2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սպագետին, ինչպես նաև իտալական մակարոնեղենի տեսակների մեծ մասը տարիներ շարունակ մուտք են գործել Բուլղարիայի շուկա և սիրված ուտեստ են մեր սեղանին: Դրանք լիովին փոխարինում են հացին, որը բուլղարացին սովոր է սպառել յուրաքանչյուր կերակուրի ժամանակ, և դրանք հեշտ ու արագ են պատրաստվում: Այնուամենայնիվ, սպագետտի վայելելու համար կարևոր է իմանալ ոչ միայն ինչ սոուսով մատուցել դրանք, այլ նաև, թե ինչպես և երբ պատրաստել դրանք:
Truthշմարտությունն այն է, որ չնայած դրանք բավականին բարձր կալորիականությամբ են, բայց սպագետին հեշտությամբ մարսվող սնունդ է: Այնուամենայնիվ, նրանցից ավելորդ կիլոգրամներ չստանալու համար չափազանց կարևոր է սովորել, թե ինչպես պատրաստել դրանք: Ահա այն, ինչ կարևոր է իմանալ այս առումով.
1. Սպագետին պատկանում է օսլա պարունակող կերակուրներին, ուստի կարևոր է այն եփել այնքան ջրի մեջ, որպեսզի օսլան առանձնացնի արտադրանքից: 100 գ սպագետտի չպետք է քսել 1 լիտր ջրի տակ;
2. Theուրը, որի մեջ կխաշեն սպագետին, պետք է մի փոքր աղի և եփվի, երբ սպագետտի ավելացվի: Հակառակ դեպքում, նրանք հեշտությամբ հազում են;
3. Իտալացիները սովորաբար ճարպ չեն դնում ջրի մեջ, որում պատրաստում են սպագետին, բայց ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի փոքր ձիթապտղի յուղ և համեմունքներ: Օրեգանոն և ռեհանն ավելի լավ են համապատասխանում սպագետտիի հետ;
4. Համոզվեք, որ դիտեք սպագետտի պատրաստման ժամանակը, որը նշված է նրանց փաթեթավորման վրա: Դա կախված է նրանից, թե ինչից է պատրաստված սպագետին, ինչպես նաև դրա պատրաստման եղանակից և հաստությունից;
5. Սպագետին եռացրած ջրի մեջ դնելուց հետո կափարիչով ծածկեք մինչև եռա:
6. Կարիք չկա դրանք կոտրել, քանի որ դրանք արագորեն կփափկեն և կկարողանան մտնել այն անոթը, որով պատրաստում եք դրանք.
7. Շրջվելուց հետո հանեք կաթսայի կափարիչը: Պատրաստ լինելուց հետո տեղադրեք քամոցով ջրահեռացման համար;
8. Նկատի ունեցեք, որ իտալացիները նախընտրում են իրենց սպագետին ավելի հում լինել, քան բուլղարացիները, բայց եթե ուզում եք իսկական al dente իտալական սպագետի պատրաստել, հետևեք նրանց կանոններին.
9. Հիշեք նաև դա սպագետի պետք է տաք մատուցել սոուսով: Սա նշանակում է, որ եթե սոուսը, որով պատրաստվում եք մատուցել նրանց, ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, լավ է նախ դրանով սկսել, իսկ հետո սպագետտի պատրաստել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել մակարոնեղեն:
Կոշտ ցորենից պատրաստված մակարոնեղենը ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար: Այն պարունակում է բուսական սպիտակուցներ, B խմբի վիտամիններ և մանրաթել: Ահա թե ինչու սննդաբանները խորհուրդ են տալիս մեզ հետևել շքեղ Սոֆյա Լորենի օրինակին, որը երբեք չի սահմանափակվել իր սիրած սպագետտի ուտմամբ:
Պատրաստեք ճիշտ և ճիշտ ուտեք այս խորհուրդներով:
Ի՞նչ նկատի ունենք պատշաճ սնունդ ասելով: Սա նշանակում է ոչ միայն հետևել ձեր մարմնի բնական կարիքներին մեկ կամ մեկ այլ սննդամթերք ընտրելիս, այլ նաև սպառել ճիշտ այնքան սնունդ, որքան իրականում անհրաժեշտ է մարմնին ՝ ոչ ավել, ոչ պակաս: Փոքր մասերը ափսեի վրա Պետք է փորձեք չուտել:
Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել հնդկացորենը:
Հնդկացորենը, որի մասին վերջին տասնամյակում ավելի ու ավելի շատ խոսվեց, շարունակում է ավելի ու ավելի մեծ ժողովրդականություն վայելել: Դրանում ոչ մի տարօրինակ բան չկա, քանի որ դա անգնահատելի բաղադրիչների իսկական ռումբ է: Այն պարունակում է ավելի շատ սպիտակուցներ, քան միսը և մսամթերքը, շատ վիտամիններ և հանքանյութեր ՝ միաժամանակ չափազանց ցածր յուղայնությամբ:
Ինչպե՞ս ճիշտ սուրճ պատրաստել:
Սուրճ ամենաշատ սպառվող աշխուժացնող ըմպելիքն է, որի տոնիկ ազդեցությունը պայմանավորված է դրանում պարունակվող կոֆեինով: Ամենից անուշահոտը լավ աղացած սուրճի հատիկները մանրացնելուց անմիջապես հետո պատրաստված սուրճն է, որը պետք է պատշաճ կերպով պահվի սերտորեն փակ տարաների մեջ:
Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել ձվերը:
Ձու եռացող դժվար է այն տեսանկյունից, որ քանի դեռ չենք մաքրել դրանք, մենք չենք կարող վստահ լինել, թե որքանով ենք պատրաստել դրանք: Թարմ ձվերը քիչ հավանական է ճաքեն «եփելիս»: Դա պայմանավորված է սպիտակուցի ցածր pH- ով, որն առաջացնում է սպիտակուցի կպչում պատյանների ներքին թաղանթին `դրանք« կնքելով »միասին:
