միս
Տավարի շամփուրի և կիտրոնի սոուսի համադրությունը չափազանց համեղ է: Խառնել կիտրոնի հյութը, բուսական յուղը, անանուխը, կոճապղպեղը և կանաչ պղպեղը: Տրորել մինչև սոուսը դառնա յուղալի: Այս եղանակով պատրաստված վիրակապը մատուցվում է առանձին ամանի մեջ կամ թափվում է շամփուրների վրա:
Խոզի կոտլետների համար հարմար է կիտրոնի հյութ, որը պատրաստվել է հետևյալ կերպ. Խառնել հավի արգանակը, սպիտակ գինին, քերած կիտրոնի կեղևը և կապերը: Atերմեք միջին ջերմության:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կծու, արագ խորտիկների գաղափարներ
Լիարժեք նախաճաշը օրվա լավագույն սկիզբն է: Եվ եթե մի փոքր ավելի շատ ազատ ժամանակ ունեք, կարող եք այլ ջանքեր գործադրել, քան բուտերբրոդ պատրաստելն ու արթնանալուց հետո իսկապես «տաքացնող» սկիզբ տալ ձեզ: Ահա տարբեր նախաճաշի մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք բացի ձեզ երկար ժամանակ գոհացնելուց, նաև ավելի լավ տրամադրություն կբերեն ձեզ:
Գաղափարներ տաք սոուսների համար
Չիլիի սոուսը տարածված է ամբողջ աշխարհում: Այն լավ համադրվում է բոլոր տեսակի մակարոնեղենի, բրնձի, կարտոֆիլի և բոլոր տեսակի մսի և ձկների հետ: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 2 լոլիկ, 2 կարմիր պղպեղ, 2 մեխակ սխտոր, 4 տարբեր սորտերի պղպեղ, 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 300 մլ մսով արգանակ, 1 թեյի գդալ շագանակագույն շաքար, սուսամբար:
Ձկների սոուսների գաղափարներ
Դուք գիտեք, որ ձուկն օգտակար է, և նույնիսկ սննդաբանները հաճախ հիշեցնում են, որ այն պետք է ուտենք առնվազն շաբաթը մեկ անգամ: Հաստատ չէ, որ սննդաբանները կհաստատեն ձկան սոուսների հետևյալ բաղադրատոմսերը, բայց հաստատ է, որ դրանք հարմար ընկերություն են խորոված, թխած կամ տապակած ձկների համար:
Գաղափարներ գարնանային կանաչ սոուսների համար
Ի՞նչ է սոուսը, ե՞րբ է այն ներառվում բաղադրատոմսերի մեջ, և ո՞րն էր ուտեստը, նախքան սոուս ավելացնելը: Այս հարցերը, հավանաբար, տրվել են սննդի այս հեղուկ համեմունքի յուրաքանչյուր սիրահարների կողմից: Դրանց պատասխանելը դժվար չէ: Եթե մենք փնտրենք այնպիսի սահմանում, որը լավագույնս նկարագրում է սոուսի էությունը, այն այն կներկայացնի որպես տարբեր բաղադրիչների հեղուկ խառնուրդ, որը քանդվում է այնպես, որ այն միատարր լինի:
Հնարքներ սոուսների խտացման համար
Սոուսներ գրեթե ցանկացած ուտեստի հիանալի լրացում են: Որքան էլ հեշտ լինեն դրանք իրականացնել, նրանք միշտ չէ, որ գործում են: Ամենատարածված խնդիրը. Դրանք շատ հազվադեպ են դառնում: Մի անհանգստացեք, սակայն, քանի որ դա հիմք չէ դեն նետել սոուսը և սկսել այն ամեն ինչ նորից պատրաստել:
