2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ծովային սամիթ աղի, ճահճային խոտի տեսակ է: Դարեր շարունակ նրա հյութալի ցողունները որոնվել են իրենց մարսողական հանգստացնող հատկությունների և սննդային բարձր արժեքի համար:
Seaովային սամիթը լավագույնն է մայիսից հոկտեմբեր պատրաստելու համար: Թուրքիայում այն պատրաստում են շոգեխաշած: Այն սպառվում է որպես նախուտեստ և առավել հաճախ ծառայում է որպես նախերգանք ձկների և ծովամթերքների համար:
Աշխարհի մեծ մասում այն հայտնի է որպես աղքատ մարդու ծնեբեկ: Շոգեխաշելուց և կոշտ բխելուց հանվելուց հետո այն ձեռք է բերում համ, գույն և կառուցվածք, որոնք իրականում ասես ծնեբեկ լինեն:
Seaովային սամիթը առողջ, ցածր կալորիականությամբ սնունդ է ՝ հարուստ օգտակար հանածոներով, որոնք կարևոր են առողջության համար: Այն նաև չի պարունակում վտանգավոր ճարպեր, ինչը մեծ գումարած է:
Գոյություն ունեն ծովային սամիթի երկու տեսակ ՝ ճահիճ և ժայռ: Մարշ սամիթ ավելի տարածված է և հիշեցնում է մանրանկարչություն ծնեբեկի ծիլեր: Այն աճում է ցեխոտ, ավազոտ տարածքներում, հաճախ գետաբերանների և ալիքների շրջակայքում: Եվ, ինչպես հավանաբար կարող եք կռահել, այն ունի համեղ աղի համ:
Ռոք ծովի սամիթ ավելի դժվար է գտնել, քանի որ այն սովորաբար աճում է անմատչելի և բարձր տեղերում:
Չնայած ծովային սամիթը կարելի է ուտել հում վիճակում, այն չափազանց համեղ է, երբ այն թույլ շոգեխաշած է և կարագով մատուցվում է: Այսպիսով պատրաստված ՝ իդեալական է որպես ձկան և ծովամթերքի հավելանյութ: Այնուամենայնիվ, կարեւոր է լավ լվանալ, որպեսզի դրանով պատրաստված ուտեստը տհաճ հոտ չունենա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նեկտարինների խոհարարական օգտագործում
Անունը նեկտարիններ գալիս է հունական նեկտար բառից: Նրանք ամռանը հասունանում են և աննկարագրելի հաճույք են պատճառում: Նեկտարինը հաճախ խառնվում է մերկ դեղձի հետ: Դրանք պատկանում են դեղձի, բալի և ծիրանի ընտանիքին: Ի տարբերություն դեղձի, դրանք մամուռ չունեն:
Պարմեզանի խոհարարական օգտագործում
Համեղ իտալական պանիրը շատ տարբեր է մեր բուլղարական պանրի համից: Graանկալի է գնել պարմեզանի կտոր քերելու համար նախքան այն ուտեստ ավելացնելը, սոուսը, աղցանը և այլն: Այս կերպ Դուք կկարողանաք լիովին վայելել դրա համը և զգալ դրա հիանալի բույրը: Պարմեզանը հաճախ օգտագործվում է որպես սպագետտի, ռիզոտոյի, տարբեր ապուրների, աղցանների հավելում:
Սամիթի խոհարարական օգտագործում
Սամիթը Umbelliferae ընտանիքի բույս է: Դա մաղադանոսի և գազարի ազգական է: Կոչվում են նաև վայրի սամիթ, կեչու կամ մորախ: Այն աճում է Հարավարևմտյան Ասիայում և Հարավային Եվրոպայում, հիմնականում Միջերկրական ծովում: Սամիթը ունի քաղցր համ և անիսոն հիշեցնող հաճելի բույր:
Ֆարո - խոհարարական օգտագործում և առավելություններ
Կվինոայի և ամարանտի պես, որոնք չնայած այսօր ավելի ու ավելի շատ կողմնակիցներ են ստանում առողջ սնունդը, բայց շարունակում են մեզ համար հնչել և բավականին էկզոտիկ տեսք ունենալ ֆարո մենք սկսում ենք զարմանալ, թե ինչպիսի սնունդ է դա, ինչպես է այն օգտագործվում եփելիս և ինչու է այն անընդհատ կարևորվում դրա օգտագործման առավելությունները , Այստեղ մենք կպատասխանենք այս հարցերին:
Ուղղագրության խոհարարական օգտագործում
Հղվածը ցորենի մի շարք է, որը հայտնի է նաև որպես փարավոնների ցորեն: Չնայած այս մշակույթը հայտնի էր Հին Եգիպտոսում, դրա հետ կապված գտածոների մեծ մասը կարելի է գտնել Եվրոպայում: Հարավային Կովկասում նույնիսկ կան վկայություններ այն մասին, որ ուղղագրությունը սկսվում է մ.
