Ինչպես տապակել կարտոֆիլը

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Տապակած կարտոֆիլը շատերի սիրելին է, բայց կարևոր է, թե ինչպես տապակել այս համեղ բանջարեղենը ՝ այն հնարավորինս օգտակար և հաճելի դարձնելու համար:

Տապակած կարտոֆիլի ոսկե ընդերքը ձեւավորվում է, եթե դրանք ճիշտ են տապակվում: Կարտոֆիլի ավելի թեթեւ տեսակները իդեալական են ապուրների և խյուսերի համար, այլ ոչ թե տապակելու համար:

Եթե ցանկանում եք, որ կարտոֆիլը փխրուն լինի և տապակվելիս պահպանի իր ձևը, ընտրեք դեղին կամ վարդագույն կարտոֆիլ: Կարեւոր է կարտոֆիլը կտրելը:

Որքան նիհար կտրեք կարտոֆիլը, այնքան լավ կտապակվեն: Եթե կարտոֆիլը կտրեք հաստ կտորների, ապա ձեզ հարկավոր է ավելի երկար տապակել:

Որպեսզի կարտոֆիլը համեղ լինի, հեռացրեք դրանցից ավելցուկային օսլայից: Սա կարտոֆիլն ավելի խրթխրթան կդարձնի: Կարտոֆիլը կտրեք և լվացեք, ապա կես ժամ թրմեք ջրի մեջ:

Հեռացրեք և չորացրեք: Եթե կարտոֆիլի վրա ջուր մնա, այն տապակելիս ճարպ է ցողելու: Տապակել կարտոֆիլը նախապես տաքացրած ճարպի մեջ:

Fatարպը պետք է կիսով չափ ծածկի կարտոֆիլը: Տապակել դրանք ուժեղ կրակի վրա և դրանք հաճախ շրջել, որպեսզի հավասարաչափ տապակվեն: Եթե փափուկ, բայց փափուկ կարտոֆիլ չեք ուզում, մի քիչ ջուր ավելացրեք:

Կարտոֆիլը հավասարապես տապակելու համար տապակել այն կափարիչի տակ, բայց այս տեխնոլոգիան պահանջում է, որ տապակեք ցածր կրակի վրա: Երբ կարտոֆիլը պատրաստ լինի, աղացրեք դրանք, շաղ տալ մանր կտրատած սխտորով կամ կանաչ սոխով:

Տապակելիս կարտոֆիլը մի աղացրեք, քանի որ դրանք փխրուն չեն դառնա: Եթե տապակած սոխով կարտոֆիլ եք սիրում, տապակել դրանք առանձին-առանձին, ապա խառնել: