2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Դեռ ձմեռ է, և շուտով այդ փոփոխության հեռանկար չկա: Այն փաստը, որ վիտամինային սեզոնային բանջարեղենը շուկայում առատ չէ, չի նշանակում, որ մենք պետք է մեր ճաշացանկը զրկենք օգտակար, թարմ և հագեցնող աղցաններից: Ահա մի քանի առաջարկներ, որոնք բացի ձեզ արագ բավարարելուց, հիանալի ընկերություն են նաև մի բաժակ գինու կամ կոնյակի համար:
Ձմեռային աղցան կապույտ պանրով
Այս սալտոն գունագեղ է, օգտակար և շատ համեղ:
Անհրաժեշտ ապրանքներ1 գլուխ կարմիր ճակնդեղ, 2 գազար, 6-7 սալորաչիր, կապույտ պանիր, ձիթապտղի յուղ և բալզամիկ քացախ;
Լվանալ, մաքրել և քերել ճակնդեղը և գազարը: Կտրեք սալորաչիրը կիսով չափ կամ քառորդով, պլանավորեք կապույտ պանիրը և համեմեք ձիթապտղի յուղով և բալզամիկ քացախով: Ձեր աղցանը պատրաստ է:
Կարտոֆիլի աղցան թթուներով և ընկույզով
Անհրաժեշտ ապրանքներ Կես կիլոգրամ կարտոֆիլ, 2-3 թթու վարունգ, 7 ընկույզ ընկույզ, 1 սոխ, ձիթապտղի յուղ, աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Կարտոֆիլը եփել, մաքրել կեղևից և կտրել խոշոր կտորների: Թթու վարունգը, սոխը և ընկույզը կտրատել և ավելացնել կարտոֆիլի մեջ: Համեմել աղով, պղպեղով, ձիթապտղի յուղով և խառնել գդալով:
Մեղրով աղցան
Անհրաժեշտ ապրանքներ2-3 գազար, 1-2 խնձոր, 2 ճաշի գդալ մեղր և կես կիտրոն:
Գազարը քերել և ավելացնել թակած խնձոր, կես կիտրոնի հյութ և 2 ճաշի գդալ մեղր: Ակտիվացրեք գդալով, և պատրաստ եք մատուցել աղցանը:
Ձիթապտղի և պրասի աղցան
Անհրաժեշտ ապրանքներ1 պրասի ցողուն, 8 սեւ ձիթապտուղ, 100 գրամ պանիր, ձիթապտղի յուղ;
Լվացեք, մաքրեք և մանր կտրեք պրասները ամանի մեջ: Կաթել այն ձիթապտղի յուղով և ձեռքերով տրորել, որպեսզի լավ ներծծվի: Ավելացնել նուրբ թակած ձիթապտուղներն ու մանրացված պանիրը: Լավ խառնեք և պատրաստվեք ուտելու: Այս աղցանի հետ միասին տապակած հացերը կամ մրգահացերն են:
Ձվի աղցան
Անհրաժեշտ ապրանքներ4 ձու, 1 տուփ թեթեւ մայոնեզ, 1 բաժակ մածուն, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Ձվերը խստորեն եփեք և կիսով չափ կտրեք: Մի ամանի մեջ խառնել մայոնեզը, յոգուրտը, աղը և պղպեղը: Պատրաստի խառնուրդը լցնել ձվերի վրա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հեշտ և համեղ ձմեռային աղցաններ
Մենք ձեզ առաջարկում ենք համեղ և հեշտ աղցանների երեք բաղադրատոմսեր, որոնք լիովին հարմար են ձմեռային սեզոնի համար: Կարտոֆիլ և թյունոս Անհրաժեշտ ապրանքներ . 500 գ կարտոֆիլ, 200 գ թունա ֆիլե, 1 թեյի գդալ խաշած լոբի և 2 բուռ կանաչ լոբի, 2 տապակած պղպեղ, 200 գ դեղին պանիր, 1 թեյի գդալ:
Ձմեռային դիետիկ աղցաններ
Ձմեռը տարվա այն ժամանակն է, երբ քաշ հավաքելը ամենադյուրինն է: Դրսում ցուրտ եղանակը ստիպում է մեզ ավելի երկար մնալ տանը, տաք և, ասես աննկատելիորեն, ավելի ու ավելի հաճախ ենք հարձակվում սառնարանի վրա ՝ ուտելու բան փնտրելու համար: Փրկությունը դիետիկ աղցաններ պատրաստելն է, որոնք և հագեցած կլինեն մեզ, և չեն վնասի մեր գոտկատեղին:
Ավելի լավ ախորժակի համար, պարբերաբար ուտեք ապուրներ:
Ապուրները մեր ժողովրդի սիրված ուտեստն են: Դրանք պարունակում են անուշաբույր և այլ համային տեսականի, որոնք բարելավում են ախորժակը և օգնում մարսողական հյութերի արտազատմանը: Առավել գրգռիչ նյութերն են մսից, ձկներից, ոսկորներից և սնկից պատրաստված ապուրները:
Լավ մարսողություն ՝ կծուծ ախորժակի շնորհիվ
Համտեսը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ. Այն անցնում է նիհար և մսային ուտեստների վրա, որոնք հաճախ խառնվում են այլ համեմունքների հետ, ինչպիսիք են սեւ և կարմիր պղպեղ, դափնու տերև, մաղադանոս, սխտոր: Խոհարարական նպատակներով օգտագործվում է վերգետնյա մասը.
Տոնական ձմեռային աղցաններ
Տարվա ցուրտ ամիսներին արձակուրդի համար հիմնական կերակրատեսակները միշտ էլ լավ մտածված են և պատրաստված են խնամքով, բայց պարտադիր է ունենալ առնվազն երկու աղցան: Նույնիսկ եթե արձակուրդից հետո հեռացել եք, սոխով լոբու աղցան, օրինակ, շատ համեղ է, եթե մնացել է:
