2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խողովակները դրանք շատ տարածված չեն Բուլղարիայում, և, հավանաբար, դրա հիմնական պատճառն այն է, որ դրանք շատ հազվադեպ են: Դուք նրանց կճանաչեք ձագարաձև ձևով և մուգ գույնով, և դրանք որոշ չափով հիշեցնում են գորշ ագռավի ոտքը:
Այնուամենայնիվ, եթե դուք սունկի փորձառու ընտրող չեք, ապա խորհուրդ կտանք դրանք գնել սնկերի այգիներից, որտեղ խանութներում աճեցվում են աճեցված կամ չորացրած սունկ:
Վերջինս չպետք է անհանգստացնի ձեզ, քանի որ նույնիսկ չորացնելիս այս սունկն ունի շատ հաճելի բույր: Վերջապես, բայց ոչ պակաս կարևոր, կավելացնենք, որ համի տեսանկյունից այն հաճախ համեմատվում է գետնասունկի հետ:
Ահա մի քանի գաղափարներ այն մասին, թե ինչ կարող եք անել պատրաստել խողովակներով.
Խողովակային աղցան
Լուսանկարը `Չափավոր կլիմայական մշակույթ
Խողովակներով դասական աղցանը դրանք սպիտակեցնելուց հետո ավելացնում է այսբերգի մանրացված տերևներին, կանաչ սխտորի մի քանի ճյուղեր, ձիթապտղի յուղ, բալզամիկ քացախ և աղ ՝ ըստ ճաշակի:
Կարող եք նաև վստահել մեկին ֆրանսիական բաղադրատոմսը խողովակներով, որի համար, բացի սնկից, ձեզ հարկավոր կլինեն նաև մի քանի հարբած կարմիր բալ, մեղր և համեմունքներ: Խառնել խողովակները կրկին ջրի մեջ, որին ավելացրել եք մի փոքր աղ և համեմված հացահատիկներ:
Սունկը ջրից հանելուց և չորացնելուց հետո ավելացնել մի քիչ մեղր, ձիթապտղի յուղ, բալզամիկ քացախ, նուրբ թակած կանաչ սոխ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Խառնել աղցանը և մատուցել այն մի քանի հարբած բալով: Ի վերջո, ֆրանսիացիները գիտեն իրենց գործը:
Շոգեխաշած խողովակներ
Բոլոր սնկերը հիանալի են շոգեխաշելու համար, ինչը, հավանաբար, գիտեք ինչպես անել: Դա լավագույնն է դրանք մանրացնելուց հետո, շոգեխաշել կարագի մեջ և համեմել աղով և պղպեղով: Շոգեխաշելիս կարող եք ավելացնել նաև նուրբ թակած թարմ սխտոր:
Սնկով ապուր խողովակներով
Սնկով ապուրների հատուկ բաղադրատոմսեր, որոնք հատուկ են դրան, չկան խողովակներ, այնպես որ այստեղ ձեր երեւակայությունը արտադրանքի մեջ պետք է զարգանա: Խորհուրդ ենք տալիս ապուրի մեջ ավելացնել մաղադանոսի արմատ: Նրանք ասում են, որ խողովակներից սնկով ապուրն իսկապես առանձնահատուկ է:
Խողովակներով հիմնական ուտեստներ
Խողովակները համակցված են շատ լավ է բրնձով և կարտոֆիլով, ինչպես նաև խոզի միսով, տավարի մսով և հավով: Դրանք օգտագործվում են սնկով և կաթսաներով բոլոր տեսակի շոգեխաշել պատրաստելու համար:
Այս տեսակի սնկերի օգտագործման համար հիանալի բաղադրատոմսը եփելն է հավի ժուլիեն խողովակներով, Միսը համեմեք ձեր սրտով և տապակեք մի փոքր կարագի մեջ: Երբ այն պատրաստ լինի, տեղափոխեք այն ափսեի մեջ, որի մեջ կմատուցեք:
Նույն չուգուն տապակի մեջ շոգեխաշեք նուռները, լցրեք դրանք մսի վրա և համեմեք վայրի սխտորով և մաղադանոսով: Գերազանց և նուրբ համ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նեկտարինների խոհարարական օգտագործում
Անունը նեկտարիններ գալիս է հունական նեկտար բառից: Նրանք ամռանը հասունանում են և աննկարագրելի հաճույք են պատճառում: Նեկտարինը հաճախ խառնվում է մերկ դեղձի հետ: Դրանք պատկանում են դեղձի, բալի և ծիրանի ընտանիքին: Ի տարբերություն դեղձի, դրանք մամուռ չունեն:
Պարմեզանի խոհարարական օգտագործում
Համեղ իտալական պանիրը շատ տարբեր է մեր բուլղարական պանրի համից: Graանկալի է գնել պարմեզանի կտոր քերելու համար նախքան այն ուտեստ ավելացնելը, սոուսը, աղցանը և այլն: Այս կերպ Դուք կկարողանաք լիովին վայելել դրա համը և զգալ դրա հիանալի բույրը: Պարմեզանը հաճախ օգտագործվում է որպես սպագետտի, ռիզոտոյի, տարբեր ապուրների, աղցանների հավելում:
Սամիթի խոհարարական օգտագործում
Սամիթը Umbelliferae ընտանիքի բույս է: Դա մաղադանոսի և գազարի ազգական է: Կոչվում են նաև վայրի սամիթ, կեչու կամ մորախ: Այն աճում է Հարավարևմտյան Ասիայում և Հարավային Եվրոպայում, հիմնականում Միջերկրական ծովում: Սամիթը ունի քաղցր համ և անիսոն հիշեցնող հաճելի բույր:
Seaովի սամիթ - օգուտներ և խոհարարական օգտագործում
Ծովային սամիթ աղի, ճահճային խոտի տեսակ է: Դարեր շարունակ նրա հյութալի ցողունները որոնվել են իրենց մարսողական հանգստացնող հատկությունների և սննդային բարձր արժեքի համար: Seaովային սամիթը լավագույնն է մայիսից հոկտեմբեր պատրաստելու համար: Թուրքիայում այն պատրաստում են շոգեխաշած:
Ֆարո - խոհարարական օգտագործում և առավելություններ
Կվինոայի և ամարանտի պես, որոնք չնայած այսօր ավելի ու ավելի շատ կողմնակիցներ են ստանում առողջ սնունդը, բայց շարունակում են մեզ համար հնչել և բավականին էկզոտիկ տեսք ունենալ ֆարո մենք սկսում ենք զարմանալ, թե ինչպիսի սնունդ է դա, ինչպես է այն օգտագործվում եփելիս և ինչու է այն անընդհատ կարևորվում դրա օգտագործման առավելությունները , Այստեղ մենք կպատասխանենք այս հարցերին:
