2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ապուրները մեր ժողովրդի սիրված ուտեստն են: Դրանք պարունակում են անուշաբույր և այլ համային տեսականի, որոնք բարելավում են ախորժակը և օգնում մարսողական հյութերի արտազատմանը: Առավել գրգռիչ նյութերն են մսից, ձկներից, ոսկորներից և սնկից պատրաստված ապուրները: Որոշ բանջարեղենային արգանակներ պարունակում են նաև ստամոքսային և աղիքային սեկրեցիայի ուժեղ խթանիչներ:
Արգանակները հաճախ օգտագործվում են նաև սննդային սննդի մեջ: Միսը, ձուկը, ոսկորները և բանջարեղենը պատրաստելիս մարմնի համար արժեքավոր հանքային աղեր, վիտամիններ, ամինաթթուներ և այլն անցնում են ջրի մեջ:
Կախված պատրաստման եղանակից կարելի է ձեռք բերել ուժեղ արգանակներ (արդյունահանող նյութերի ավելի մեծ պարունակությամբ) և թույլ արգանակներ (ցածր պարունակությամբ):
Մսի արգանակները կարելի է մատուցել բրնձի, արիշտայի, բանջարեղենի և այլնի հավելումով:
Արգանակների տեսակները.
- մաքուր արգանակ - ստացվում է սովորական արգանակին մի փոքր աղացած միս և հարած ձվի սպիտակուց ավելացնելով: Այն կարելի է մատուցել մի ամբողջ ձվով, որը ծեծել են մատուցելուց առաջ;
- Արգանակ ձվի սպիտակ ձյան փաթիլներով - ստացվում է թույլ ծեծված ձվի սպիտակուցը քամոցով լցնելով եռացող արգանակի մեջ, որը խառնվում է փայտե գդալով ՝ կաթիլներ ստեղծելու համար: Կարող եք ավելացնել արիշտա, արիշտա և այլն:
- Թույլ արգանակ - թույլ արգանակները պատրաստվում են ոսկրածուծով (կողիկներ) աղքատ ոսկորներից:
Ձկան արգանակները պատրաստվում են մսի և ոսկորների արգանակների նման:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նախաճաշին ուտեք ձու ՝ ավելի քիչ ախորժակի համար
Եթե վերջերս զգացել եք, որ ձեր ախորժակը կրկնապատկվել է կամ եռապատկվել, լուծում կա, թե ինչպես այն նվազեցնել: Նախաճաշին պարզապես ձու ուտեք: Եթե սեղանի մոտ վեր կենալուց հետո ձու ունեք, ապա օրվա ընթացքում դրանք երկար կհագեցնեն ձեզ, ուստի երեկոյան ավելի քիչ կալորիա կվերցնեք:
Պարբերաբար բալասան `լավ մարսման համար
Կիտրոնի բալասան `վայրի կամ մշակովի, օգտագործվում է ինչպես բժշկության մեջ, այնպես էլ դեղամիջոցների, կոսմետիկայի արտադրության և խոհարարության մեջ: Այն տպավորիչ է իր անուշահոտ գույներով և առավելություններով: Հայտնի է, որ հազարամյակներ շարունակ ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում է բալասան:
Լավ ախորժակի համար ձմեռային աղցաններ
Դեռ ձմեռ է, և շուտով այդ փոփոխության հեռանկար չկա: Այն փաստը, որ վիտամինային սեզոնային բանջարեղենը շուկայում առատ չէ, չի նշանակում, որ մենք պետք է մեր ճաշացանկը զրկենք օգտակար, թարմ և հագեցնող աղցաններից: Ահա մի քանի առաջարկներ, որոնք բացի ձեզ արագ բավարարելուց, հիանալի ընկերություն են նաև մի բաժակ գինու կամ կոնյակի համար:
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
Պարբերաբար ուտեք բրինձ ՝ երեխայի պես քնելու համար
Հաճախ պատահում է, որ մենք դժվարանում ենք քնել: Եվ լավ քունը, գիտենք, կարևոր է մեր ընդհանուր ֆիզիկական և հոգեկան առողջության համար: Դուք հավանաբար ունեք խնդրի լուծման ձեր սեփական մեթոդները, բայց թույլ տվեք ձեզ ներկայացնել մեկ այլ տարբերակ: Գիտե՞ք, որ ընթրիքը կարող է օգտագործվել քնի վրա ազդելու համար:
